顧胤轉動門把,將門推開,見到林曼玲,臉上掛上溫和的笑容,說道:“曼玲姐。”
林曼玲正站在走廊,看到顧胤,立馬笑了起來,道:“阿胤,我剛想去喊你呢。”
說完又抬手看了看時間:“那剛好,我再喊下裕美一起下去。畢竟明天晚上就是開業日了,我們要趕緊製定一下菜單。”
“好。”顧胤點頭應道。
林曼玲來到周裕美的房門前,抬手輕輕敲門。
不一會兒,門開了,對她說了相同的話,於是三人一同下樓。
樓下,溫暖的燈光灑在餐桌上,大家早已圍坐在餐桌前,目光紛紛投向樓梯口,似乎在等待著他們。
顧胤深知自己在一眾前輩之中年紀最小,此刻讓前輩們等候,腳下步伐不自覺加快,朝著桌前趕來,待走到桌前,他微微彎腰,臉上浮現出一抹紅暈,聲音誠懇:“不好意思,我來晚了。”
林曼玲此時也走到了尹鹿鳴的旁的空位坐下,笑著替顧胤解圍:“他剛準備下來,被我叫住一起下來了。”
“沒事,快來這坐。”鄭川拉開邊上的椅子,示意顧胤坐過來。
周裕美沒有跟著林曼玲,而是坐在了顧胤的旁邊。
見兩人都坐下了,尹鹿鳴嘴角上揚,露出一個溫暖的笑容,輕聲安慰著他們:“沒事,我們也是剛來。”
顧胤視線轉到桌子上,看到整齊地擺放著好幾本菜單,隻是翻開的牛皮紙上一片空白。
“那我們進行第一步吧,先決定菜單。”
聽到這話,眾人你一言我一語地討論起來。
鄭川說著自己的想法,一邊說還一邊用手比劃著:“我覺得白族的特色食材也要融合在一起,這樣咱們的菜單才更有特色。”
周裕美也在一旁不時補充,報出自己要做的菜名。
顧胤則在眾人討論時,就拿起了筆,在本子上認真記錄著。
眾人討論時,許雲野看到聞溪坐在一旁有些不知所措,輕聲安慰道:“沒事,到時候我倆可以給他們打打下手。”
“好了,菜單現在就這些吧。”尹鹿鳴總結道。
鄭川看著顧胤寫下的字,眼中滿是讚賞:“那菜單製作就讓阿胤來吧,看看這字,不來做菜單可惜了。這字寫得好看,還透著一股風骨呢。”
“行,那阿胤就來負責這一部分。”尹鹿鳴點頭。
“那大廚們就可以去做菜品來試菜了,我們今晚的晚餐就是試菜部分了。”尹鹿鳴接著說道,等鄭川和周裕美進去忙了,隨後開始分配其他人的職位和需要做的工作。
顧胤被分配到了前台,客房部分則由他和許雲野、聞溪共同負責,另外兩人在餐廳營業時也會到廚房幫忙。
林曼玲負責財務,尹鹿鳴則擔任店長,全麵管理餐廳,同時在營業時兩個人都會到前台協助。
分配完後,也開始了緊張的試菜環節。
鄭川和周裕美係上圍裙,走進廚房,忙碌的身影在爐灶間穿梭。不一會兒,一道道色香味俱佳的美食被端上了桌,濃鬱的香氣在空氣中彌漫開來。
而顧胤在等待鄭川和周裕美做試菜的間隙,並沒有閒著。
他先在筆記本上規劃著,根據菜單裡代表性、容易被接受的中式和白族特色餐食,為每道菜添加描繪菜品特點的語句。
在將菜品按照類彆進行排列,接著又按照冷熱、葷素等方式進行混合排列,這樣的排列方式方便顧客查看和選擇。
最後,他還用心地在上麵寫上了中英兩種菜名。
接著開始手抄菜單進行排版,將筆記本上的內容謄抄上去,也將菜單上為每道菜的照片位,預留出位置,打算等拍完照後再貼上去。
當顧胤完成菜單的初步製作後,大家紛紛圍攏過來,翻看著菜單。
“這樣確實容易看清楚分類和選擇了。”許雲野一邊翻看一邊稱讚道。
“翻頁設計和插筆口袋的小功能也被你想到了,動手能力真強啊。”林曼玲很是欣賞動腦子的後輩。
“不錯,現在就差把照片貼上去了。”尹鹿鳴笑著說道。
幾人翻了翻菜單,一致認為無論是視覺效果還是實用性都非常好。
就在這時,鄭川洪亮的聲音從廚房傳來:“好,最後一道‘蜜語纏香骨’來啦,顧胤快來拍,快拍。”
他人還未到,香味卻先飄了過來。
“這個菠蘿排骨好香。”林曼玲原本晚上不想吃東西,此時也被這誘人的香味吸引,忍不住說道。
“好的,馬上。”顧胤熟練地拿起相機,運用在係統裡特意學的拍照技術,為這道菜拍下了滿意的照片。
他放下相機,笑著對守在一旁的眾人道:“拍好了,可以吃了。”
他們邊試吃邊等,等菜全部上齊,眾人準備開動時,時針已經指向了22點,他們在民宿的第一頓飯才正式開動。
暖黃的燈光輕柔地灑在餐桌上,將那擺滿的美食映照得愈發誘人。幾人圍坐在餐桌前,目光被眼前的佳肴牢牢吸引,迫不及待地各自夾起一片色澤紅亮的五花肉,放入口中細細咀嚼。
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周裕美放下筷子,目光溫柔又帶著一絲期待,看向顧胤,輕聲問道:“怎麼樣?”
顧胤夾起一片,品嘗之後認真說道:“味道確實不錯,香氣很足,但這口感還能再優化一下,吃到後麵有點回苦。”
鄭川聽到顧胤的話,也夾起一片五花肉放入口中,咀嚼片刻後,皺了皺眉頭,對周裕美說道:“這應該是糖色炒過火了,火候還得好好把握一下。”
周裕美臉上的笑容瞬間僵住,她原本以為眾人即便嘗出問題也不會直接說出來,沒想到第一個說出來的竟是顧胤,而且還如此直白地指了出來。