“你在四九城有名氣?他叫什麼名字來著?”廠長太太轉頭又問了李姐一遍。
“何雨柱。”
“何雨柱?何雨柱?”廠長太太念叨了幾遍,隨即十分直白的說了一句,“聽都沒聽過。”
“大姐,我覺得廠長既然把何師傅給找來了,這何師傅手藝肯定差不了。”李姐站在何雨柱的角度上替何雨柱說了句話。
廠長太太微微點了點頭,畢竟不信何雨柱也就算了,還能不信自己的男人?
“行吧,既然老陸把你找來了,我不能駁他的麵子,你就做第一道菜,剩下的我來,就這麼定了。”
“既然大姐這麼說,那就依你。”
對此,何雨柱才不會有什麼意見,都是你們自己家的事兒,你們自己定就行了。
“對了,我問一嘴,你擅長做什麼菜?”
“川菜。”
“好,那你先來。”廠長太太坐到了一旁準備好的椅子上,把廚房讓給了何雨柱。
何雨柱也不多話,將紙盒裡的調料都拿了出來,瓶瓶罐罐的東西加起來足足是十幾罐,挨個擰開了蓋子取出一些捏了捏,隨即放到鼻子旁邊聞了一下,這麼一番操作以後,三個罐子被挑了出來。
“李姐,這三個罐子麻煩你再拿回去。”
“怎麼了,何師傅?這幾個是壞了?”
“不能說壞了,用還是能用的,隻不過時間放的太長,有點變味兒了,日常用還湊合,想做好菜就差點兒意思了。”
“切,故弄玄虛,做了個這麼大陣仗,不知道的還以為你要做國宴呢。”一旁坐著的廠長太太忍不住吐槽了幾句。
聞言,何雨柱也不解釋,關鍵是解釋也沒用,人心中的成見都是根深蒂固的,事實擺在麵前都不見得會低頭認錯,就更彆提現在還沒事實呢。
何雨柱按部就班的把用得到的調料取出了一些,進行先一步的簡單處理,該泡的泡,該炸的炸,激發出各種調料內在的香味兒,以便跟食材進行最完美的融合。
嘴硬歸嘴硬,但身體還是挺誠實的,聞見調料的香味兒以後,本來麵向門外的廠長太太不由得轉過了身子,認真的看著處理食材的何雨柱。
何雨柱也不在意,任由廠長太太觀察著自己做飯的流程,至於偷師,何雨柱根本不需要擔心,流程看三兩次可能學的會,但各項細節上的把握不是簡單的看幾次都能掌握的,沒有師父耳提麵命的帶著,靠自己,得個一段兒時間了。
呲喇一聲,食材被放進了炒勺之中,毫不拖遝的手法,行雲流水般的顛勺,恰到好處的火候,每個動作都十分乾淨利落,整套炒菜的程序,一氣嗬成,當廠長太太回過神來的時候,第一盤菜宮保雞丁已經出鍋了。
“李姐,可以上菜了。”
“好嘞。”李姐使勁兒嗅了一下空氣的香味兒,樂不滋兒的端著菜去了會客廳。
何雨柱把炒勺認真刷洗了一遍,接著用準備好的抹布擦乾,灶台也順手給擦了一遍,隨後解下了圍裙套袖。
“大姐,剩下的您來吧。”
“我來就我來,讓你瞧瞧什麼才是真正的廚藝。”嘴硬的廠長太太根本就不服輸,操起菜刀就“大刀闊斧”般的對食材做著改造。
在何雨柱看來,廠長太太的刀功也還算可以,雖然比不上專業的廚師,但一般家用足夠了。
同樣是呲喇一聲,廠長太太把切好的食材下了鍋。
“李姐,給我把碗櫥裡的……”
“李姐,剛才我放在這的……”
“李姐……”
看到這,何雨柱好像明白了為什麼廠長太太做飯不好吃了,不提前準備好,菜下了鍋什麼東西都現找,能好吃才怪,這還是何雨柱做了第一道菜,調料已經都在案板上了,隨手就可以拿的到,要是何雨柱沒做這第一道菜,廠長太太自己準備好的話,做出來的成品真的不敢想象。
但廠長太太好像樂在其中,絲毫不覺得有什麼不妥……
“老陸,往常你請客都是帶我們去飯店吃,今天怎麼改性子了?難不成是你請了好廚子了?還是嫂子這手藝突飛猛進,已經到了登堂入室的地步了?”
會客廳裡,圍坐在桌子旁邊的五個人包括陸廠長在內,正在熱鬨的聊著天兒,不難看出,幾人之間的關係很是不錯。
“行啊,你小子跟在背後編排你嫂子,一會兒你嫂子收拾你的時候我可不管。”陸廠長開了個玩笑。
“千萬彆。”雖然知道是玩笑,可一機床廠的副廠長錢成才還是有那麼點兒嚇到的意思,“嫂子那脾氣是什麼都不論,妥妥的跟老首長年輕那會兒是一個模樣,我現在都記得我給老首長扛槍的時候老首長是怎麼抽我的,下手那叫一個黑啊,至於嫂子,那下手更狠,你可饒了我吧。”
“老首長對你可不薄,彆忘了你現在的位置可是老首長打過招呼才輪到你的,不然不早就讓黑老三給占了啊,那可是四九城一號的嫡係。”陸廠長調侃道。
“哪兒能呢,誰家當爹的不打自己兒子?老首長打我那是拿我當自己人呢。”錢有才嘿嘿一樂。
“嘿,你小子,這話兒轉的還挺快……”
“廠長,菜好了……”李姐端著第一盤菜走進了會客廳。
菜剛擺到桌子上,這香味兒已然鑽進了在場幾人的鼻子裡。
“看來這嫂子的手藝真的大有長進啊。”
“這可不是你嫂子做的。”陸廠長解釋了一句。
“那是?”其他四人把目光從菜上轉移到了陸廠長身上。
“先嘗,嘗過再說。”陸廠長拿起筷子示意了眾人。
“這菜的味道挺熟的。”七九八廠的後勤主任紀剛仔細的品了一下,“這好像是軋鋼廠小何師傅做的菜。”
“老紀,還是你嘴刁。”陸廠長笑了笑,“這就是小何師傅做的菜。”
“不錯,不錯……”錢有才一連吃了好幾口,這才放下了筷子,“這川菜還挺地道的,我也算吃過不少地方兒的菜,比他做的好的不是沒有,可他做的這個味兒真對我的胃口……”
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