姚期仁臉上閃過意外之色,奇道:“藍小姐還會做飯?你竟然還會包餃子?”
“嘿嘿,我會做的花樣可多了,今天時間有限,就先包餃子吧。”她的臉上先是閃過得色,忽又覺得這樣不好,繼而變成羞赧之色。
姚期仁看著這副美人羞澀圖,心中震顫不已。
“粉靨輕垂遮瀲灩,絳唇微抿斂春霞,纖雲繞指怯生花。”
他心中這麼想著,嘴裡不自覺就念了出來。
藍羽聽得一愣。
姚期仁方覺失禮,為了掩飾尷尬,忙拉著藍羽去了廚房。
隻見他扯過條靛藍圍裙係在身上,動作間帶起酒櫃旁青花瓷瓶的流蘇穗子輕晃。
“我還真沒自己做過飯,更甭提包餃子了。”他狀似漫不經心地說道,極力裝出一副尋常聊天的樣子。
藍羽也不糾結,順勢而下道:“姚機長這是要幫忙?”
姚期仁探身掀開冰箱,冷氣的白霧撲在鼻尖:“對啊,哪有讓客人做飯的道理。”
藍羽看著他忙碌的身影,也不矯情,從架子上拿起今日新鮮購買的時令蔬菜開始洗菜、切菜。
廚房有電動和麵機,她先將適量麵粉放置其中,並撒入半把茉莉花,雪白麵粉瞬間暈開點點鵝黃。
和麵期間,藍羽將茄子改刀小塊,並將其放入絞菜機,隨即加入現成的蝦仁、洗淨的香菇、韭菜和鮁魚,加上各種調料一起攪拌成餡料。
姚期仁看著她這一通流暢的操作,不禁問道:“藍小姐,你這些材料做餃子餡,可真是聞所未聞啊。”
“大部分你知道的蔬菜幾乎都可以做餃子餡,隻不過你平時見到的,更符合大眾口味,不容易出錯而已。”藍羽邊做事邊回複。
姚期仁俯下身,鼻尖幾乎要碰到絞菜機透明的料理杯,瞳孔隨著攪拌葉片的轉動微微收縮。
絞碎的鮁魚泛著瑩潤的銀光,韭菜碧綠的碎末裡混著琥珀色的蝦仁,最紮眼的還是那抹紫瑩瑩的茄子丁,在餡料裡若隱若現。
“茄子……也能包餃子?”他直起腰時,後頸的碎發蹭過靛藍圍裙的盤扣,聲音裡帶著特有的京腔兒,尾音都透著股新鮮勁兒,“我家廚子調餡,頂多加個荸薺提脆,您這餡料裡又是海貨又是時蔬,還摻著花香,包出來不得鮮掉眉毛?”
藍羽將和好的麵團取了出來,眉眼彎成兩汪月牙:“不是有句老話叫‘萬物皆可包’?”
她舀起一勺花椒水,手腕輕抖,細密水珠墜入餡料,激起一陣鮮香:“茄子吸飽了湯汁才軟糯,配上鮁魚肉的彈牙,再加上蝦仁的鮮甜,你就等著嘗鮮吧!”
最後在絞好的菜餡中加入提前炒好備用的雞蛋碎,餃子餡就調好了。
姚期仁擼起袖子,抄起擀麵杖拿著藍羽分好的劑子就想大顯身手,結果擀出的麵皮不是中間鼓包就是邊緣歪斜,活像被踩扁的柿餅。
“嘿!怎麼和在部隊疊豆腐塊被子似的,看著容易上手難。”他撓著後腦勺,京腔裡帶著懊惱。
藍羽忍住笑,遞過一個圓滾滾的麵劑子:“手腕發力要勻,像這樣——”
她示範時,擀麵杖在掌心飛速旋轉,雪白的麵皮眨眼間就鋪滿案板:“你試試把麵團想象成操縱杆,彆太較勁。”
姚期仁依樣畫葫蘆,總算擀出個勉強像樣的圓皮,得意地衝藍羽挑眉:“咱開飛機的手,還能被小小餃子難住?”
他夾起一大團餡料往皮上放,結果餡料多得快溢出來。
“你這是包包子呢?”藍羽用筷子刮掉一半餡料:“餡料要適中,褶子從右往左捏,記住‘一捏一推’。”她指尖翻飛,眨眼間一個元寶似的餃子立在案板上,邊緣的褶子像梳得整齊的劉海。
姚期仁學得認真,可包出來的餃子不是歪歪扭扭像喝醉的元寶,就是餡料撐破皮露餡。
“得嘞,我這手藝算是‘車禍現場’。”他自嘲地笑,隨手把失敗品擺成一排,“這排能評個‘最具創意餃子獎’。”
兩人邊包邊聊,廚房飄滿餡料的鮮香。
藍羽說起人工智能實驗的趣事,姚期仁則分享飛行途中的奇景,案板上的餃子漸漸堆成小山,既有藍羽包的精致月牙餃,也有姚期仁獨創的“異形餃”,在暖黃燈光下泛著誘人的光澤。
這時玄關處傳來開門聲。
“書記和夫人回來了?喲,還有兩位客人呐!”
李姨一邊說著,一邊為剛進入的四人奉茶。
姚文遠一進門便聽到了廚房傳來的說笑聲,他對身後之人說道:“你們隨意,都是自己人,不用客氣。”