趙正調餡特彆舍得加料。
把醃肉剁成肉餡，加上榛蘑丁，倒入薑水去腥後擱楞擱楞。
麵粉加了酵母粉，但天氣太冷發酵慢，趙正就讓他們在蒸鍋中加水，將水燒的溫熱，然後將裝有發麵團的盆子放到蒸鍋裡發麵，一個小時左右就能發酵好。
除此之外，餃子也是必不可少的。
這讓趙正想起了上輩子南北有關於餃子的爭論。
北方人說，家裡來且了，包餃子是高規格待遇。
可南方人說，誰家好人用餃子招待客人，那不是輕慢客人嗎？
還真不是。
就好比在南方人家裡來客了，煮溏心荷包蛋招待客人，在他們眼裡，這是貴客才有的待遇。
一般新姑爺上門都要來一碗。
但北方人說，你不給人吃肉，光吃蛋算個啥？
想到這裡，趙正不由笑了。
“公爹，啥事這麼高興啊。”小娥眨巴眨巴大眼睛，這會功夫，公爹嘴角就沒下來過。
“哦，想到一些高興的事情。”趙正從醒發好的麵團李揪下來一團，弄成了三角形的樣子，往裡頭塞了蜜棗，芝麻，白糖和一些乾果，旋即放進了蒸鍋。
除了饅頭，餑餑，餃子，這糖三角也是一種有名的美食。
不過一般裡頭塞得都是紅糖，一口下去，滿嘴甜蜜。
“啥高興的事情？”小娥好奇問道，自打跟張家脫離關係後，她也沒之前那麼怕公爹了，變得親近和依賴，甚至連說話間都帶著一絲撒嬌的味道。
對於小娥的轉變，趙正還挺高興的，這才是一個少女該有的樣子。
相比小娥，招娣就顯得老成一些，畢竟是嫂子，她對自己要求也更高一些。
“過年啦，當然高興。”趙正用沾滿麵粉的手捏了捏小娥高挺的鼻子，頓時將她弄成了花貓。
招娣和月英忍不住笑了起來。
小娥皺了皺鼻子，擦了擦臉上的麵粉，也憨笑起來，旋即不動聲色將麵粉抹在了招娣的臉上。
招娣‘呀’了一聲，“小娥，這可是糧食，不許浪費！”
小娥頓時苦著臉‘哦’了一聲，瞬間老實。
周家老太笑眯眯的沒說話，一個個帶綹的餃子完美從她手裡出來。
花花和小草也沒閒著，學著親娘和乾娘，各種醜陋版的餃子，包子，從她倆手裡呈現。
趙正還誇讚道：“小家夥手還挺巧！”
吳月英看了一眼女兒的節奏，也是無奈搖頭，“趙叔，您就寵她們吧，遲早寵出毛病！”
她心裡清楚的很，趙叔是看重自己，才對這倆娃娃愛屋及烏。
這倆孩子也是有福氣的，跟著趙叔姓趙，以後有趙家當靠山，肯定比自己嫁的人好！
很快，眾人停了下來，灶膛裡，火劈裡啪啦的響，蒸屜源源不斷冒著熱氣，眨眼功夫，就把廚房給弄得煙霧繚繞的。
也就半個小時左右，餑餑出屜了。
比大人拳頭還大的餑餑裡滿滿都是餡料，因為裡頭加了肉凍的緣故，一口下去，直接爆汁！