“不要揉，隻需要輕輕擠壓，將其中多餘的空氣排出，隨後雙手握拳，輕輕踹麵，將其按壓成稍厚一些的長方形麵餅……”
稷下食堂後廚，西施麵對著一盆發好的麵團，心中默念著秦天的教導。
她用秦天留下的錢加上自己的一些積蓄盤下了這個窗口。
手續批的很快，負責這方麵的老師聽說她要賣胡辣湯和油條，當場就給簽了合同，還給了最高標準的扶持。
這倒是讓西施很奇怪，難道胡辣湯的名氣已經這麼大了嗎？
想不明白就不想了，西施拿著合同很快就加急訂購了一塊牌匾。
加上原來檔口的老板是被抓走的，現場還留下了很多能用的廚具，稍微收拾收拾，很快就能開業了。
她一開始的目標就是還清欠款後像莊子老師那樣雲遊大陸，遇到秦天後就變成了開著餐車賣早餐賣遍大陸。
而現在，她隻希望能夠經營好這家食堂檔口，或許等秦天和小滿從海都回來複學後，能吃到她親手做的早餐呢？
經過一天的準備，明天早上就準備開業了，胡辣湯和小米粥的步驟她已經很清楚了，隻剩下油條的製作還有待熟悉。
西施又默念了一遍要領後開始了油條胚的製作。
將發好的麵餅壓平，隨後切成均勻的長條，兩條疊在一起用一根筷子按壓一下，一個油條胚就製作完成了。
西施連著做了三個才停手，拍了拍手上的麵粉，打開了一旁的火爐。
稷下食堂後廚用的是最新的機關灶具，比起秦天用的火爐要方便許多。
等我還清欠款，一定要給老板買上一套這樣的廚具……西施心中暗暗想到。
感覺油溫差不多了，西施連忙把油條下了進去。
這還是她第一次炸油條，所以顯得有些手忙腳亂。
剛想拿筷子翻動，卻被鍋裡的高溫嚇得下意思縮了手，這才想起來自己準備的有加長筷子。
連忙把筷子找來，慌亂中卻是下意識的忘記了上麵還沾著水。
水滴落入油鍋中，陌生的環境讓它感到十分害羞，趕忙想往鍋底躲，卻被熱油擋住了去路。
油滴們宣稱這是自己的領地，要把水滴趕出去。
互相推搡間，水滴受儘了欺負。
不在沉默中爆發，就在沉默中消亡……
周圍傳來的高溫激起了它深埋於心底的怒火。
膨脹！膨脹！再膨脹！
將你們這些欺負我的混蛋都炸出油鍋之外！！！
滋啦啦~~
水滴的爆發太過突然，周圍的油滴根本來不及躲閃，就這麼被彈出了油鍋之外，落在了西施的手背上。
“啊！”
慌忙的扔下筷子，西施對著被燙到的手背吹了又吹。
不可避免的，那裡出現了一塊兒紅斑。
油條也炸成了深褐色，光看樣子就不能吃了。
第一次炸油條，以失敗告終。
不過沒關係，老板說過，廚藝都是要靠練出來的！西施調整了一下火力，繼續嘗試。
第二根，還是有些慌張，炸的有些輕了。
第三根，火又有點大，又炸焦了。
……
直到第七根，西施終於炸出來了一根像樣點的。
放涼一些咬上一口，外殼焦香酥脆，內裡綿柔勁軟。
“老板，我學會炸油條了……”眼眶中憋著幾滴晶瑩，西施嚼著油條，嘴裡小聲喃喃著。
擦乾淨眼淚，又連著炸了四五根，技巧稍微熟練之後，西施就把火給關了。