小二來敲門，說有人賣秘方時，高掌櫃隻覺得喜從天降。
蘇潤將灑了乾桂花的豆漿，取名為桂花漿，遞給高掌櫃。
嘗了一口後，高掌櫃心裡的希望頓時轉為失望：
味道的確是醇香滑潤，聞起來還有桂花的香味。
可對他來說，沒什麼大用！
唉……
看來指望這秘方幫他挽回生意是沒戲了！
不過有總比沒有好。
“不知這秘方公子想賣多少？”高掌櫃問。
“五兩銀子。”蘇潤伸出五根手指，說出心理價位。
所有秘方在廣為人知前，都珍貴無比，即便簡單如桂花漿也是一樣。
高掌櫃擰眉，語氣嚴肅了些：
“公子，我實話實說，這方子值不了這麼多，最多三兩！”
這桂花漿既不如飯菜能頂飽，又不如美酒能喝的痛快。
說白了，就喝個新鮮而已！
誰還真能為了這東西天天來酒樓？
被壓價的蘇潤絲毫不慌，氣定神閒道：
“高掌櫃，這你就錯了。
我問你，迎客居那位京城大廚做的飯菜，真就那麼好吃？”
高掌櫃不解，但也如實回答：
“味道確實不錯。不過我們天香樓的廚子也是重金請來的，差不了多少！”
蘇潤一拍手：
“這就對了！既然味道差不多，那迎客居為什麼就能吸引大批食客光顧？”
高掌櫃被當麵揭傷疤，黑下了臉：
“這還用你說？”
“那位京城大廚，可是禦膳房總管的徒弟！”
“所以啊！對麵贏在有個值錢的招牌，跟廚子的廚藝高低關係不大。”
“這吃的是飯嗎？這吃的是身價！“
禦膳房是皇帝的廚房。
禦膳房總管的徒弟，自然身價不菲。
皇家禦用的廚子，卻來給平民百姓做飯，這足以滿足百姓們的虛榮心。
其實就是個噱頭而已。
高掌櫃若有所思。
蘇潤兩手交叉，胸有成竹道：
“高掌櫃，恕我直言，天香樓送東西謝客，隻會自降身價，讓客人覺得天香樓就是比不上迎客居！這是在自掘墳墓！”
高掌櫃一驚，幡然醒悟。
他感激地給蘇潤倒茶：
“小兄弟，你說的太有道理了！多虧你點醒我！”
但又很快苦著臉道：
“但這樣我不就更沒辦法了嗎？”
對麵請來了禦膳房總管的徒弟，他總不能去請禦膳房總管啊！
跟皇帝搶人？
他活膩了吧！
“這桂花漿就是辦法！”蘇潤喝了些茶，把話題轉到了正題上：“對麵有名氣，天香樓就可以出奇計。”
“怎麼說？”
雖然高掌櫃清楚蘇潤是想賣方子，但也想知道如何利用這桂花漿破局。
“對麵吃的不是飯，我們喝的也不是桂花漿。”
“是新、是奇、是聞所未聞、見所未見！”
蘇潤給高掌櫃打開了新世界的大門。
“你以這桂花漿為噱頭，挑個良辰吉日，舉辦個飲漿大會，邀請大家來品漿。”
“以天香樓的實力，不說一天能賣多少，最重要的是能把客人拉回來。”
“迎客居以名氣，天香樓以稀奇，這才能挽回客人！”
高掌櫃仿佛被打通了任督二脈，老臉激動的發紅，連聲道：
“對！對！對！小兄弟說得太對了！”
他怎麼就沒想到這麼個好主意呢？
掌櫃有了破局之策，也不討價還價了。
當場就讓人拿了契書來簽。