經過一夜的寒風暴雪的下,很快拿到了第二天的早上。
夏千夢跟往常一樣,打著哈欠起來了,隨即去衛生間解決個人問題以及洗漱一番。
以後換上保暖的衣物,前往廚房準備給即將睡醒了,父母以及妹妹做早餐。
走進廚房,夏千夢打開冰箱,看著裡麵的食材,心中有了主意——煮雲吞麵吃。
她麻利地拿出所需材料,然後穿上圍裙,擼起袖子洗了手,開始包雲吞。
首先將肉洗乾淨之後,用吸水紙將肉的表麵上的水分全部吸乾。
最後將其扔入破壁機裡麵,同時加入蔥薑蒜這些東西進去。
加完進去之後,再加一些鹽雞精,味精以及醬油這些東西。
全部搞定之後蓋起蓋子,隨後插上電源開始將肉以及一些配菜全部打碎。
同時拿出麵粉,隨後,加上水將其和成麵團,隨後加一些酵母粉進去。
搞定這一切之後,用保鮮膜將和好的麵團給封起來,讓其自行發酵。
隨後,看著已經用破壁機攪碎的肉,立刻按動按鈕讓其停止攪拌。
隨機從碗櫃裡麵拿出一個大碗過來,隨後朝著周圍刷一層油,是為了防止粘大碗。
搞定這一切之後,將錢放到一邊,於是便開始將青菜拿出來,然後清洗一遍,放到一邊。
隨後打著哈欠,伸了一個懶腰,洗了手便回到了客廳,然後接一杯水喝。
同時,等20分鐘過後,便前往了廚房,隨即將保鮮膜撕掉。
看著已經發酵好的麵團,頓時也是心滿意足的點了點頭。
隨即用手指輕輕觸碰,已經發酵好的麵團,發現軟軟的十分好玩。
於是忍不住的玩了起來,最後玩著玩著,這才想起來要做早餐了。
於是立刻重新洗手,他已經發酵好的麵團,然後從盤子裡麵拿出來放入案板上。
夏千夢拿起擀麵杖,深呼吸一口氣後準備把麵團擀成雲吞皮。
可這麵團剛上手,就有點不聽使喚,她用力一擀,麵團竟像調皮的孩子般往旁邊跑。
她調整好姿勢,再次發力,慢慢地,麵團開始變扁變大。
就在她以為一切順利時,擀麵杖突然從手中滑落,“砰”的一聲掉在地上。
濺起一些麵粉,弄得她臉上也白花花一片。
夏千夢無奈地笑了笑,撿起擀麵杖繼續擀。
終於,總算是將麵團被擀成了一張大大的薄片。
她拿起刀具,將薄片切成一個個大小均勻的正方形,雲吞皮初步成型。
看著這些成果,夏千夢心裡很有成就感。
接著,她把之前準備好的肉餡從旁邊拿了過來。
隨後,在此之前,先返回房間,然後用毛巾將臉上的麵粉擦掉。
等擦掉之後再將毛巾洗好,洗完之後看著鏡中的自己露出了微笑。
於是離開房間後開始了最後的步驟,將其給包好。
將肉餡放在雲吞皮中央,手指靈活地一捏,一個小巧的雲吞就成型了。
然後看著已經成功包好的雲吞,頓時內心感到十分的開心和高興。
隨後,原本的速度開始加快,最後,雲吞皮以及肉已經全部沒了。
夏千夢這才不情願的停下手中的動作,然後看著已經包好的雲吞。
隨後將其放到一邊,隨後便開始將多餘出來的麵團將其變成麵條。
夏千夢把剩下的麵團揉了揉,再次拿起擀麵杖。
這次她吸取了教訓,深呼吸一口氣以後,穩穩地擀著麵團。
不一會兒,麵團就變成了一張薄麵皮。她將麵皮折疊起來。
然後拿起刀子,小心翼翼的將其用刀切成粗細均勻的麵條。
一切準備就緒,夏千夢打開爐灶,往鍋裡倒入適量的水。
等水燒開後,她先把雲吞小心翼翼地放了進去。
用湯勺輕輕攪拌,為了防止雲吞相互粘在一起。
看著雲吞在水裡翻滾,她又把麵條也下了進去。
接著,她在另一個小碗裡調好調料,有醬油、醋、香油、蔥花和少許辣椒油。
夏千夢腦海中浮現出一家人圍坐在一起吃雲吞麵的溫馨場景,嘴角不禁微微上揚。
沒過多久,雲吞和麵條都煮好了,於是將火關掉,隨後用勺子攪拌一下。
夏千夢用漏勺把雲吞撈進調好調料的碗裡,隨後用筷子將麵條夾起來,最後再舀上一勺滾燙的湯。
就這樣一碗香噴噴熱氣騰騰並且十分美味的雲吞麵就大功告成了。
隨後,帶著防燙的手套將其慢慢的端入了餐廳的桌子上麵。
隨後又回到了廚房,看了看最終將其拿出放入餐廳的桌子上麵。
隨後再按照剛才的說法,將雲吞撈起來之後,再將麵條夾起來,放入碗裡麵。
隨後,再加入香噴噴的且美味的湯汁進去。
並且將好的,青菜給拿出來,然後放入滾燙的湯裡麵,稍微燙一下。
隨後再將這青菜用筷子夾起來,然後放入碗中。
就這樣,一碗美味且好吃的雲吞麵已經做好了。
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夏千夢後返回廚房摘掉了手上的防燙手套,然後在將圍裙給摘掉,隨即洗手,回到了餐廳。