蒜水的製作也不複雜。
大手將之前備好的蒜末再次搗得更加細膩,然後加入適量涼白開,再撒入一小勺鹽,接著迅速攪拌均勻。
隨著攪拌,蒜香瞬間濃鬱起來,一碗蒜香四溢的蒜水便製作完成,那獨特的蒜香,無疑會為涼皮帶來彆樣的刺激與風味。
製作香料水時,大手把八角、桂皮、香葉、小茴香等多種香料依次放入鍋中,加入足量的清水。
爐灶火焰燃起,水逐漸沸騰,香料的味道開始在水中慢慢釋放。
大手將火力調小,讓香料在水中慢燉,並時不時攪拌一下,確保每一種香料的味道都能充分融入水中。
隨著時間的推移,鍋中的水漸漸變成了香氣濃鬱的香料水,各種香料的味道相互交織,形成了一種豐富而誘人的香氣,這將成為涼皮調料中不可或缺的基礎香味,為涼皮增添豐富的層次感。
醋汁的調配,大手選用了香醋和陳醋。
它往一個碗中倒入適量的香醋和陳醋,以獲得更加豐富的酸味層次。
接著加入適量的水進行稀釋,隨後依次放入白糖、生抽、蠔油等調料。
白糖的加入中和了醋的尖銳酸味,生抽和蠔油則為醋汁增添了豐富的鮮味。
大手再次攪拌均勻,一碗酸甜可口、層次豐富的醋汁便製作完成,它將在涼皮中發揮重要作用,中和口感,為食客帶來清爽開胃的味覺享受。
秘製香料粉的製作,大手將小茴香、孜然、丁香、草果等香料整齊地擺在操作台上。
它先把這些香料放入鍋中,用小火乾炒。
隨著溫度升高,香料的香味逐漸散發出來,彌漫在空氣中。
大手仔細翻炒,確保每種香料都均勻受熱。
待香料散發出濃鬱的香味後,將它們倒入研磨器中,研磨成細膩的粉末。
這種秘製香料粉雖然用量不多,但卻是提升涼皮獨特風味的關鍵所在,隻需撒上少許,就能讓涼皮的味道瞬間與眾不同。
花椒粉,大手從儲存罐中取出適量,放在一個精致的小碟子裡備用。
花椒粉那獨特的麻味,能為涼皮增添彆樣的口感刺激。
在調製涼皮調料時,大手會依據不同的口味需求,精準地添加花椒粉,與辣椒油等調料搭配,使涼皮的口感更加豐富多樣,給味蕾帶來獨特的衝擊。
最後,對於鹽、白糖和雞精這些看似普通卻至關重要的調料,大手在調製每一種調料時,都憑借著精準的把控,加入適量的鹽提升基本味道,放入適量的白糖中和酸味並增添甜味,撒入少許雞精提升整體鮮味。
這些調料相互配合,如同一場味覺的交響樂,在涼皮中奏響美味的旋律。
當所有調料都製作完成後,大手將它們整齊地排列在一旁,與涼皮和麵筋擺放在一起。
什麼時候想吃,完全可以自己挑選調料,拌好就吃。
不正常壁爐一直在忙著王歌給他的工作。
而王歌自己卻不在眼前,而是回到了煉星閣!
中午12點,就要到達小站。
不知道會發生什麼,王歌也不敢太過投入。
他隻是定了個11點的鬨鐘。
然後就繼續開始刀法的修煉。
隻是不再像之前那樣沉浸。
演練一兩遍刀法,就停下來休息,或是修煉靜功。
王歌站在煉星閣中,麵前擺放著幾個形態各異的傀儡。
這些傀儡專為練習實戰而準備。
其實也該他們出力了!
反正損壞了能修理。
此刻,他抽出長刀,刀刃在閣內的微光下閃爍著凜冽的寒芒。
卻依然是普通的黑鐵一星長刀。
隨著一聲低喝,王歌施展起“怒蛟破雲刀”。
第一式“蛟龍初醒”,他的身形瞬間一動,長刀以一種看似緩慢卻又蘊含著無儘力量的軌跡揮舞出去。
刀身周圍的靈氣瞬間被攪動,隱隱幻化成蛟龍的虛影,伴隨著刀勢翻騰咆哮。
傀儡們似乎感受到了這股強大的氣息,紛紛做出防禦姿態,然而王歌的刀速陡然加快,如同蛟龍從沉睡中驟然蘇醒,帶著無儘的威嚴與力量,狠狠斬向其中一個傀儡。
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那傀儡反應也算迅速,雙臂交叉試圖抵擋這一擊。
但王歌的長刀裹挾著強大的靈氣,直接衝破了傀儡的防禦,在其身上留下一道深深的刀痕。
王歌並未就此停手,緊接著施展“怒蛟出海”。
他的身形如炮彈般彈射而出,速度之快,讓周圍的空氣都發出尖銳的呼嘯聲。
手中長刀閃耀著刺目的光芒,宛如蛟龍破水而出時那鋒利的龍角,朝著另一個傀儡迅猛刺去。
這傀儡同樣不甘示弱,身上符文閃爍,試圖抵禦攻擊。
但王歌借助靈氣的爆發,力量更勝一籌,長刀直接貫穿了傀儡的身軀,傀儡身上的符文瞬間黯淡無光,癱倒在地。
王歌沒有絲毫停頓,順勢高高躍起,施展出“怒蛟騰雲”。
他的眼神銳利如鷹,緊緊鎖定剩下的幾個傀儡,整個人如同一道黑色的閃電直衝向雲霄,隨後又以超乎尋常的速度全力刺出。
周圍的靈氣瞬間彙聚成一道巨大的靈氣長槍,跟隨刀身一同向前衝去,發出震耳欲聾的呼嘯聲。
幾個傀儡試圖分散躲避,但靈氣長槍的範圍極廣,直接命中其中兩個傀儡,將它們擊飛出去,重重地摔在地上。
這些傀儡,完全擋不住王歌的一招一式。
哪怕他用了低配版武器。
王歌施展出“蛟影裂空”。他在空中完成了一個完美的翻身,整個人如蛟龍從九霄雲端迅猛俯衝而下。
將全身的力量與靈氣毫無保留地爆發出來,長刀裹挾著毀天滅地的氣勢狠狠斬下。
刀身周圍形成的巨大靈氣旋渦,讓地麵都出現了一道道細微的裂縫,如同蜘蛛網般蔓延開來。
剩餘的傀儡被這股強大的力量波及,雖未直接命中,但也被靈氣旋渦的衝擊力震得搖搖欲墜。
練完這一遍刀法,王歌微微喘息,額頭上冒出細密的汗珠。
他看著眼前破損的傀儡,心中對“怒蛟破雲刀”又有了新的感悟。
不過,對於升華煉星閣的想法,又明確了幾分!
自己的刀法威力破壞太大了,煉星閣有點跟不上自己的腳步!
之前被劈開的痕跡還沒完全好,這又添上新傷!
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