肉丸子搓起來倒是簡單多了，之前為了攪拌這些肉餡，整個過程，都是陳陽用手拿著餐具一點點自己攪拌的，至於為什麼不直接用家裡的攪拌器進行攪拌，主要是為了讓這些肉餡上勁，或者說，還是手打的肉餡更加具有粘性，機器攪打的肉餡，雖然是更細膩，但是似乎還是缺了點味道，所以，儘管人工攪拌更累的多，但是最後吃到嘴裡後的幸福和滿足感，那是機器無法替代的，所以，最後還是人工戰勝了機器，要不然，陳陽現在搓完了這些丸子，手上虎口那裡現在還有些微微發紅，那不就是之前陳陽拿著餐具攪拌的時候，手上過於用力，被手裡的筷子給擠壓形成的嗎？
肉餡攪拌完畢後，劉淑英拿來了另外一個小一點的搪瓷盆子，說是盆子，其實是一個很大的飯缽。這個還是很多年前，劉淑英剛剛和陳華章結婚那會買的，一套四個飯缽，從小到大，一個個套在一起的，而且還都配了個蓋子。使用了多年，其他的幾個用的比較多，上麵的搪瓷都已經有不少脫落了，露出了裡麵的生鏽的鐵質胎體。至於劉淑英拿出來的這個最大的飯缽，因為容積太大，即使是以往家裡麵燉湯，也完全用不上這麼大的一個飯缽，這才能一直放在家裡的儲物櫃裡麵。唯一的用途，大概也就是每年過年之前，家裡需要攪拌一些肉餡，又或者是劉淑英準備醃一些臘肉，準備放置那些已經洗乾淨切好的豬肉塊。等到肉塊用調料醃製過後，拿繩子串起來，綁好了，放在家裡的陽台上，晾曬起來了以後，飯缽的作用就又會用完了，然後再次放起來，等到來年的時候，又會重複之前的用途。
陳陽看到這個飯缽，就知道老媽是什麼意思，看來自己還不能歇著，雖然之前，做肉丸子的肉餡自己是做好了，但是過年了，總還是要吃一頓團圓的餃子，而且三十和初一的那天，家裡都是要吃餃子的，雖然現在生活比以前好了太多了，但是一些習慣，並不是那麼容易就改變的。陳陽很是熟練地，從老媽手裡接過來這個飯缽，果然是入手並不輕，看著裡麵並不比之前少多少的肉餡，陳陽明白了，這還是之前自己攪拌的一部分豬肉，隻是裡麵現在加了更多的蔥薑，而且，還有些地菜之類的野菜，看來，老媽這是準備包一些地菜餡的餃子，往年，老媽準備的可都是大白菜餡的，雖然地菜餡的餃子更好吃一些，但是野菜挑揀和清洗的工作要累的多，看起來，今年老媽因為呂嫻來自己家裡過年，可是下足了功夫，地菜雖然不算太貴，但是這東西，吃的就是功夫，這麼多的地菜，陳陽也不知道，老媽買回來，挑揀和清洗，一共花了多久的時間。
接下來的時間，又是陳陽一頓攪合的時間，攪拌餡料，可不是胡亂攪合一通，必須要一直順著一個方向攪拌，一直到這些餡料完全黏糊在一起，讓他們充分地結合，這樣包出來的餃子的味道才是最好的。陳陽以往都是拿著一雙筷子攪拌的，今年可是多了一個呂嫻，劉淑英準備的餡料自然也是比往年要多不少，畢竟一直在家裡吃飯，多準備一些，總比到時候萬一不夠了要好的多，寧願有剩下來的，也不能說到時候不夠吃的東西。陳陽端起這一盆的餡料，不得不說，比之前陳陽攪合的那盆子肉餡重的太多了，這裡麵不但有之前陳陽攪合的肉餡，還加了那麼多的野菜，另外，為了方便攪拌，裡麵又重新加了一點清水，重量上自然是比之前的那一盆的豬肉重多了，陳陽自己兩隻手端起來，也是覺得頗為費勁，簡單估算了一下，這一盆的餡料加上盆子的總重量，至少也是在十六七斤的樣子，家裡這麼多的人吃的東西，雖然現在看起來多，但是接下來幾天，家裡人都要吃飯，這麼一算下來，恐怕也僅僅是足夠家裡一直吃到正月初五的樣子，當然了，正月初二，陳陽就要和呂嫻一起去她的家裡了，這些事，陳華章和劉淑英都是知道的，但是過年嘛，能多準備一些，當然是比準備不足要好多了，而且，萬一還有親戚來家裡拜年呢，又或者是一些父母的同事上門來，總還能多一樣主食不是？
餡料的攪拌，陳陽弄了二十幾分鐘，看著蔬菜和肉餡逐漸糅合在了一起，陳陽的手都有些酸了，這才停了下來，接下來，就是包餃子的環節了，往年，這個環節，基本上就沒有陳陽什麼事了，不是劉淑英不想讓兒子幫忙，而是這麼多年，相當手殘的陳陽，很多事情都學會了，唯獨包餃子這種活，陳陽死活就是不開竅，搞得劉淑英和陳華章對陳陽都失望了。好在陳陽並不隻是在這件事上讓夫妻倆失望，陳陽從小動手能力就不行，劉淑英到現在都還記得呢，陳陽上小學的時候，學校裡是有一門手工課的，其實也不是很難，都是一些圖形，畫好了在課本上，回到家裡，拿著剪刀把這些圖形剪下來，然後利用剪刀和膠水，把這些圖形給拚接粘連在一起就行了。按說整個過程應該沒有多少難度，但是對於從小動手能力就弱的陳陽來說，這事完全是難於上青天了，每次都是，其他的作業，陳陽回到家裡，不到半小時就完成了，但是隻要是有學校留的手工課，陳陽能從晚上六點半，一直摸到晚上的十一點，而且很多時候，陳陽都無法獨立完成，要不是還有劉淑英的幫助，陳陽整個晚上就彆想睡覺了，所以，陳陽上小學那會，最怕的就是上手工課，誰讓這小子天生手工就很笨呢，而且貌似到了現在，陳陽的動手能力，其實也沒好到哪裡去，看陳陽包的三個餃子，東倒西歪的，要不是知道是餃子，彆人還以為這是幾個誰不要的麵團呢。
陳陽包了幾個四不像，很快，就引得劉淑英的嫌棄：“行了，你就彆在這浪費食物了，你歇著去吧啊，辛苦你了大少爺，這些事啊，就讓我和你爸做吧，你在一邊看著就行。”其實陳陽明白，老媽的潛台詞就一句話：“你啊，一邊待著去，隻要不搗亂，我就謝天謝地了。”陳陽知道，自己是被嫌棄了，哎陳陽其實也不想這樣啊，但是誰讓自己天生就手笨呢，上天果然是公平的，老媽和老爸給了自己這麼聰明的一個頭腦，但是偏偏收走了自己的動手能力，這是不是就是說的守恒啊，隻是，自己這動手能力，這實在也太笨了吧。
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