想到這裡黃海說道:“蘇總,按照您的思路,執行多品牌的計劃,需要對全球和整個華夏做詳細的餐飲市場調研。”
“在飲食方麵,有很多產品和口味都處於民間小地方,我們可以去把他們挖掘出來進行改良,形成一個一個獨有特色的品牌。”
“例如漂亮國最近比較火的健康三明治、烤肉漢堡的產品,還有華夏比較火的牛肉拉麵、鹵肉飯,甚至小日子比較火的照燒雞排飯。”
“這些都是一個一個的地方特色形成的產品。”
“我們可以在全球範圍內深度的挖掘這類的產品,把一些可以改良適合大眾的產品融入到我們現在已有的品牌中,也可以圍繞這些產品形成新的品牌。”
蘇易聽到黃海的話,不由眼前一亮。
在餐飲的研發這個方向,要說專業,還就是黃海,想事情的角度就完全不一樣。
黃海提到的方向,就是蘇易想做的。
西方的餐飲相對比較簡單,弄來弄去都是圍繞雞肉、麵粉+肉的方向做不一樣的產品。
但是華夏的餐飲就豐富了,全國各省市都有自己特色菜,各省的各地市各縣鄉都有特殊的菜肴。
這些地方的菜肴可能不適合全國人口味,但是隻要經過改良肯定可以適合大部分人。
想到這些,蘇易對著黃海說道:
“黃總的想法不錯,我們就是要往這個方向發展。”
“所以我們中央廚房的研發實驗室要設施齊全,建設的能夠滿足我們這個想法。”
“還有一方麵,黃麗。”
“你們集團要製定一個專項,調撥一批資金,專門對全球的飲食做市場的調研和摸底。”
“這個工作量很大,而且工作也需要持續做下去。”
“我們做的快餐,不隻是為了讓用戶填飽肚子,更是讓用戶品嘗到各地不同口味的食品。”
蘇易的話說完,黃麗和黃海馬上應聲的答道:
“好的,蘇總。”
“沒問題,老板。”
對於華食集團來說,黃麗不怕未來太遠大,就怕現在這些跟著自己的兄弟姐妹們懈怠下來。
華食集團發展最快的時候,就是蘇伊士瘋狂發展的時候。
那時候的蘇伊士,但凡有點能力的人,隻要努力就有機會往上升。
但是現在的華食集團,組織架構已經傾向於平穩,想要升遷需要很大的運氣和能力。
之前規劃的海外計劃,華食集團的員工並沒有多少想去海外。
畢竟對這些沒有讀過太多書的門店長和服務員來說,背井離鄉太遙遠了。
但是現在華食集團要推出多品牌的計劃,那必然會形成一個一個的蘇伊士。
黃麗內心稍微一想,就能猜到這個計劃一旦推出,對華食集團的影響多大。
華食集團的中高層,甚至基層的門店長和服務員,麵對新的升職機會,他們的激情會再次燃燒起來。
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