牛香已經帶著幾個亞獸人開始清理陶罐了,這些都是待會要做羊奶需要用上的。
見到狼七過來,笑意盈盈的招呼道:“快過來,我們正好奇呢?捕了多少魚?”
捕魚的事情昨天開會說了,大家也都知道,一個個都好奇著呢!
牛香身邊的亞獸人們也都好奇的看向他們,她們在食堂做活的,雖然事情很多,但都是繁瑣的夥計,不需要動什麼腦子,日常也就喜歡一起聊一聊八卦。
不過這樣也能夠看出她們一個個身上的精神氣,以前在綠山部落的時候,光是生存下來都已經耗費了他們全部的氣力,哪裡會有現在這般輕鬆自在的模樣。
蛇青是個止不住的話的,走過去一屁股坐在竹凳上,就開始叭叭起來:“還早呢!漁網下去了,不過收網還要等上一段時間,外麵太冷了,我們就躲這裡來了。”
“河麵上冰層也太脆了,我看到牛勁叔一杆子下去,直接就將冰給捅了一個大窟窿,不過我們漁網也大,整個下去,一個大窟窿肯定不行,整個河道的冰全部弄開成能撒網,·····等我們中午吃過飯還要去看,肯定能網到魚啊!這漁網可是狼七想出來的,你們就等著吃魚吧!到時候我要吃焦香的烤魚,還要煮奶白的魚湯···”一邊說著一邊還吸溜著口水。
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亞獸人好笑的看著他,也被蛇青說的勾起了饞蟲,期待著獸人們能夠捕到大魚,吃上烤魚,喝上奶白魚湯。
狼七和鼠蘭、貓沙幾個跟著牛香一邊開始處理羊奶,一邊聽著蛇青給亞獸人們做現場轉播。
看著火上的羊奶持續冒泡,牛香疑惑的問道:“這東西還要用火熬煮啊!往常不都是煮到滾開冒泡就可以了嗎?”
狼七點了點頭,也不解釋,並不是他不願意多說,主要涉及到的內容太過複雜,解釋起來也十分的麻煩,隻是教授她做法。
狼七看這些羊奶很多,就說道:“拿一些酸酸果過來吧,煮一些羊奶給部落的幼崽和老人送過去。獅虎部落和雪豹部落那邊的幼崽和老人那邊多送一些。”
狼七主要是考慮到那些幼崽和老人體質太弱,不像是萬獸部落這邊,已經經過一整個雪季的喂養,幼崽和老人狀態都好太多。
牛香對於狼七的吩咐是無條件執行的,對於新加入的雪豹部落和獅虎部落也完全沒有多餘的想法。
生活在這個獸人大陸上的人類,不管是亞獸人和獸人大多都還是單純,並沒有那麼的心眼。
加入了酸酸果的羊奶,味道果然好了許多,狼七又嘗試著加上了一些甘蔗做成的紅糖,味道就更好了。
蛇青嘗了一口之後,再也不嫌棄羊奶難喝了。
牛香沒好氣的道:“這紅糖可珍貴了,以後可不能這麼放了。”她心疼不已的看著已經融進羊奶裡麵的紅糖。
狼七安慰她:“我們等雪季之後多種一些甘蔗就是了,肯定能夠熬出更多糖出來。”
隨著煮製時間延長,水分會逐漸蒸發,羊奶變得更加濃稠。
部分蛋白質開始發生變性和凝結,將濃稠的羊奶冷卻後,它會進一步凝固,口感介於豆腐和奶酪之間,有淡淡的奶香味,既可以直接食用,也能搭配其他食材烹飪成菜肴。
不過條件有限,做成菜肴就算了,倒是可以進一步儲存,做成便於攜帶的食物,或者孩子們吃的零嘴。
不過僅僅是這樣,狼七還不滿足,做了一些奶豆腐和奶酪之後,剩下的羊奶他讓牛香再持續煮製。
水分持續大量蒸發,羊奶會變得越來越濃稠,最後可能會變成狼七想要的東西,奶乾。
奶乾是一種經過充分脫水的奶製品,質地堅硬,便於保存和攜帶。
奶乾可以直接嚼著吃,也能夠泡在奶茶裡麵,研磨成粉末,也能用熱水衝泡。
這樣的方式能夠有效的保存好羊奶,特彆是到了夏季的時候,也能夠減少羊奶的損耗。
“狼七,你真的是太聰明了。我怎麼沒有想到呢,這樣我們的羊奶就不會浪費了,吃食也更多了。”牛香聽完之後,對狼七更加的敬佩起來。
她是個爽利的性子,這邊弄了一小半,庫房裡麵還有不少鷹族送過來的羊奶,立刻召集她帶領的亞獸人,風風火火的乾起來。
煮羊奶不怎麼費功夫,不過需要的陶罐廚房供應不太夠,要找陶瓷院那邊現做太慢了,幾個亞獸人一聽,就去各家將自己院子裡的弄過來煮羊奶。
忙碌起來的時間是很快的,狼七幾個太小了,牛香沒有讓他們幫忙,隻是將剛剛狼七實驗後做成的奶乾和奶酪送給他們。
幾個小崽子抱著東西回了學堂。
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