譚軍看到自己麵前的早餐,然後打開了保溫蓋,頓時裡麵的香味立刻迸發而出。
就看到裡麵竟然是嶺南的雲吞麵,同時,嶺南的雲吞麵散發著香味,讓自己的小肚子發出了咕咕的響聲。
譚軍看著這碗雲吞麵,心中有些感動,沒想到夏千夢還專門給自己準備了愛吃的。
他拿起筷子,挑起一個雲吞放入口中,鮮美的湯汁在舌尖散開,麵條筋道有嚼勁,熟悉的味道瞬間讓他胃口大開。
葉英看著兒子吃得滿足,笑著對夏千夢說:“這孩子,就愛吃這嶺南雲吞麵,辛苦你專門做了”。
夏千夢擺擺手,“不辛苦,師父,您也多吃點”!
夏千夢看著譚軍吃著如此的滿意,也是一臉納悶,因為今天早上煮的就是嶺南的雲吞麵。
隨即聳了聳肩,然後剝著今天早上為自己的師父煮的茶葉蛋。
夏千夢一邊剝著雞蛋,一邊在想著今天早上煮茶葉蛋。
將雞蛋放入清水中,用刷子把雞蛋表麵的汙漬清洗乾淨。然後把洗淨的雞蛋放入鍋中,加入沒過雞蛋的冷水。開中火慢慢煮,水開後繼續煮57分鐘。
時間到後,將雞蛋撈出,放入冷水中浸泡幾分鐘。
這樣做是為了讓雞蛋更好剝殼,同時避免雞蛋內部溫度過高導致蛋白變老。
待雞蛋冷卻後,輕輕敲碎蛋殼,使蛋殼表麵出現縱橫交錯的裂紋,方便入味。
另起一鍋,鍋中加入適量的水以能沒過雞蛋為宜),
放入茶葉、八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香,
開大火煮開後轉小火煮1015分鐘,讓香料的味道充分融入水中。
在煮好的香料水中加入生抽、老抽、鹽和冰糖,攪拌均勻,繼續煮23分鐘,使調味料完全溶解。
把敲碎的雞蛋放入調好味的香料水中,再次煮開後轉小火,煮2030分鐘,讓雞蛋充分吸收湯汁的味道。
煮好後,不要著急撈出雞蛋,讓雞蛋繼續浸泡在湯汁中最好能浸泡過夜)。
由於昨天晚上忘記提前煮茶葉蛋了,所以隻等了30分鐘之後才撈了出來。
夏千夢為自己的師傅剝好了三顆雞蛋,然後將其放到一邊。
同時,看著剩下的還未剝的三顆雞蛋,暫時放到一邊,等晚點的時候再給剝。
夏千夢隨後抬頭看著自己的師父,拿著勺子喝著熱噴噴的肉粥,也是心滿意足起了。
隨後轉過頭,看著譚軍一邊吃著雲吞,一邊夾著麵條吃整個人仿佛就像是饕餮般一樣。
夏千夢那之後也隻是輕輕笑了笑,隨後便繼續包著雞蛋,直到剝了三顆之後,將其放入盤子裡麵。
然後起身將其端到了譚軍的麵前,隨即朝其點了點頭,之後轉身,然後坐在師父病床的旁邊。
譚軍原本吃的正香的時候,突然麵前出現了一個人影,抬頭一看看到自己麵前出現的裝在盤子的茶葉。
並且這個茶葉蛋還是剝好的,然後茶葉蛋的香味直接飄入了自己鼻子當中。
隨後在自己發呆的時候,茶葉蛋就放在自己的桌子麵前,再仔細一看就看到其離開。
這時,病房門被輕輕推開,譚曉和譚吉吉提著水果走了進來。
“哇,好香啊,是雲吞麵的味道”!譚曉和譚吉吉兄妹二人眼睛一亮。
夏千夢笑著說:“我也給你們準備了,在外麵車上,我這就去拿”。
隨後,夏千夢開了病房,於是朝著司機停車場的位置走去。
然後便從那裡拿出了兩份早餐下來,我起時起來吃回了醫院裡麵。
譚吉吉和譚曉兄妹二人目送著夏千夢離開後,便毫不客氣的走到自己兄長的麵前。
兄妹二人一邊看著一邊聞著這雲吞麵的香味,同時兩人的小肚子發出了咕咕的聲響。
原來兩人還未吃早餐,然後就過來看著自己的母親身體如何了?
譚軍見到了自己的弟弟妹妹,這樣子看自己,於是翻了一個白眼,隨後侄子麵前的茶葉蛋。
“你們兩個一人一個,剩下的是我的”!譚軍說完之後便繼續吃著早餐。
譚吉吉與譚曉聽到兄長所說的話後,這才注意到了茶葉蛋,隨後伸手去拿。
在吃之前聞了聞茶葉蛋的香味,頓時整個人都神清氣爽,精神飽滿,然後放入嘴中咬一口。
“哇,這茶葉蛋太好吃了!”譚曉眼睛亮晶晶的,邊吃邊誇讚。譚吉吉也在一旁不住點頭,腮幫子鼓得像個小倉鼠。
葉英看著孩子們吃得開心,臉上滿是笑意,“千夢這孩子,心思就是細膩。”
葉英完之後便放下手中的勺子,用右手去拿了一個剝好的茶葉蛋,然後放在嘴中咬一口。
剛咬一口的時候頓時被其味道完全吸引住了,同時,仿佛像是在秋天一樣,然後看到金黃色的稻穀。
原本有點壓抑的心情,也在此刻被釋放了出來,隨後嘴角露出了微笑。
譚軍讓自己的母親和弟弟妹妹都吃了茶葉蛋,隨後都忍不住的拿著茶葉蛋開始吃了起來。
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剛咬一口茶葉蛋的時候,茶葉蛋散發出來的香味,撲入自己的鼻子當中。
我茶葉蛋的香味以外,同時還夾著一股桂花的香味。
譚軍仔細的聞著這股桂花的香味,然後自己進入思考狀態,
最終這才想起來了,這股桂花的香味是從誰身上散發而出。
譚軍出了一抹微笑之後,於是便開始品嘗茶葉蛋,雖然沒有完全入味,但已經足夠了。