原本對於何雨柱的手藝就非常敬佩,聽到這話之後,劉老甚至連菜都顧不上品嘗,立即站了起來,老遠就伸出雙手,臉上洋溢著熱情的笑容。
“這位就是何師傅吧,果然年輕有為啊,你這廚藝堪稱出神入化,每道菜都能夠做到原汁原味的境界,實在讓人敬佩!”
“沒錯,何師傅,你的手藝就是這個!你做出來的菜有一股家鄉的味道!”
緊跟在劉老的後麵,韓老也豎起大拇指,對著何雨柱毫不掩飾地誇讚起來。
【情緒值+15!】
【情緒值+12!】
【情緒值+5!】
【情緒值+7!】
【情緒值+3】
【……】
剛見麵就提供了一大波的情緒值,高興的何雨柱差點合不攏嘴。
最高的四個,可能就是這四位專家,剩下的大概率是楊廠長、李懷德等人提供的。
一時間,看著這幾個技術大拿,何雨柱一時間有種技術類才是王道的感慨。
“各位謬讚了!”
和四個人依次握手之後,何雨柱連連謙虛的說著自己對於廚藝的理解。
“在我看來,廚藝如水,無常形,無常勢,菜品就不應該固定在某一個範圍之內,應該根據品鑒者的情況而改變。”
“如果是為了品嘗美食,那麼要用於打破地域的限製和特色,從色香味上進行改良,然後變得更加普適性,以達到多數人的審美標準。”
“如果是遷就飲食習慣,懷念情懷,那麼就應該保持原汁原味,儘量靠攏地域特色,以便讓人找回曾經熟悉的歲月,感受到遠方家鄉的氣息。”
“也隻有西方人那種未開化的存在,才會弄出那種廉價的,標準化的快餐出來。”
“今天能夠給各位帶來一場美好的口舌體驗,那就證明我這廚師沒有失職,這一切不過是每個廚師都應該做到的職責罷了!”
聽著何雨柱說出自己對於廚藝的理解,其他人都是一臉的佩服。
畢竟這番話,何雨柱已經以實際行動做出了證明,每一個人都體會到了家鄉菜的味道,然後又把川菜改良的保持爽口之餘,卻又不至於太辣,簡直可以稱得上麵麵俱到。
同為領域之內達到頂尖地位的劉老,聽到何雨柱這番話,立即一副感同身受的感歎。
“何師傅這話實在謙虛,因為能夠做到你所說的這些,沒有出神入化,登峰造極的廚藝作為保證,市絕對無法實現的。”
“我們前人之所以有了藝高人膽大這個形容,就是因為當技藝高到了一定的級彆之後,就已經能夠跳出技藝本身的藩籬,直接成為擁有者的本能,才能夠做到如臂使指的地步。”
熱熱鬨鬨的寒暄了一番之後,何雨柱非常有眼色的借機告辭。
他可不是什麼廠領導,沒有陪彆人喝酒的義務,要是真留在飯桌上,豈不是要把廠領導的風頭都搶過去不成?
畢竟誰都能夠看得出來,這種情況下,劉老等人對於何雨柱的廚藝推崇備至,成為最真摯的讚揚者。
及時撤退避免成為了顯眼包,何雨柱就返回到了小廚房,等待著宴席的結束。
大食堂的工作,作為主廚,他隻要保證工人用餐有序進行就好,可是小食堂卻必須等到客人全部離開才行。
畢竟誰也不知道,喝上頭了之後,領導會不會臨時加個菜什麼的。
何雨柱又不是傻柱,那會做出提前撤退這種沒眼色的行為,這不是把領導架火上烤麼。
更彆說,何雨柱還希望能夠和領導拉近關係,好把自己的工資提上來。
有個妹妹要養,還想儘快娶個媳婦回來,何雨柱的壓力也很大。
說到媳婦的事情,何雨柱不禁開始琢磨起來。
按照電視劇當中各個女人的年齡來算,合適的就隻有一個,那就是本該嫁給許大茂的婁曉娥,至於什麼於莉、秦京茹之類的,那都比何雨柱小十歲以上,現在可還未成年呢。
不過和電視劇相比,這是一個真實的世界,不會隻有那麼幾個女角色。
可以毫不客氣的說,在這個四九城裡,好女孩大把大把的是,隻不過何雨柱自己的交際圈有些窄,無法接觸到那些適婚的女孩罷了。
腦海裡雜亂的念頭噴湧而過,最後一幅愁苦表情的何雨柱終於做出了一個決定。
儘快找媒人去相親,合不合適看緣分,但是許大茂和婁曉娥這段婚姻,絕對要給他拆散了。
像許大茂這種壞到流膿的小人,就活該單身一輩子。
“何雨柱同誌!”
就在何雨柱坐在那裡發呆的時候,楊廠長和李懷德等廠領導走了過來,一臉笑容的向何雨柱打著招呼。
“今天表現不錯,為咱們軋鋼廠爭光了,希望你能繼續保持,再接再厲!”
楊廠長拍了拍何雨柱的肩膀,一幅我很看好你的樣子,然後就轉身離去。
看著一眾廠領導消失的背影,何雨柱那勉強維持的平靜和微笑,差點就直接崩潰了。
好家夥,既然都說我為工廠爭了光,那倒是拿出點實際行動出來啊?
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就這麼輕飄飄的兩句表揚,就把自己給打發了?
忽然間,何雨柱算是明白過來,為什麼在風暴來臨的時候,楊廠長非常輕易地就被李懷德給放倒了。
好歹也是一把手,竟然沒有一幫鐵杆,你不倒誰倒啊?
一直拿精神鼓勵來維持隊伍的發展,如果放在其他地方還可以,但是在魚龍混雜,亂象最多的京城裡,這完全就起不到關鍵的作用。
普通人或許還吃這一套,可是對於那些乾部,還有就是何雨柱這樣看重實際利益的人來說,那完全就是沒有多少價值的空話。
已經成為主廚了,再往上就是食堂副主任,那可是乾部編製,如果沒有領導的大力支持,這絕對是一個人一生都跨越不過去的高山。
既然上升空間都沒有了,那麼不在職務上奢求,那麼就隻能在利益上奮鬥了。
可是麵對楊廠長這樣的假把式,何雨柱也隻能自認倒黴。
來自於後世的他,可還沒有如今這些人這麼高的覺悟,光憑精神給養就能夠有情飲水飽。
反而是李懷德這樣的官僚,和何雨柱的三觀比較接近一些。
何雨柱沒有經曆過那個戰亂紛紛的年代,體會不到這一代人對於和平的珍惜。
他此時的思想就和零零後看八零後的感覺一樣,無法理解這些人的想法觀念。
不過他也承認,這是一種高尚的行為,是一種奉獻精神。
但要是讓他自己也這樣無償奉獻,不到萬不得已的時候,何雨柱內心裡的那股崇高是不會那麼輕易覺醒的。
“師傅,楊廠長竟然來表揚你了,看來今天你的廚藝展現,給領導留下了深刻的印象了。”
看到何雨柱盯著楊廠長消失的方向,一旁的馬華還以為何雨柱心情激動,就走過來誇讚起來。
卻沒有想到,一番馬屁結結實實拍到了馬腿上,聽到馬華的話,何雨柱心裡的憋屈更加難受,頓時沒好氣地對著馬華斥責起來。
“行了,有那功夫,還不如把自己的基本功練好。”
“領導再看中又怎麼樣?是能讓你多領一點工資,還是能給你發個媳婦兒?”
“乾活去!”
“哦,好的,師傅!”
劈頭蓋臉被批評了一番,剛才還興高采烈的馬華,頓時和蔫了的茄子一樣,還不知道自己哪裡惹了師傅生氣。
看著馬華那蔫了吧唧的沮喪樣子,想到這小子對於傻柱的忠心,何雨柱心裡一軟,雖然板著臉,但是語氣卻已經緩和下來。
“拿出十斤胡蘿卜,用今天我講的十六種刀法切成絲,明天早上過來我要檢查,什麼時候切完什麼時候回去!”
“是,師傅!保證完成任務。”
雖然被何雨柱處罰了,但是剛被批評的馬華,卻反而精神振奮起來,立即大聲的向著何雨柱保證起來。
作為跟著師傅學技能的徒弟,不怕師傅打罵,不怕師傅懲罰,就怕師傅不聞不問。
一旁的周立看著馬華,滿眼的羨慕。
能夠碰到何雨柱這樣神乎其技的師傅,絕對和天上掉餡餅的概率沒有什麼區彆。
而且這年頭雖然什麼都是國營,可是廚師卻不管在什麼時代,都是比較吃香的存在。
條件艱苦的時候,他們能夠把普通的材料,做出色香味俱全的美味。
等到物資富裕的時候,他們又同樣能夠把各種物資都納入到食譜當中,可以說,人類的傳承始終都有著吃穿住行四個行業在伴隨。
而之所以把吃放在首位,那就是因為隻有吃才是生存的剛需條件。
某種意義上講,何雨柱教導馬華廚藝,基本上就相當於給了一個終身製的飯碗。
如此際遇,也難怪周立在一旁羨慕了。
可惜的是,整個食堂當中,就馬華被傻柱看上,其他人隻能遺憾自己的無緣。
而如今在何雨柱看來,傻柱雖然總在秦淮如身上犯迷糊,但在其他事情上還是有著一定水平的智慧的。
起碼在整個一食堂裡麵,能夠讓人放心,品性過關的,何雨柱也隻看到了馬華一個。
在這一點上,無論是傻柱還是何雨柱,觀點保持得出奇一致。
就在何雨柱百無聊賴,準備直接翹班回家的時候,就看到了不遠處出現了李懷德的身影。
雖然心中差異,但是何雨柱臉上卻沒有任何異色的走了過去。
“哎呦,李廠長,您這是有事要吩咐?”
甚至何雨柱猜測,對方大概率是衝著自己來的,否則也不會來到小食堂當中。
畢竟除了何雨柱之外,其他人還真沒有讓李懷德親自跑一趟的價值。
哪怕後來和李懷德糾纏在一起的劉嵐,也頂多隻是個興致上來的調劑,在李懷德這樣的官僚心裡,絕對算不上什麼重要人物,更彆說,此時李懷德還沒有起勢,和劉嵐還沒有關係。
“何師傅,今天我也算是大開眼界,見識了一番,什麼才叫神乎其技啊!”
此時看到何雨柱的目光之中,充滿了欣賞,李懷德的姿態已經不做掩飾了。
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這樣的大才,楊廠長不在乎,或者說還沒有認識到其重要性,可李懷德卻敏銳地發現了何雨柱的價值。
“何師傅剛才不在,你是沒有看到,那位韓專家,吃了你的菜,感動的痛哭流涕,甚至都想起了去世的母親,實在是讓人難以置信啊!”
既然想要招攬人家,那麼李懷德就敞開了姿態,不會做出那種扭扭捏捏的姿態,乾淨利索的表達了自己對於何雨柱的欣賞。
麵對領導的讚揚,何雨柱反而謙虛起來。
“領導您這是誇獎呢!”
“就像我之前所說,菜肴要麼適應大眾口味,成為美味佳肴,要麼適應特定人群口味,成為地域情懷!都不過是廚師的基本技能罷了!”
何雨柱這番謙虛也是針對於李懷德如此高調的讚揚。
在展現能力的時候,必然要高調,否則彆人怎麼才能發現你的能力。
可是能力得到了領導肯定的時候,又要表示謙遜的品性,給領導留下一個知進退的識趣姿態。
沒有私人關係托底的情況下,在領導麵前不識進退,隻會讓領導感覺你不懂人情世故。
懂人情世故的可以成為心腹,成為支柱,可是不懂人情世故的,隻能被領導當做牛馬,在工作當中勞心勞力。
後一種人往往隻能成為業務中堅,固然飯碗無憂,可是卻隻能被被人驅使。
在這個工作本身就是鐵飯碗的情況下,當業務中堅絕對不是何雨柱的想法,那豈不是白穿越了?
好歹前世也是應對各種客戶的外賣員,人情世故這一塊那是拿捏得死死的。
看到李懷德稍微流露了一點意思,何雨柱立即就是一幅謙遜的姿態,絲毫沒有往日混不吝的倨傲。
“作為軋鋼廠的一員,哪怕有千裡馬的能力,可也需要伯樂的發現,需要展示的平台,咱們廠的領導,不是每一個都能夠像李廠長這樣虛懷若穀,對於人才如此重視的!”
表達了自己的態度之後,何雨柱適當的做出了站隊的姿態。
哪怕領導想要招攬,自己也不是諸葛孔明那樣的曠世之才,難不成還要等領導三顧茅廬不成?
做一個有眼色的下屬,要及時給領導鋪就走下來的台階!
“哈哈,何師傅過獎了,我也隻是履行了領導的職責,為工廠為國家挖掘人才,咱們廠的繁榮,國家的富強還是要像何師傅這樣的人才辛勤付出,才能夠實現的。”
何雨柱的一番誇讚,讓李懷德開懷大笑,眼睛都眯了起來。
儘管不會做一個幸進的小人,可是對於領導的誇讚,何雨柱也不會吝嗇,反正說幾句好話又不費錢,何必讓自己的嘴巴那麼金貴?
“領導您這話說得有失偏頗,同誌們努力固然重要,可是蛇無頭不行,方向正確才是根本,否則努力的不對了,那麼隻能距離目標越來越遠,不是麼!”
心情就像是三伏天喝了冰汽水一樣舒爽,李懷德懊惱自己竟然才發現,廠子裡還有何雨柱這樣的妙人。
不僅有本事,說話還這麼中聽,簡直就是老天對自己的垂青啊,才讓自己遇到了這麼一個懂得人情世故的大才。
寒暄了一番之後,表達了雙方接觸的意思,感覺收攏何雨柱已經十拿九穩了,李懷德這才表明了自己的意思。
“之前我答應了何師傅你的要求,現在你的表現讓專家們非常滿意,我也該履行我的承諾。”
“何師傅你放心,年底等級考核的時候,我一定會推薦你進行越級考核,直接進行高級廚師的考核,兼職崗位的工資,我已經吩咐勞資部了,下個月起,你每個月將會多拿十塊的兼職工資。”
說到這裡,李懷德從口袋裡掏出一個信封,遞給了何雨柱。
“何師傅,這是你今天立下功勞的獎勵,希望你以後能夠再接再厲,帶著咱們軋鋼廠的小食堂打出名氣來!”
“多謝領導!”
何雨柱也沒有客氣,直接接過了信封,然後一臉真誠的向著李懷德保證起來。
“請領導放心,我保證整個京城內,所有企業的小食堂裡,咱們任何時候都會成為招牌最響亮的那一個,就算是豐潤園、潤福樓那些大酒樓,咱們也不會差他們一絲一毫。”
“隻要有食材,那麼咱們小食堂的菜品,就是最頂級的水平!”
“還有就是,領導您以後直接叫我柱子就好,不用何師傅何師傅這麼客氣。”
“好,好,那我以後就叫你柱子!”
聽了何雨柱最後一句話,李懷德高興的拍了拍何雨柱的肩膀,心裡感到異常的高興和欣慰。
何雨柱果然沒有辜負他的期待,聽明白了他的暗示,做出了站隊的選擇。
對於一個在產業鏈當中處於中間環節的生產單位來說,和上下遊各個單位拉攏關係的行為就顯得尤為重要。
所以小食堂彆看隻是一個吃吃喝喝的存在,但是如果發揮作用好了,那麼它在軋鋼廠的地位,絕對處於第一梯隊的存在。
同樣都是為國家建設出力,憑什麼要照顧你們?
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人情世故的行為,從來都不因為製度和環境而影響,自己人和外人的區分,是深入到人性深處的存在。
更彆說吃喝簡直就是人生存的保證,一個頂級的大廚,在李懷德的眼裡,所起到的作用,已經遠遠超出了軋鋼廠這個範疇。
談論事情最好的場所,往往莫過於酒桌宴會上。
就算是那些和軋鋼廠沒有業務來往的單位,如果在小食堂擺上一桌頂級的宴席,那麼很多事情辦起來,都能幫李懷德省下很多力氣。
可以說,何雨柱的存在,就是人情往來的底線保證!
更何況何雨柱還是小食堂的主廚,可以說李懷德除了付出一些原材料,基本不會付出多大的代價。
這可比在酒樓裡要劃算的多了。
如此一個金疙瘩一般的存在,楊廠長竟然當做一個普通的人才對待,這樣一個撿漏,如果他李懷德要是放過了,那可是要被雷劈的!
正是抱著這樣的心態,李懷德再次來找何雨柱的時候,根本就沒有擺出一絲平日裡的架子,完全就是一個和藹可親的領導形象。
他可是聽說過,平日裡廠子當中所流傳的,傻柱那混不吝的性格。