作為東北著名美食，蝲蛄的做法還是有很多的。
最出名的應該就是蝲蛄豆腐這道菜。
現在手上的材料齊全，唐佳寧自然也不會放過這道經典名菜。
所謂的蝲蛄豆腐，看似是豆腐，實際上就是用蝲蛄肉做出來的。
通過搗碎蝲蛄取汁過濾後加熱凝固成豆花狀，成品呈現綠白黃相間色澤。
具有清香撲鼻、鮮嫩爽滑的口感特征。
該菜品曆史可追溯至千年以前，曾被選入滿族禦宴，現已列入州級非物質文化遺產名錄。
這道菜製作起來雖然麻煩，不過畢竟唐佳寧也是一個土生土長的東北人，小時後也沒少吃。
蝲蛄去頭去殼，保留腹部肉質及蝦黃。
將肉質搗碎成泥狀，裝入紗布反複擠壓濾出汁液。
將濾液緩慢倒入沸水，利用蛋白質遇熱凝固特性形成腦狀凝塊。
僅添加食鹽提鮮，輔以蔥花等佐料。
這樣一個蝲蛄豆腐就算是完成了，稍微煮一煮之後，一股濃鬱的鮮香就充斥了整個鼻腔。
幾乎可以說是帳篷的四周都被這種香氣所包圍。
“米飯也差不多了，開動！”
伴隨著唐佳寧的一聲令下，薩新不知道從哪摸出來了一個小勺子喝了口湯。
濃鬱的味道在口腔中爆發，兼具蟹黃濃香與豆花滑嫩。
一頓色香味俱全的晚餐吃完，忙碌了一整天的兩個人也飛快鑽進了帳篷裡。
躺在帶著柔軟的防潮墊上，唐佳寧也摸了摸葉子的頭。
“去警戒去唄，讓我倆睡個好覺？”
【好，人類你好好休息！】
葉子用頭蹭了一下薩新，隨後也晃動著身子朝著帳篷外鑽了出去。
隨著天色越發昏暗，唐佳寧和薩新躺在帳篷裡麵沒聊上幾句話就陷入了沉睡。
夜裡十二點多，來自於葉子的示警驚醒了薩新和唐佳寧。
兩人對視了一眼，隨後打開了強光手電照亮了帳篷的外麵。
入眼，一群小黑熊正被兩隻貂熊僅僅追趕。
而在貂熊的後麵是好幾隻大黑熊一路橫衝直撞。
“停！”
唐佳寧的呼喊聲，讓最前麵的幾個小黑熊停了下來，緊跟著後麵的貂熊看到唐佳寧和薩新的身影也不由的停下了腳步。
最後的黑熊發現自家崽子們沒了危險，一個個也都放鬆了起來。
短短不到兩分鐘，帳篷的四周已經被動物們擠滿，從數量上看，至少方圓十公裡內的小黑熊和大黑熊全都湊了過來。
悠悠歎了口氣，唐佳寧的目光先行放在了這兩隻貂熊的身上。
這片林子異常的原因很大一部分就是由於這群貂熊的存在。
它們捕食動物的幼崽得以生存，也就會導致很多動物對貂熊恨得咬牙切齒。
“商量一下你們捉點兔子吃好不好，彆盯著這群黑熊了。”
【不行，吃兔子那個大貓不讓，很凶的！】
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