雲味軒的仙饌
暮春的雨絲裹著山霧漫進雲味軒時，阿槐正蹲在後廚的青石灶前翻檢蒸籠。竹篾縫隙裡漏出的白汽在他鼻尖凝成水珠，混著籠屜裡飄來的麥香，倒比前院那株三百年的老桂樹更讓人心安。
"阿槐，把西廂房的陶甕搬來。"
掌櫃的聲音從霧裡鑽出來時，阿槐手裡的竹刷差點掉進沸水。他慌忙應著，轉身撞翻了牆角的藤筐，裡頭的茯苓塊滾得滿地都是。這些來自終南山的白茯苓是昨日剛到的新貨，表皮還沾著秦嶺深處的腐葉氣息，此刻正順著青磚縫往灶膛下的餘燼裡鑽。
"慌什麼。"掌櫃的不知何時已立在門口，青布長衫下擺沾著濕漉漉的草色，"今日要蒸"忘憂包"，那甕二十年的忘憂草汁該開封了。"
阿槐這才看清掌櫃肩頭落著幾片瑩白的花瓣，是後山忘憂草的花片。這種隻在月夜綻放的仙草，花瓣入湯能解百愁，隻是根莖有劇毒，需用晨露浸泡七七四十九日才能去毒取汁。去年深秋他跟著掌櫃去後山采草時，親眼見著一隻誤食根莖的山鹿，在三息之間化作了一灘透明的汁液，連獸毛都沒留下。
陶甕搬來時，阿槐的手指還在發顫。甕口封著三層桑皮紙，揭開時先是一股清苦的草木氣，隨後竟漫出甜絲絲的蜜香，像是把整個春天的花蜜都釀在了裡頭。掌櫃的用銀匙舀出琥珀色的汁液，倒在盛著五花肉餡的青花盆裡，白汽騰起的瞬間，阿槐忽然想起三年前離家時母親在門檻上抹的眼淚——那點酸澀竟在鼻尖倏地化了，像是被什麼溫柔的東西輕輕拂過。
"這忘憂草汁，需得配著"歡喜藤"的嫩芽才好。"掌櫃的往餡裡撒了把翡翠色的碎末，阿槐認得那是歡喜藤的嫩芽，這種長在極樂穀崖壁上的植物，葉片揉碎了會發出孩童般的笑聲，"單放草汁，吃了會忘事，摻了歡喜藤，才是真的能解愁緒不傷記性。"
說話間，蒸籠已經冒起了滾圓的白汽。阿槐看著掌櫃的將發好的麵團抻拉成勻勻的劑子，指尖翻飛間，每個包子褶都捏得像朵含苞的蓮花。他忽然想起鎮西頭布莊的王掌櫃，前日還蹲在雲味軒門檻上哭，說女兒被選去宮裡當繡女，這輩子怕是再見不著了。若是王掌櫃能吃上一個忘憂包，會不會就不那麼難過了？
正想著，前堂忽然傳來銅鈴輕響。阿槐撩起門簾，見著個穿月白僧衣的和尚立在櫃台前，僧袍上沾著星星點點的泥痕，像是從很遠的地方來。和尚手裡托著個木缽，缽沿刻著"無妄"二字，倒與他眼下那抹化不開的愁緒有些相襯。
"施主，化個齋。"和尚的聲音啞得像被砂紙磨過，"聽聞貴店有能解執念的包子？"
掌櫃的從後廚走出來時，手裡正托著一籠剛蒸好的忘憂包。白胖的包子在竹屜裡冒著熱氣，表皮上的褶皺隨著水汽輕輕顫動，倒像是有了活氣。"法師若有執念，"掌櫃的將包子裝進素白瓷盤，"嘗嘗這個便是。"
和尚拿起包子的手忽然劇烈地抖起來。阿槐注意到他左手腕上有圈淡紅色的疤痕，像是被什麼東西勒過。包子剛咬開個小口，和尚的眼淚就砸在了瓷盤上，發出叮叮當當的輕響。"二十年前，"他哽咽著說，"我把剛出生的女兒丟在了棄嬰塔......"
話沒說完，和尚忽然捂住臉，肩膀抖得像秋風裡的落葉。阿槐看著他手裡的包子，餡料裡的忘憂草汁正隨著熱氣蒸騰，在晨光裡映出淡淡的虹彩。掌櫃的往他茶杯裡添了些琥珀色的汁液，"這是用忘憂草根熬的茶，"他輕聲說，"能讓你記起最該記的。"
和尚喝了茶，忽然不再哭了。他怔怔地看著手裡的包子，眼裡漸漸浮出些溫柔的光。"我記起來了，"他喃喃自語，"那天塔下有朵開得正豔的忘憂草，我把她放在草旁邊......"
阿槐這才明白，忘憂草汁不是真的能讓人忘記，而是能把心裡的荊棘變成柔軟的藤蔓。就像前院那株老桂樹，每年秋天都會落下滿地碎金般的花，卻從不會讓人忘了春天的新綠。
傍晚關門前，來了個穿錦緞衣裳的姑娘。她手裡捏著支枯萎的合歡花，眼圈紅得像剛哭過。"我想求個能讓人一直開心的包子，"她聲音細得像蚊子哼，"我阿娘得了怪病，每天都對著牆哭......"
掌櫃的從櫃子裡取出個小陶罐，打開時飄出股甜香，像是把所有的花蜜都收在了裡頭。"這是"快樂源泉"，"他往餡料裡撒了些金色的粉末，"其實就是極樂穀的蜂蜜，混了點太陽花的花粉。"
阿槐看著掌櫃的把新調好的餡料包進麵團，忽然明白過來。哪有什麼真能讓人一直開心的神仙調料，不過是把生活裡藏著的甜，一點點揉進尋常吃食裡罷了。就像他小時候，娘總在玉米麵餅裡摻點紅薯泥，說這樣吃起來就不覺得苦了。
姑娘捧著包子離開時，阿槐看見她鬢角彆著的合歡花忽然舒展了些，乾枯的花瓣邊緣竟泛出淡淡的粉色。掌櫃的望著她的背影，往灶膛裡添了塊鬆木，"其實最靈的調料，"他對阿槐說，"是吃的人心裡藏著的念想。"
夜深時，阿槐蹲在後院翻曬草藥。忘憂草的葉子在月光下泛著銀光，歡喜藤的嫩芽在竹匾裡輕輕顫動，像是在低聲說笑。他忽然想起三年前離家時，娘往他包袱裡塞的那包桂花糖，當時隻覺得沉，此刻倒像是揣著整個故鄉的月光。
灶上的蒸籠還在冒熱氣，掌櫃的正往新調的餡料裡加些透明的晶體。"這是"無憂晶"，"他見阿槐好奇，便解釋道，"是冰川融水凍成的冰魄，能讓人心裡的火降下來。"
阿槐忽然想，其實每個人心裡都有個小蒸籠，那些煩惱就像沒發好的麵團，看著硬邦邦的，隻要多些耐心，總會變得柔軟蓬鬆。就像忘憂草汁不是神仙水，快樂源泉也不是靈丹妙藥，真正能讓人忘憂開心的，不過是有人願意把你的苦，一點點調成甜味品罷了。
月光漫過雲味軒的青瓦時，阿槐聽見前院的老桂樹發出簌簌的輕響。他抬頭望去，隻見滿樹新抽的嫩芽在風裡輕輕搖晃，倒像是有誰在枝頭悄悄撒了把春天的種子。
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