靜安的小吃部，貼出一張招聘啟示，招聘30歲左右，勤勞能乾，心地善良的服務員。
來應聘的人倒是不少，還有修路工人也來打聽。
這些修路工人，跟九光工地的工人差不多，有農民工，也有城市的建築工。不過，修路的工人城裡的多，農村的少。
有一個農民工，來小吃部打聽，他要給他的媳婦問一問。家裡地少，不夠種，兩個孩子，錢不夠花，媳婦想出來打工賺點零花。
靜安沒見過他媳婦，沒敢鬆口。
這一天，小吃部來了一個女人，30多歲，紮著馬尾，一條灰布褲子，一件套頭衫，打扮得很利索，看著手腳就勤快。
靜安跟她嘮嗑，覺得她挺能說，烙餅，蒸包子，包餛飩都會。
本來想留下，靜安最後問了一句：“您貴姓？”
女人說：“我姓葛。”
靜安心裡咯噔咯噔的，她說：“這樣吧，我考慮考慮，你把聯係電話留下。”
女人卻很有個性：“你不用我就明說，還留電話有啥意思？你就說用不用我？不用我的話，我馬上去彆人家找工作。”
靜安心裡話，你要是不姓葛，我就留下你。
靜安說：“行，您到彆人家試試吧。”
女人的臉呱嗒就撂了下來：“你不用就不用唄，還考慮啥？”
靜安說：“你走吧，不留你了。”
女人說：“沒見過你這樣的，剛才不是聊得挺好嗎？你這也需要打雜的，我啥都會。你能告訴我，你因為啥不要我？”
靜安麵對這個直率的女人，真找不出彆的理由拒絕她。
她隻好實話實說。她說：“你要是不姓葛，就好了。”
女人生氣地說：“那姓還能改嗎？為啥姓葛的就不行？”
靜安苦笑：“大姐，你走吧，抱歉，不能用你。”
女人走了出去，回頭又看看招聘啟示，趴著窗戶，對揉麵的靜安說：“你的招聘啟示，應該加上一條，姓葛的不要，你耽誤我半天時間。”
靜安看到女人的兩隻眼睛，不時地瞟著旁邊蒸鍋裡的包子，說：“沒吃飯吧，送給你兩個肉包子。”
女人沒說話，伸手在衣兜裡摳。摳了半天，遞給靜安幾個鋼鏰。
靜安拿了三個包子，遞給女人：“你這麼能乾，到彆人家乾活，老板會留下你。”
女人說：“老妹，你這麼恨姓葛的？跟姓葛的有仇？”
靜安有點鬨心，不想提“葛”字。她一邊乾活，一邊說：“也不是有仇，就膈應姓葛的。”
女人吃著包子，歪頭打量靜安：“你是不是被姓葛的男人傷過心？”
靜安有點惱火：“你話咋這麼多？吃完走吧。”
女人說：“我沒吃完呢，現在我不是應聘的，我是你的顧客，我有點渴，你的包子餡有點鹹。”
女人的話，提醒了靜安。
靜安連忙嘗了一口包子，可不是鹹了嘛。
靜安又剁了一些大頭菜，拌在餃子餡裡。
女人進屋喝了一口水，坐下不走了，吃著包子，又倒醬油又倒醋。
這時候來了顧客，女人就張羅讓對方坐下，她又擦桌子又拿碗，還幫靜安煮冷麵，遞包子。
女人說：“老妹，你這裡應該沏點茶水，顧客來了，冷麵煮不過來，他喝著茶水，就不好意思走了。”
靜安覺得女人說得也對。