她歎口氣："去年沒這層紙，醃的芥菜黴了半甕，心疼得我直掉淚。那是我攢了半年的芥菜，想給兒子做醬菜配粥的。"
陳阿嬌捏起片醃菜，脆得能聽見"哢嚓"響："哀家讓尚方署學了越人"蜜蠟封甕"，雙保險。上次給邊關送的醃菜，走了一個月還新鮮，劉妧今早朝會正拿這駁禦史呢。"
"桑娘子，聞聞這個！"印度使者達摩多羅捧著陶罐進來，罐口一啟，鹹香混著花香直鑽鼻子。他往甕裡撒了勺鹽，菜色頓時亮起來："用這番紅花鹽醃菜，色如朝霞，比海鹽多存半月。"
黃月英拿著算籌在竹簡上劃，算籌碰得"噠噠"響："每甕配三錢番紅花鹽，酸堿正好。廬江郡試吃的甕現在還沒壞，王老實婆娘托人帶話，想多訂十個給遠嫁的女兒。"
桑小娥往甕裡鋪錦紙："我這就封一甕，立冬開甕請大家嘗。到時候讓尚食局來學學，陛下上次說禦膳房的醬菜太鹹了。"
未時的廬江郡王老實家，院子裡的醃菜甕正冒白汽。秀兒娘往甕裡碼芥菜，菜層間撒著錦線碎末："按太後方子，這碎末吸潮氣，菜不爛。"
她直起身捶腰，後腰的舊傷讓她"哎喲"了聲："去年沒放，臘月就發黏，扔了半甕。這錦線是絲綢坊的下腳料，以前當柴燒，現在倒成了寶貝。"
秀兒舉著個錦紙量勺，邊沿用朱砂標著刻度："娘，這勺跟天祿閣的嘉量一個準頭。蜜蠟要澆三層，一層封縫，二層防水，三層隔塵。"
她舀起一勺蜜蠟，琥珀色蠟液在勺裡晃："這量勺是照著朝廷新製的嘉量縮的，現在連咱百姓家都能用了。"
旁邊阿月的越人鄰居正拌米糠，糠裡拌著漢地花椒，香得人直咽口水。她往糠裡埋芥菜時，哼起越地調子："錦布封，蜜蠟澆，冬菜鮮到開春了......"
秀兒娘跟著哼，跑調跑得像山路："你這歌比咱漢地的"醃菜謠"軟和。去年你教我醃的酸筍，秀兒天天惦記。"
越人鄰居往甕裡撒了把紫蘇："加這個，比花椒多三分辣。我兒子說，比波斯胡椒夠味，上次阿羅憾嘗了，差點把罐子搶去。"
申時的長安西市，"立冬醬鋪"的幌子繡著醬缸，在風裡搖得"嘩啦啦"響。老陶的徒弟正往甕裡舀醬，紅亮的醬色裹著醬香，混著錦線草木味直飄街對麵。
甕身繪著"曬醬圖"，甕蓋一扣，"哢嗒"一聲就封死了。
秀兒攥著錦幣在甕前轉，這是她在車坊打磨零件掙的："老板，來罐"錦灰豆醬"。這是李師傅做的吧？我家用他的甕醃菜，比土罐香還不黴。"
老板舀醬的勺子撞著甕"叮當"響："可不是！按太後說的，醬裡加錦灰，不光不餿，還開胃。去年張屠戶吃這醬，一頓多啃倆饅頭。"
阿羅憾擠過來，鼻子快湊到甕口了："這醬香得像波斯蜜餞！給我來十罐！帶回波斯配烤羊肉，比撒胡椒香。"
老板笑著打包："您放心，這甕走半年都不壞。陛下說了，要讓漢地醬香飄到波斯去，比絲綢還出名！"
暮色漫過工舍區時，炊煙纏著醬香在簷下繞。陳阿嬌站在"工人冬儲窖"前，窖頂的錦灰磚在夕陽裡泛著暖光。
王老實正往窖裡搬甕，甕身"百工冬藏"四個字在燈影裡跳："太後，這窖比去年土窖乾三成。您看這窖壁的防潮錦，專吸潮氣。去年這時候，土窖壁上能刮下半斤水。"
他擦把汗："去年土窖的菜開春就長白毛，今年這窖，陛下說能省出千石糧——夠咱工舍區三百口人吃倆月呢。"
這防潮錦是廢絲綿織的，浸了草木灰水，以前都堆著發黴。
陳阿嬌摸著甕身的"錦線濕度標"："指針在綠區就好，黃區通風，紅區換防潮錦。劉妧說要讓各郡都學著建，百姓開春嚼著鮮菜，比發救濟糧強——救濟糧是冷的，鮮菜是熱乎的，能暖到心裡。"
掌燈後的建章宮，燭火把《冬儲工造錄》照得透亮。劉妧翻到最後一頁，秀兒畫的"陶甕醃菜圖"上，秀兒娘正澆蜜蠟，旁邊歪歪扭扭寫著："陶甕醃菜，比土罐香，不會壞，秀兒能吃到開春！"
陳阿嬌捧著罐醃菜進來："剛從秀兒家取的，你嘗嘗。"
劉妧捏起一片，脆生生的醬香在舌尖散開："比去年的好吃。"
她望著窗外，工舍區的燈火像撒了一地星子："今早禦史還說百姓學不會這法子，你看秀兒娘，做得比百工署還齊整。"
放下陶罐時，她語氣定得像夯土砸地："明日讓百工署再趕製千個陶甕，發往偏遠郡縣。再有人攔著，就帶他來秀兒家看看——百姓的笑臉，比奏折上的空話實在。"
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