何雨柱也是有一定的要求，人品肯定是不能有問題，許大茂自從不跟他掐架，整個人都不那麼討厭了。
“沒事，正好捏捏你也看看我刀工，回頭自己也可以多練練，刀工是廚藝基礎，切菜是不是切得好，也關乎一道菜能不能做得好，雖然說這大鍋菜不計較那麼多。”
“這刀工對於你們以後做小灶菜是肯定有用，切什麼樣的菜，怎麼用這個刀也是很講究。”
何雨柱說道，說話的時候兩隻土豆同時在他手上切著，不過是十幾秒的時間就被切成厚薄大小同等。
何雨柱快速把這些土豆片放到備菜盆裡，又拿出三個土豆同時切，同樣是飛快速度依舊切得厚薄大小同等。一個學徒工拿起兩片土豆看了下，驚訝道：“何主任，你也太厲害了，真的是同樣厚。”
“我從小就是在廚房打轉長大，切菜都是第一步，你們好好學，學號了切菜，才有下一步。”何雨柱說道。
何雨柱手上的動作也沒停下過，沒一會何雨柱就把備菜盆切滿土豆了，切好這土豆不過是五六分鐘時間，要是平時學徒工來切，都要二十來分鐘，還切得大小厚薄不同。
何雨柱時間不僅快，還切得很好，緊接著就是起鍋炒菜。
何雨柱現在滿級的廚藝，不管是大鍋菜還是小灶菜，都是信手拈來，把鍋燒熱以後，倒入土豆，再放入調味料，翻炒。
很快，何雨柱炒著的鍋裡就聞到濃鬱的香味，光是聞著這香味，就知道肯定好吃。
行業裡都說能夠把小灶菜做好不算是好廚子，好廚子就是能把大鍋菜也做得好吃。
他們之前都以為何雨柱是做小灶菜做的手藝好，沒想到大鍋菜也做得這麼香，這是真有天分的廚子。
好幾個今天沒吃早飯的學徒和雜工聞著這炒出來大鍋菜的香味，都忍不住咽了咽口水。
“嘗嘗吧，不管味道怎麼樣，給點意見吧，我平時很少做大鍋菜。”何雨柱謙虛道。
苗師傅拿起筷子夾了兩片土豆，吃著的時候就忍不住豎起大拇指，“何主任，就您這手藝，以後軋鋼廠工人們都有口福了。”
說完，苗師傅又忍不住繼續夾起一筷子土豆片放著在自己嘴裡，吃完以後還想要夾第三筷，這吃起來肚子裡的饞蟲好像就被勾出來。
“苗師傅，何主任的手藝到底怎麼怎麼樣？”
苗師傅有些不好意思道：“何主任果然是家學淵源，這手藝遠遠在我之上，以後咱們軋鋼廠工人和咱們後廚的人都有口福了。”
其他的學徒和雜工也都紛紛試吃了兩口，吃完以後他們都對何雨柱的手藝是徹底服氣。
何雨柱說道：“大家現在趕緊開始工作吧，等中午的時候軋鋼廠食堂還等著開飯，吃完午飯後，咱們下午開個小會。”
說著，何雨柱也沒把圍裙摘下，而是跟他們一起切菜和炒菜起來。
有何雨柱的帶頭，切菜和炒菜速度都快起來不少，何雨柱炒出來的大鍋菜都不用嘗味道，不管是調味還是火候都是剛剛好，何雨柱一個人就炒了五鍋菜。
苗師傅和任師傅還被他遠遠甩著在後頭，何雨柱各方麵都讓他們說不出話來。
食堂今天中午散發出飯菜的香味來，這在以前是從來沒有過，這讓來打飯的工人們都很是奇怪。
打到飯的工人們也發現，今天飯菜怎麼這麼好吃？
“食堂今天良心發現舍得多給咱們放油水了？”
“這大鍋菜就應該這樣做才對，之前那樣做，哪有力氣讓我們乾活。”
“真香，這菜炒的好。”
“我聽說食堂裡新來了食堂主任，是個年輕人，以前是豐澤園廚子。”
“豐澤園，那可是老字號，沒想到咱們也能吃上豐澤園廚子做的飯菜。”
“我再去排隊打一份，給我孩子也試試。”
“等等我，我也去。”
“……”
今天這頓飯讓前麵來排隊打飯的工人們都個個神采奕奕，好像是撿錢了一樣，不過後麵來打飯的工人們可就不那麼高興了。
他們排隊打到的飯菜剛好是苗師傅和任師傅炒的還是跟平時一樣的口味。
在他們看到其他工人們打到的飯菜更香以後，立刻都不乾了。
“我們也給了飯票，憑什麼就給我們吃這些？”
“不公平，這是搞區彆對待，找他們要個說法去，憑什麼。”
前麵來排隊打飯的人都幾乎把何雨柱炒的菜給打完，有人直接就打了兩份，讓後來吃飯的人都隻能打到苗師傅和任師傅飯菜。
那些吃不到何雨柱炒的大鍋菜同誌們自然就鬨起來。
這樣的情況讓何雨柱立刻就趕緊來處理了，何雨柱已經從來報告他這件事的人嘴裡知道怎麼回事了。
他出來一看，還真是不少工人堵著在食堂門口要說法。
“各位同誌們，都請稍安勿躁，稍安勿躁。”何雨柱大聲喊道，他人高馬大嗓門自然不小，這一下子就讓吵吵嚷嚷的人群立刻安靜下來。
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“工人同誌們，我是新來的食堂主任何雨柱，今天這樣的情況是我們沒有預料到，我們後廚現在正在繼續炒菜，大家如果願意等會兒的可以等等。”
“至於已經打飯的同誌們，實在是很對不起，飯菜已經進你們飯盒裡麵，是退不了了，但是從明天開始，我們食堂飯菜的口味會儘量一樣做的好，提升也是需要一定時間。”
“請各位同誌們理解理解，給我們一些時間，我們會做得更好。”
在何雨柱跟這些工人們解釋的時候，楊廠長和李懷德，還有黃書記都已經過來了。
他們都知道事情到底是怎麼回事，是何雨柱剛來軋鋼廠，自己炒了幾鍋菜，沒有炒那麼多，加上有些同誌打了兩份菜，其他吃不到的人就鬨起來。
不過，何雨柱已經給他們解釋了，廠領導也允許他們推遲半小時開工，讓他們能夠儘可能吃上何雨柱炒的菜。