陸小逍把臭豆腐吃完,又跑到廚房裡麵去忙活起來。
補充完能量跟體力,要繼續乾活了。
回到廚房那邊,給熬煮熊掌那個灶台加上一些“柴火”讓他繼續燒著。
隨後準備新的一鍋大鐵鍋,這個準備拿來油炸“蜂蛹”。
把灶台裡麵的火點燃之後,陸小逍掉入“火油”,要把油分燒湯起來。
大概六成熱的油溫左右,不能太燙,也不能油溫太低。
不然的話“炸太久”不酥脆,要麼火候太大一會就燒焦了。
又添了一把柴,看著油鍋裡麵的“油溫差不多了之後”陸小逍先把“白色的蜂蛹”先下鍋油炸。
高溫的油,接觸到帶有水分的“蜂蛹”立馬“嘰嘰喳喳”個不停,還有一些油“爆炸起來”。
也浮現起很多“油泡泡”,不過很快爆開。
陸小逍拿著一把“勺子”不停地在攪動著。
這是為了讓蜂蛹,不要粘成一團,也是為了不粘鍋。
一直攪動著“鐵勺子”,直到“白色的蜂蛹”變成金黃色的樣子。
這個樣子就差不多可以起鍋。
用一把鐵網兜,把這些金黃色,或者有一些帶著焦黃色,每一個都膨脹起來的“蜂蛹”全部撈出來,放在一個大鐵盆裡麵。
當然一定要瀝乾油分,不然太油了吃不下去,過於“膩”。
“撈出來瀝乾之後,放在盆裡麵,加入味精,調料,辣椒粉,還有鹽那些東西。”
調料加入之後,陸小逍拿著不鏽鋼盆開始拋灑起來。
這玩意沒辦法拿筷子,或者彆的東西來攪拌均勻,因為害怕“蜂蛹”破掉。
“高端的食材,往往采用最樸素無華的烹飪手法:所以隻要拋均勻,就好了。”
拋均勻之後,放在一邊,現在準備油炸另外一種“蜂蛹”。
這一個是成蟲的“蜂蛹”,所以要油炸久一點。
炸好了之後跟“剛剛一樣的操作”。
喜歡辣口就放辣椒,喜歡鹹一點就放“椒鹽”,這個玩意不管怎麼吃都很美味。
“下酒菜一絕的一道菜。”
有這個玩意,在喝上半斤酒都不會醉,這玩意遇到喜歡的人,比起花生米還要香。
恰恰好,陸小逍就是喜歡吃這個玩意的其中一位。
大功告成之後,陸小逍準備去處理“熊掌。”
陸小逍在認真的處理食物,完全不知道自己媳婦,倩倩已經睡醒來到廚房裡麵。
“...............”
小逍,你在弄什麼呀?好香哦!
楊倩倩來到自己男人身後,好奇的看著他,不知道鍋裡麵在“煮”什麼,完全沒有注意到一旁不鏽鋼盆裡麵的“蜂蛹”。
當然,楊倩倩也不認識什麼是“蜂蛹”,如果她看見了,隻知道那個玩意是蟲子。
“咳咳,我在做熊掌呢。”
你怎麼下來了?睡飽了嗎?
陸小逍聽到自己老婆的聲音,有些緊張的回頭看過來。
害怕她發現自己“製作”蟲子吃!
要是被她知道,自己可沒法喝到“甘甜可口的泉水。”
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