許毅粗略地在心裡盤算了一下,做一百斤油燜小龍蝦,極限少油的情況下,用三斤油就可以了。
那就按照每天做六七十斤油燜小龍蝦,用掉兩斤油的標準來算,剩下的一斤油,全都用在爆炒、清蒸和蒜蓉小龍蝦上麵。
其他三種小龍蝦,可以說是用料代替了用油,油的量,就可以少用很多,而味道方麵,也能保證!
剛剛榨的油,加上從糧油店買的剩下的那些,總共有八十斤油,接下來二十多天,做小龍蝦,都不愁沒油用了。
不過,他預計這兩個月都得多做小龍蝦生意,就有必要再多囤花生榨油。
這倒不緊迫了!
事情到眼前的時候再考慮也不耽誤!
從鎮上回到家,已經是上午的九點半鐘,一進門,就看到許大虎在院子裡認真地清洗小龍蝦。
他手裡拿了一塊粗糙的破布,把小龍蝦的身子搓的乾乾淨淨,丟在一旁的木盆裡或者桶裡。
許二炮走上前去,打趣道:“大虎,專業的搓澡師父啊!你算是請這些小龍蝦洗了個乾淨的熱水澡。”
許大虎抬起頭來,憨厚一笑:“二炮哥,你淨拿我打趣。這些畜生,還享受到來自我的好待遇了!”
許毅也跟著幽默道:“大虎,你好好給龍蝦搓澡吧,等會兒我再請它們喝油,吃辣料,算是讓它們知道知道啥叫做吃香的喝辣的了!”
二炮哈哈大笑:“毅哥,還是你會整活,吃香的喝辣的,那太爽了!”
許毅又問道:“大虎,蜜兒和你嫂子呢?”
“哦,她們在裡屋休息,剛剛嫂子說要幫我一起洗龍蝦,蜜兒也要下手,我肯定不能讓她們乾活兒。”
“嫂子身孕月份越來越大了,不適宜勞累,蜜兒小手細皮嫩肉的,要是被龍蝦夾了,也麻煩。這活兒,絕對不能乾!”
許毅暗暗對許大虎豎起了大拇指,稱讚這孩子懂事。
蜜兒聽到了外麵的動靜,但沒有出來,因為楊雪跟她說了,這幾天姐夫弄小龍蝦很忙,讓她彆湊過去礙事。她挺聽話,就沒有跑出來湊熱鬨!
二炮也幫著大虎洗龍蝦,用了一個多小時,終於把昨天蘇國華他們送來的龍蝦都洗乾淨了。
三人配合過了一下秤,總共是二百六十斤,這個量,可以說相當大了!
“有得忙了,那咱們現在就開始吧!”
做到下午一點多鐘,四種小龍蝦終於做好了。
許毅將兩個木桶和四個木盆全都清洗乾淨,二百六十斤斤小龍蝦剛好裝下。
許毅道:“以後咱們每天的小龍蝦得定量,就隻能這麼多,不能多收了。咱們自己,也不用費勁去鎮北河抓了,就等蘇國華他們來送貨好了。”
許毅也想多做小龍蝦賺錢,但目前他隻是弄了個攤位,如果小龍蝦多了,根本處理不完。如果後期開個龍蝦店的話,那倒是還可以多收龍蝦。
因此,他之前跟蘇國華說有多少小龍蝦就要多少,現在有點後悔了!
“但願蘇國華每天都交差不多的量過來,可彆再多了!”
中午在家裡做了大米飯炒菜,為了方便下午去鎮上銷售小龍蝦,許毅索性讓大虎和二炮都在他家吃飯,吃完飯後,三人將碗一推,許毅道:“蜜兒,碗筷就交給你來刷啦。”