楊玉貞往灶台前一站,先將老南瓜去皮切塊,露出橙紅的瓜肉,然後讓每人都過來試手感刀功。
唯獨兩個單手的漢子有些吃力,其餘人很快上手。
這裡本來就有一把刀,楊玉貞又帶來一把,兩把刀一起用,楊玉貞不時的指點一二。
讓單手的漢子學燒鍋,大中小火怎麼弄,怎麼看,她稍微的一講,對方就能明白了。
她挑了兩個足有三十斤重的大南瓜,讓大家全部切成薄片狀丟進滾水。
金黃的瓜肉在沸水中翻湧,甜香混著水汽彌漫開來。
接著取來一斤三兩灰麵與四斤玉米麵倒進陶盆——灰麵細膩如塵,玉米麵帶著粗糲的穀香,她指尖如篩般輕抖,讓兩種粉麵摻和得更均勻。
“看好了,”她邊說邊緩緩倒水,“麵要和得軟乎乎的,帶點發麵的蓬鬆感最好。麵皮硬點雖好看,但顯得分量少,軟和些看著更實在,口感也綿乎。”
這時候她挑的兩個人來和麵,就是剛才切菜的時候比較有模有樣的兩人了。
揉成麵團後,她揪下小團,在撒了薄粉的麵板上擀成麵片,隨後讓眾人輪流上手。
此時南瓜已煮成軟,她將麵片撕成小塊丟進鍋,邊推攪邊講:“順著一個方向攪,彆來回翻,這樣不糊底,麵片也不容易碎。”
最後加一小碗豬油、半勺細鹽,特意叮囑:“鹽拿不準就少放,分幾次加,彆一下放過量。”
最後撒上翠綠的蔥花時,香氣直往人鼻子裡鑽。
從備料到出鍋用了一個多小時,正好趕在十二點開飯。
五斤糧食煮出一大鍋,其中麵粉隻耗了一斤三兩,卻讓十來個大肚漢吃得肚兒圓。
開飯時羅大姐沒露麵,派了孩子來,包打聽笑著給小姑娘多盛了半碗。
小姑娘眨著葡萄似的眼睛,聲音軟糯:“我也想要娘娘喂。”
她喊“娘娘”時鼻音發重,甜甜脆脆的,像含著顆糖。
楊玉貞剛想逗她,小肥崽兒突然摟住她脖子:“不給!奶奶是我的,隻喂我一個人!”
小姑娘眼眶瞬間紅了,倔強地抿著嘴不肯吃,就盯著楊玉貞不動,非要楊玉貞喂她不行。
一群人吸溜麵的聲音都停了。
換了彆的女人,哪怕心裡不痛快都會喂孩子,誰還願意和小孩子發生爭執呢?
楊玉貞放下碗,她要收服這群桀驁不馴的男人光靠一點做飯的手藝是不夠的。
師傅和師父之間,可是天差地彆!
她輕輕歎氣,看了看包打聽,倆閨蜜同時搖頭歎息,再同時用無比可憐的眼神打量著孩子。
——娃是好娃,可惜有個糊塗媽,正拿言傳身教往歪路上帶。
楊玉貞忽然開口,“寶寶,你要聽我的,就認真的聽,你要聽不懂,就讓你舅舅幫著你一起聽,我隻說這一次,不會再說第二次。”
喜歡99歲被親孫捅死:重生狂寵孫女請大家收藏:()99歲被親孫捅死:重生狂寵孫女書更新速度全網最快。