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第81章 全麵認識甲型流感:症狀、預防與健康食譜(2 / 2)

合理飲食:保持均衡的飲食,攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。多吃新鮮的蔬菜和水果,如菠菜、西蘭花、橙子、蘋果等,富含維生素c、維生素e和抗氧化物質,有助於增強免疫力。同時,要適量攝入優質蛋白質,如瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等,為身體提供必要的營養支持。

適量運動:堅持適量的運動可以增強身體的抵抗力。每周進行至少150分鐘的中等強度有氧運動,如快走、跑步、遊泳、騎自行車等,也可以結合適量的力量訓練,如俯臥撐、仰臥起坐、深蹲等。運動能夠促進血液循環,增強心肺功能,提高身體的免疫能力。

充足睡眠:睡眠是身體恢複和免疫係統修複的重要時間。每天保證78小時的充足睡眠,有利於身體各器官的正常功能發揮,增強免疫力。養成規律的作息習慣,避免熬夜,能夠更好地預防甲流。

四、甲流期間的健康食譜

在甲流期間,合理的飲食對於身體的恢複和免疫力的提升至關重要。以下為大家推薦一些適合甲流期間食用的健康食譜:

一)營養湯品

蔬菜瘦肉湯

食材:瘦肉100克、白菜100克、胡蘿卜50克、香菇34朵、薑片34片、蔥段適量、鹽適量、料酒少許。

做法:瘦肉洗淨切片,加入少許料酒、鹽醃製15分鐘;白菜洗淨切段,胡蘿卜去皮切片,香菇泡發後切片。鍋中加入適量清水,放入薑片、蔥段,大火燒開後放入醃製好的肉片,煮至變色後撈出浮沫。接著放入白菜、胡蘿卜、香菇,繼續煮1015分鐘,至蔬菜熟透,加入適量鹽調味即可。

功效:瘦肉富含蛋白質,白菜、胡蘿卜、香菇等蔬菜富含維生素和礦物質,這款湯品營養豐富,能夠為身體補充能量和營養,增強免疫力。

雞湯

食材:雞半隻約500克)、紅棗56顆、枸杞10克、黨參10克、薑片34片、蔥段適量、鹽適量。

做法:雞洗淨切塊,焯水後撈出瀝乾水分。將雞塊放入砂鍋中,加入紅棗、枸杞、黨參、薑片、蔥段,加入適量清水,大火燒開後轉小火慢燉1.52小時,至雞肉熟爛,加入適量鹽調味即可。

功效:雞湯具有溫中益氣、補精填髓的作用,紅棗、枸杞、黨參等食材則有滋補氣血、增強免疫力的功效。在甲流期間飲用雞湯,有助於身體的恢複。

二)主食類

蔬菜粥

食材:大米100克、菠菜100克、胡蘿卜50克、香菇34朵、鹽適量、香油少許。

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做法:大米洗淨,加水煮成粥;菠菜洗淨切段,胡蘿卜去皮切丁,香菇泡發後切丁。鍋中加入少許香油,放入胡蘿卜丁、香菇丁翻炒片刻,然後倒入煮好的粥中,繼續煮58分鐘,最後放入菠菜段,加入適量鹽調味,煮至菠菜熟透即可。

功效:蔬菜粥易於消化,富含維生素和膳食纖維,能夠為身體提供能量,同時有助於促進腸道蠕動,排出體內毒素。

山藥紅棗饅頭

食材:麵粉300克、山藥150克、紅棗10顆、酵母3克、白糖20克。

做法:山藥去皮蒸熟,壓成泥狀;紅棗去核切碎。將麵粉、酵母、白糖、山藥泥、紅棗碎放入盆中,加入適量溫水,揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜,放置在溫暖的地方發酵至兩倍大。發酵好的麵團揉勻排氣,分成若乾小劑子,搓成饅頭形狀,放入蒸鍋中,醒發1520分鐘。然後大火燒開,蒸1520分鐘,關火後燜35分鐘即可取出。

功效:山藥具有健脾益胃、滋腎益精的作用,紅棗則有補中益氣、養血安神的功效。這款山藥紅棗饅頭營養豐富,適合甲流期間食用。

三)蔬果類

橙子蒸蛋

食材:橙子1個、雞蛋1個、白糖10克可根據個人口味調整)。

做法:橙子洗淨,在頂部13處切開,挖出果肉,將橙汁和果肉放入碗中備用。雞蛋打入碗中,加入白糖和適量橙汁,攪拌均勻,然後過篩23次,去除表麵的浮沫。將蛋液倒入橙子殼中,蓋上切下的橙子頂部,用牙簽固定。放入蒸鍋中,大火燒開後轉小火蒸1015分鐘,至蛋液凝固即可。

功效:橙子富含維生素c,具有抗氧化、增強免疫力的作用。橙子蒸蛋口感嫩滑,營養豐富,適合在甲流期間食用。

涼拌菠菜

食材:菠菜200克、蒜末適量、生抽15毫升、醋10毫升、香油5毫升、鹽適量、白糖少許。

做法:菠菜洗淨,去除根部,焯水後撈出過涼水,擠乾水分,切成段。將蒜末、生抽、醋、香油、鹽、白糖放入碗中,攪拌均勻,製成調味汁。將菠菜放入碗中,倒入調味汁,攪拌均勻即可。

功效:菠菜富含維生素、礦物質和膳食纖維,具有滋陰平肝、助消化的作用。涼拌菠菜清爽可口,能夠增加食欲,補充身體所需的營養。

五、結語

甲型流感作為一種常見的急性呼吸道傳染病,雖然具有一定的傳播性和致病性,但通過我們對其全麵的了解,采取有效的預防措施,如接種疫苗、保持良好的個人衛生習慣、增強免疫力等,以及在感染期間合理調整飲食,我們完全可以降低感染風險,減輕疾病症狀,促進身體的康複。在日常生活中,我們要時刻關注甲流的動態,做好預防工作,保護自己和家人的健康。同時,也要積極向身邊的人宣傳甲流的相關知識,提高公眾的防控意識,共同營造健康的生活環境。

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