時間轉眼就到了周一。
對言非凡來說，這依然是忙碌的一天。
他先是在心外科主刀了一台十三歲小男孩的房間隔修補手術，然後又解剖了一顆畸形心臟標本。
隨後，言非凡回到小紅樓辦公室，審看了朱劍、貝瑞和李天霖各自提交的福利院傷殘畸形兒童的整形修複手術方案。
這三個手術方案，言非凡都不太滿意。
他連指點帶批評的，把三個家夥挨個訓了一番，最後讓他們重做手術方案。
這也耽擱了言非凡不少的時間。
等他和段羽乘車回到院士小區的家，已經是晚上過了七點。
一走進彆墅的門，言非凡就聞到了撲鼻而來的濃鬱鹵肉香味。
他同時發現，家裡可真夠熱鬨的。
家裡的人可真不少，除了姐姐、餘蘇葉、小舅、小舅媽、杜秋阿姨之外，還有宋怡、莫小磊、田叔田嬸和田雨一家，王川，劉錦與一位三十歲左右的男子。
這個三十歲出頭男子，言非凡也是認識的，劉錦的兒子劉哲。
劉哲這家夥，在醫院也算是小有名氣。
他是濱海大學醫學院的臨床醫學博士，在附屬醫院也順利的評選為主治醫師。
當時，劉錦還是醫院負責醫務方麵的副院長，無論從哪個方麵來看，劉哲的發展前景都是一片光明，一帆風順的那種。
誰也沒想到，這個家夥愣是偷偷摸摸的辭職，下海做生意去了。
據說，劉錦當時被氣的差點鬨出心臟病，聲稱沒他這個兒子，要斷絕父子關係。
來到客廳的言非凡，還沒來得及打招呼呢，田雨幾步就竄到了近前。
“言哥哥，鹵製的雞鴨鵝很好吃，我吃了好多，都吃撐了呢！”
言非凡摸了一下這小家夥的腦袋，朝劉錦父子、王川、宋怡、田叔田嬸等人點頭示意了一下，算是打了一個招呼。
他開口問道：“你們覺得這鹵味如何？”
劉錦笑著回道：“肉香濃鬱，不腥不膩，雖略帶藥味，有藥香卻無苦澀之味。”
“非常不錯，如果這家店就開在小區附近，我肯定會經常買回家一些下飯的。”
王川也頷首道：“雖然我比較少吃鹵味，但是這個味道的鹵鴨，我每周肯定會要買一兩隻的。”
田叔也發表意見說：“非凡，這是我這一二十年，吃過的最好吃的鹵雞鴨鵝了。”
“我可以肯定，鹵味店一開業，前來買鹵味的客人肯定要排長龍的。”
眾人的評價，言非凡很是高興。
他仿佛看到了處處都是鹵味店，處處排長龍的火爆景象。
言非凡又聽到了王川的聲音，“非凡，我有一個疑問，聽說你們這個鹵料配方，是前不久從民間收集到的老舊配方。”
“這麼好的鹵料配方，為什麼沒有流傳出去發展起來的？”
“如今信息發達，普通大眾的經商意識，可不是之前可以相比的。”
言非凡輕笑道：“對於這個疑問，我們也討論過，認為主要有兩點原因。”
“一是鹵料配方中，有兩味比較少見的中藥材。除非去規模比較大的老牌中藥店，如今在市麵上比較難尋到那兩味藥。”
“第二個原因是，配方中還有三味中藥材，如今的炮製處理方法，與幾十年之前已經有了很大的區彆。”
“這個鹵料包裡的那三味中藥材，餘家那邊是用之前的傳統方法處理出來的。”
這個解釋，讓在坐的幾人，都心生恍然的點了點頭，很是認可。
言非凡看向莫小磊，詢問道：“鹵製的過程中，還順手嗎？”
莫小磊一邊點頭，一邊說：“言醫生，沒有多少麻煩，我都是按照說明上的步驟一步一步來到。”
“宰殺處理後，先用醃料包裡的料，醃製三個小時。”
“然後，再用鹵料包鹵三個小時。”
莫小磊又補充說：“如果有這種鹵料包熬煮出來的陳年老鹵水來鹵製，我可以保證，味道肯定還會更好一些。”
這時，小舅也忍不住顯擺說：“非凡，我沒吃早飯，就開車去了家禽市場，買來了活雞活鴨活鵝各兩隻。”
“考慮到這是以後開店用的，我就沒有買家養的，都是買的飼養場飼養出來的。”