楔子穀雨寒滯：藥氣應時調
括蒼山的穀雨，總帶著股返潮的冷。往年這時節，溪穀邊的百部該抽新葉了，土黃色的根須在腐葉土裡舒展，像在汲著春的潮氣；可這年穀雨，雨卻下得綿密，連鬆柴灶裡的火都燒得發蔫，煙裹著水汽，在藥廬的竹牆上凝出細水珠。
青硯翁坐在竹椅上，指尖撚著片三枝九葉草的新葉——葉尖竟泛著淺黃，比往年薄了些，掐斷了聞，清苦氣裡帶著點腥甜。“五運六氣偏了。”他皺著眉翻出“運氣冊”，去年是水運太過，今年卻“土氣不足，木氣過旺”，春寒遲遲不退，草木的精氣沒來得及聚，連藥的性子都弱了些。
這時，山坳裡的阿桂扶著門框進來，懷裡抱著個發燒的孩子，孩子咳得小臉通紅，痰卻還是白色泡沫，一喘一喘的，像堵著棉花。“青硯翁，您快看看！”阿桂的聲音發顫，“孩子咳了五天，燒總不退，喝了之前的藿部藥汁，也隻退了點燒，還是咳得凶。”
青硯翁摸了摸孩子的脈，指下的脈細而數，像繃得太緊的棉線；再看孩子的舌苔，白膩中帶點黃，是“寒濕裹熱”的征兆。他看著竹甑裡溫著的藥汁，又看了眼牆角曬著的黃芪，忽然起身：“今年的春寒太韌，單靠藿部還不夠，得給藥添點‘氣勁’。”
第一卷阿桂護子：藿部加芪暖陰陽五行·氣虛兼證·土生金）
阿桂的兒子小石頭，才四歲，最愛在山裡追蝴蝶。這年穀雨，他在溪穀邊玩時淋了冷雨，回來就發了燒，燒到半夜，開始咳得撕心裂肺，痰是白色泡沫裡裹著點黃，喝了薑湯，燒退了點，咳卻更重，連奶都喝不下，小臉瘦得像個小核桃。
“之前阿福的咳，喝了藿部藥就好，怎麼我家石頭不管用？”阿桂抱著孩子往藥廬跑，路上見山民們都裹著厚衣，連溪邊的竹芽都長得慢，綠得發蔫——春寒裹著濕，連孩子都受不住。
青硯翁的藥廬裡，鬆柴灶上的竹甑正冒著輕煙，這次蒸的藥裡，除了三枝九葉草根和百部片，還多了些切成薄片的黃芪。“石頭的咳，是寒濕裹著氣虛。”青硯翁讓阿桂把孩子放在竹床上，解開衣襟，孩子的胸口燙得像暖爐，卻還是手腳冰涼。“孩子小，肺氣虛，擋不住寒濕，光溫腎潤肺不夠，還得補肺氣。”
他拿起一片黃芪，那是去年秋末采的，根粗如指，斷麵泛著黃白色的紋理，聞著有股淡淡的豆香。“黃芪味甘性微溫，歸脾、肺經，能補氣升陽。脾屬土，肺屬金，土能生金，補了脾肺之氣，肺就能擋住寒濕，這是‘土生金’的理。”青硯翁把黃芪片和藿部藥按一比二的比例放進竹甑，又加了兩顆去核的紅棗——紅棗能補脾胃，還能中和黃芪的微甘，孩子愛喝。
蒸藥的時候，青硯翁特意把鬆柴灶的火調得緩些，“孩子的脾胃弱，藥得蒸得更透，氣才柔，不會傷著他。”竹甑的蓋子上凝著水珠，滴在灶台上，藥香混著黃芪的豆香，飄得滿屋子都是，小石頭聞著，竟不那麼咳了，眼睛也睜開了點。
蒸好的藥汁，青硯翁讓阿桂分三次給孩子喂，每次少喂點，溫著喂。“早上喂，借陽氣補肺氣；中午喂，借胃氣養脾；晚上喂，借陰氣潤肺。”阿桂照著做，第一天喂完，小石頭的燒就退了；第二天，痰裡的黃沒了，咳得也輕了；到了第五天，孩子竟能在藥廬的院子裡追著蝴蝶跑，隻是還不敢去溪邊——阿桂怕他再淋著雨。
阿桂給青硯翁送了籃新摘的春筍，青硯翁笑著收下，讓她把黃芪配伍的法子記下來：“以後寨裡有孩子咳得氣虛，就加黃芪，比例彆錯，蒸得透些。”後來，阿桂把這法子教給了其他婦人，山民們都說：“青硯翁的方子，連孩子的病都能治，比城裡的大夫還細。”
青硯翁還在“運氣冊”上添了筆：“土氣不足之年，小兒冷嗽兼氣虛者，藿部藥加黃芪秋采根）、紅棗，竹甑緩蒸一時辰。黃芪補土生金，紅棗健脾益胃，合則氣足邪散——此乃應氣調方之要。”
第二卷老鬆熏藥：楓香鎖溫性炮製優化·冬藏變式·農書補遺）
入夏後，括蒼山的雨少了些，可春寒留下的濕邪還裹在岩縫裡，山民們的冷嗽雖輕了，卻總斷不了根，咳起來氣短，像吸不上氣。青硯翁去後山采三枝九葉草，發現今年冬藏的根比往年細，嚼著辛麻感也弱了些——暖冬讓根裡的陽氣沒聚足，藥力自然差了點。
“得給藥‘補點溫氣’。”青硯翁想起寨裡老輩人熏臘肉的法子，用楓香木熏，能鎖住肉的香，藥或許也能用。他去後山砍了段老楓香木，是長在雲崖邊的，木質緊實，帶著股清冽的香，劈成小塊，放在陶盆裡，點燃後用灰蓋著，隻留一點煙——楓香木的煙溫而不烈，能慢慢把溫氣滲進藥裡。
他把去年冬藏的三枝九葉草根攤在竹篩上，放在陶盆上方熏，每天熏一個時辰，熏了三天。熏過的根，顏色變成了深棕色，聞著有股楓香的清苦，嚼著辛麻感竟比之前重了，順著喉嚨往下沉，腰腹間也暖了些。“這溫氣鎖得牢，比新鮮的根還勁。”青硯翁笑著，又把百部片也熏了熏，百部的甘香裡多了點楓香的味，潤肺的氣更柔了。
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山坳裡的老鬆伯，冷嗽斷不了根，咳了快一個月，連上山撿柴都沒力氣。青硯翁用熏過的藿部藥給他蒸藥汁，這次還加了點曬乾的紫蘇葉——紫蘇葉味辛性溫，能散肺裡的餘濕，和楓香熏過的藥配著，溫而不燥，潤而不膩。
老鬆伯喝了第一碗藥汁，就覺得胸口的“悶”散了點，能多吸口氣了；喝到第三天，咳得沒那麼頻繁了；到了第七天，他竟能扛著柴下山，路過藥廬時，還特意進來謝青硯翁：“您這熏過的藥，喝著比之前暖，氣也順了，像有股熱流順著喉嚨往下走，舒服得很。”
青硯翁讓老鬆伯看他熏藥的陶盆：“楓香木是處州的‘溫氣木’，老輩人用它熏東西，能鎖味鎖溫，我試著熏藥，果然管用。”他還翻出那本舊農書，裡麵記著“楓香木熏肉，味久不散”，卻沒寫熏藥。青硯翁用炭筆在空白處寫著：“暖冬藏藥藥力薄者，以楓香木雲崖老木佳）慢熏三日，每日一時辰，可增溫性，鎖藥氣。熏後與百部同蒸，治冷嗽斷根效佳——此乃農法藥用法，補農書之缺。”
後來，山民們都學著用楓香木熏藥，有的用它熏艾葉，有的用它熏生薑，都說“熏過的藥更暖，治寒病更靈”。青硯翁看著大家熏藥的樣子，笑著說：“處州的草木，都是通著的，熏肉的法子能熏藥，種地的理能用藥，隻要肯琢磨，山裡的智慧多著呢。”
第三卷沈墨補誌：麥冬解燥咳文獻驗證·陰虛兼證·口傳轉典）
立秋的時候，沈墨帶著修訂後的《處州府誌》，又來到了括蒼山。這次他沒帶《本草》，而是帶了本新抄的府誌稿，上麵寫著青硯翁的藿部方子，還畫了三枝九葉草和百部的樣子，標注了“冬采根”“秋采根”的細節。
“青硯翁，府誌館的先生說，您的方子得再驗驗，要是能治更多的咳，就能寫進正文裡。”沈墨坐在竹椅上，看著青硯翁蒸藥，竹甑裡的藥香比上次濃，還多了點清潤的味——這次加了麥冬。
“今年入秋燥，山民的冷嗽裡添了燥氣，得加麥冬潤著。”青硯翁說著，拿出幾片麥冬，是去年冬采的，根像紡錘，半透明的，嚼著甘潤，“麥冬味甘微苦，性微寒，歸心、肺、胃經，能養陰生津，潤肺清心。今年秋燥，肺裡的濕邪裹著燥，光溫腎不夠，還得潤燥，不然咳斷不了根。”
正說著，山腳下的阿秀來了，她咳得喉嚨發疼，痰是白色的，卻帶著點血絲，說話時聲音嘶啞，像砂紙磨過。“沈秀才，您看我這咳，喝了藿部藥，痰少了，可喉嚨還是疼，像有火燎。”阿秀說著，咳了兩聲，捂著胸口直皺眉。
沈墨想試試按府誌稿裡的方子，可青硯翁卻加了麥冬：“她這是冷嗽兼燥，得潤。”他把麥冬和藿部藥按一比三的比例放進竹甑，蒸的時候加了點山泉水，“麥冬得蒸得透，潤氣才夠。”竹甑的水汽裡帶著麥冬的甘香，阿秀聞著，喉嚨竟不那麼疼了。
阿秀喝了兩天藥汁，喉嚨的疼就消了；喝到第四天，痰裡的血絲沒了，咳得也輕了；到了秋分，她又能像往常一樣，在溪邊洗衣裳，唱著山歌，聲音清亮得很。“這藥加了麥冬，喝著潤，比之前的舒服。”阿秀笑著說，沈墨趕緊把這法子記在府誌稿上：“秋燥之年，冷嗽兼燥者，藿部藥加麥冬冬采根），竹甑加泉水蒸一時辰，養陰潤肺，燥除咳止。”
青硯翁看著沈墨寫字，笑著說：“處州的病，跟著季節變，方子也得跟著變。書裡的方子是死的，可人的實踐是活的，您把這些變方都寫進去，府誌才真能幫到山民。”沈墨點點頭，又問起三枝九葉草和百部的“勁”——他聽城裡的先生說，這兩種藥裡有“能擋邪氣的東西”。