《雲棧洞餃子鋪奇遇記》
我這雲棧洞餃子鋪開在兩界山與高老莊之間的官道旁，說起來也算占了塊風水寶地。左邊是當年大聖被壓的五行山舊址，碎石縫裡還長著帶金箍印的野菊；右邊是高太公家的老槐樹，樹影能斜斜搭在我鋪子裡的八仙桌上。來往的除了販夫走卒，偶爾也有穿道袍的、戴僧帽的，甚至有回撞見個青麵獠牙的妖精蹲在門檻上，問我有沒有韭菜雞蛋餡的素餃——後來才知道是路過的山神，嫌廟裡的供品太素淨。
那日頭剛過晌午，我正蹲在灶台前和麵團，新磨的麥粉白得晃眼，摻了點清晨采的朝露，活出來的麵透著股清甜味。這是我爹傳下的法子，說洪荒年間的麥子沾過盤古濁氣，非得用晨露中和了，吃起來才不卡嗓子。正揉著，就聽鋪外的老楊樹上驚起一群麻雀，喳喳叫著衝天而去，帶起的風卷得幌子“雲棧洞餃子”五個字嘩嘩響。
“呔！你這潑和尚！再念試試！”
一聲炸雷似的吼，震得我耳朵嗡嗡響。我手裡的麵團“啪嗒”掉回盆裡，抬頭就看見個紅毛雷公臉的漢子，頭戴鳳翅紫金冠，身披鎖子黃金甲，腳蹬藕絲步雲履——這身行頭，就算是個凡人也該認出來。他手裡沒拿金箍棒，卻攥著個擀麵杖粗細的棗木棍，正追著個穿錦襴袈裟的和尚打。那和尚跑得鞋都掉了一隻，光腳踩在石子路上，嘴裡還念念有詞，聽著像是什麼“唵嘛呢叭咪吽”，偏音調拐著彎，倒像是在唱曲兒。
“大聖？唐僧？”我手裡還沾著麵粉，就掀了門簾衝出去，“這、這是哪出啊？”
那雷公臉漢子聽見動靜，回頭瞪了我一眼，眼仁是琥珀色的，亮得嚇人：“哪來的小娃娃，敢管你孫爺爺的事？”
我這才看清，他雖穿得威風，嘴角卻沾著點油星子，手裡的棗木棍其實是根擀麵棍——還是我昨天落在後院的那根。再看那和尚，雖跑得狼狽，脖子上掛的九環錫杖卻擦得鋥亮，尤其是他回頭時露出的臉，白淨得像剛剝殼的荔枝，就是額角沾了塊灰，看著倒比廟裡的佛像更鮮活些。
“不是，大聖，”我趕緊擺手，“您二位這是……又鬨彆扭了？是師父又念緊箍咒，還是您偷吃了他的化緣飯？”
那和尚一聽，跑得更急了，邊跑邊喊：“悟空！你這潑猴！為師不過是說了你兩句，你竟要打為師！成何體統！”
“說兩句？”那漢子氣得抓耳撓腮，金冠上的翎子都抖得直響，“你那是說兩句嗎？從寅時說到午時，說我不該拔了那老道士的胡子，說我不該把那妖精變的老虎拴在人家門口，說我……”他越說越氣，掄起擀麵棍就朝和尚屁股上拍去，“我打你個絮絮叨叨的老和尚！”
“哎喲！”和尚跳著腳躲開，袈裟的一角掃過路邊的野菊，帶起一片黃燦燦的花瓣，“悟空！你再不住手，為師可要念了！”
“念！你念啊！”漢子把擀麵棍往地上一頓，震得路邊的石子都蹦起來，“你當俺老孫還怕那緊箍咒？早就被觀音菩薩改了章程，如今隻有俺老孫讓它緊，它才能緊！”
我這才注意到，他頭上的金箍果然鬆鬆垮垮的，像個鍍金的項圈。正愣著，那和尚忽然停下腳步，一屁股坐在我鋪前的石階上，捂著心口直喘氣：“罷了罷了，為師跑不動了。悟空，你要打便打吧，隻是打之前，讓為師喝口熱水……”
漢子也愣住了，舉著擀麵棍半天沒落下，末了哼了一聲，把棍子扔在地上：“誰要打你？打你還臟了俺老孫的手。”話雖這麼說，卻轉身朝我鋪子裡看，鼻子嗅了嗅，“咦？什麼味兒這麼香？”
我這才想起灶上還煮著餃子，忙喊：“是剛出鍋的流心餃！用瑤池的蓮子磨成泥，混著流沙河的銀魚做的餡，皮薄得能看見裡麵的黃澄澄的汁兒，您要不要嘗嘗？”
那漢子眼睛一亮，三步並作兩步衝過來，掀開門簾就往灶台鑽：“在哪兒在哪兒？快給俺老孫來一盤！不，三盤！”
和尚也跟了進來，撣了撣袈裟上的灰，板著臉說：“悟空！你又要亂吃東西！出家人……”
“出家人怎麼了？”漢子已經撈起個餃子，吹都沒吹就塞進嘴裡，燙得直吐舌頭，卻含糊不清地說，“這餃子是素餡的，銀魚是觀音菩薩說能吃的，不算破戒。”說著又撈起一個，遞到和尚嘴邊，“師父你也嘗嘗，比你化的那些糙米好吃多了。”
和尚本想躲開，可那餃子剛出鍋，熱氣裹著蓮香和魚鮮飄過來，他的喉結動了動，終究還是張嘴咬了一口。流心餡一咬破，金黃的汁兒順著嘴角流下來，他慌忙用袖子去擦，卻被燙得直吸氣，臉上卻露出點不好意思的笑：“嗯……是比那老王家的素齋好吃些。”
我看得直樂，趕緊又端上兩盤，還切了碟醋泡薑絲。這二位倒也不客氣，一人一盤，吃得頭都不抬。那漢子吃餃子不用筷子，直接用手抓，吃完一個就咂咂嘴，說聲“痛快”；和尚倒是斯文些，用筷子夾著小口咬，可速度一點不慢，轉眼就吃了半盤。
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“說起來，大聖，”我給他們倒了兩碗熱茶，“您二位不是該在西天取經嗎？怎麼跑到我這雲棧洞來了？”
漢子正把最後一個餃子塞進嘴裡，聞言抹了抹嘴：“彆提了，那唐僧非要繞道去高老莊看看，說當年老丈人對他不薄，得去送兩匹綢緞。結果路過那三清觀，裡麵的老道非要跟俺老孫比法術，說誰輸了誰就得把胡子剃了。俺老孫能輸嗎？一棍子就把他的煉丹爐打歪了，結果這老和尚就開始念緊箍咒——哦不，是開始念叨，從早上念到現在，你說氣人不氣人？”
和尚放下筷子，慢悠悠地說：“悟空，出家人當以慈悲為懷，那老道雖有些傲氣，卻也沒做過傷天害理的事，你把他的煉丹爐打壞了，他怎麼給玉皇大帝煉長生丹？”
“他煉的那叫什麼長生丹？”漢子翻白眼，“裡麵摻了不少狐狸精的內丹，俺老孫一鼻子就聞出來了。要不是看在他是太上老君的徒孫，俺早一棒子把他打回原形了。”
我這才明白，原來是這麼回事。正想再說點什麼，忽然聽見鋪外傳來“咩咩”的叫聲，還有個粗聲粗氣的大嗓門：“師父！大師兄！你們跑哪兒去了？俺老豬找得好苦！”
掀簾進來的是個大胖和尚，耳朵大得像蒲扇，肚子圓滾滾的，手裡還牽著匹白馬，馬背上馱著個藍布包袱。他看見桌上的空盤子，眼睛都直了：“好啊！你們吃好吃的不叫俺老豬！”
“呆子，就知道吃！”那雷公臉漢子踹了他一腳，“快去牽馬，吃完餃子咱們還得趕路呢。”
大胖和尚委屈地嘟囔：“俺老豬也想吃流心餃……”
我趕緊說：“還有還有，鍋裡還煮著一鍋呢，我這就給你盛！”
等我端上餃子，那大胖和尚也顧不上燙，抓起就往嘴裡塞，吃得滿臉都是油。那和尚——哦，現在該叫唐僧了——看著他，無奈地搖搖頭，卻把自己碟裡剩下的醋泡薑絲推了過去：“慢點吃，蘸點薑絲，免得燒心。”
我坐在旁邊看著，忽然覺得這場景比戲文裡唱的還熱鬨。以前總聽人說，唐僧師徒一路艱險，動不動就吵架，可此刻看他們搶餃子吃，聽那大聖抱怨師父囉嗦，八戒惦記著下一盤，倒像是尋常人家的兄弟。
正笑著，那大聖忽然一拍桌子：“對了！小娃娃，你這餃子叫什麼名？”
“就叫流心餃啊。”
“不好不好，”他擺手，眼睛亮晶晶的，“這餃子吃著像天上的味道，不如叫‘天庭流心餃’！以後俺老孫回了花果山，就按這個方子做，讓那些小猴兒也嘗嘗鮮！”
唐僧也點頭：“確實該有個好名字。這餃子皮薄餡鮮，流心似瑤池仙露，就叫‘天庭流心餃’吧。”
八戒嘴裡塞滿了餃子，含混地說：“俺老豬覺得叫‘八戒流心餃’更好……”被大聖瞪了一眼，趕緊改口，“還是師父說得對，天庭流心餃，好聽！”
等他們吃飽喝足，唐僧從包袱裡摸出幾枚銅錢放在桌上，我正要推辭，大聖卻說：“拿著吧，俺們出家人雖化緣，但吃了你的餃子，就得給錢，這是規矩。”他頓了頓，又從耳朵裡掏出根細得像絲線的金箍棒，在手裡晃了晃，變成個金燦燦的小元寶，“這個給你，算俺老孫賞的，誰讓你這餃子合俺胃口呢。”
我捧著那小元寶，隻覺得沉甸甸的，上麵還帶著點體溫。看著他們師徒三人牽著白馬往西邊去，八戒還在回頭問：“師父，咱們回來的時候還能吃這餃子不？”唐僧笑著點頭，大聖則在前麵喊：“呆子，再不走就趕不上宿頭了！”
夕陽把他們的影子拉得很長，金箍棒的金光、袈裟的紅、八戒的黑，混在一路揚起的塵土裡，倒像是幅流動的畫。
後來我這雲棧洞餃子鋪就改了名，叫“天庭流心餃”。來往的客人總問我，這名字是怎麼來的。我就給他們講那個故事，講那個紅毛雷公臉的漢子，講那個白淨的和尚，講那個貪吃的大胖子，講他們怎麼在我這鋪子裡搶餃子吃，怎麼像尋常人一樣拌嘴。
有人說我是編的，哪有神仙會吃凡間餃子。可我知道那是真的，因為每當我揉麵團時，總能想起那個琥珀色眼睛的漢子，想起他說“這餃子合俺胃口”時的樣子。而且那枚金元寶至今還在我抽屜裡放著，逢年過節拿出來擦一擦，總能映出三個趕路的影子，在夕陽裡越走越遠，卻把一段熱熱鬨鬨的故事，留在了這雲棧洞的煙火裡。
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