快刀師傅對著趙小虎喊著。
“快把這豆腐拿過來。”
趙小虎整整切了一筐的豆腐，隨手倒進著鐵鍋內。
另一個徒弟將一筐的土豆塊也倒了進來。
快刀師傅隨手把這鐵鏟子交到趙小虎手裡，同時說著。
“你順著鍋底使勁的來回翻炒，不要停著。等我什麼時候告訴你再停下來。”
這時候有一個趕馬車的人，此時把這車停下來，整整搬了八筐的圓白菜。
隻見另一個徒弟把這圓白菜的外皮一撥，直接開始跟師傅剁著這圓白菜，都切成很大的塊兒。
當這八筐的白菜也有加進去。
快刀師傅奪過這鐵鏟子開始使勁的翻炒著，同時告訴趙小虎。
“這來回翻炒著要觀察著白菜土豆以及豆腐的情況。
這才叫真正的功夫，不能讓豆腐破碎了，又得讓白菜變得軟了，又要讓土豆變得軟硬正好。這就全靠手上的感覺，眼睛的功夫。
要炒的恰到好處，這才能加水，早了這味道就加不進去。
如果晚了，這些飯菜就作廢了，變成了糊糊。”
趙小虎就剛才炒一陣，就感覺到這鐵鏟的分量很重，格外的費勁。
現在一聽這快刀師傅這麼一說，這才感覺到那真是一個難度，根本就讓你無法掌握。
很快的這快刀師傅滿意的點了點頭，命令趙小虎現在可以加水了。
然後這快刀師傅把這鍋蓋蓋在上頭。
趙小虎這才感覺到難受的勁兒，鍋底下的熱浪逼人，再加上頭頂的太陽曬著。
緊跟著不少的大漢聚了過來，外邊圍著在等候著吃飯。
快刀師傅並不閒著，又開始拿出兩個大盆，大盆上頭都是提前發好的麵，開始在案板上揉搓起來。
就看到這快刀師傅手腳利索，那麼大塊的兩個麵，幾下就揉出來了，發出一種放屁的聲音。
隻見這塊刀師傅飛快的揪著麵劑子，同時兩隻手一揉，一個個圓圓的饅頭就出現了。
趙小虎跟另一個徒弟，也急忙忙著把這饅頭擺好放到寬大的籠屜，籠屜顯得格外的寬大。
整整八層的籠屜全部裝滿了饅頭。
快刀師傅把這鍋蓋掀開。
趙小虎跟另一個徒弟端著籠屜放到了鍋上，然後上麵又加蓋了鍋蓋。
趙小虎熱得汗流浹背，手腳不停。
快刀師傅顯然早就習慣了，此時悠閒的抓住一把凳子坐在上麵，手中扇著扇子。
快刀師傅一聲大喊饅頭熟了，快把這籠屜放到旁邊。
快刀師傅和另一個徒弟一人手裡拿個大勺子。
所有的大漢自動已經排上隊伍，顯然已經習慣，每個人手裡拿著一個碩大的碗。
快刀師傅跟徒弟們用勺子舀著熱氣騰騰的菜直接放到對方的碗裡。
這些端著飯菜的人。在路過樓梯的時候，順手抓上熱氣騰騰的饅頭，然後有的坐在桌子上，有的乾脆蹲在地下直接吃了起來。
趙小虎早就餓了，從早晨到現在沒有吃飯，這肚皮都餓扁了，此時也再也忍不住了，隨手抓了個大碗，也慢慢成了一盆菜，順手抓了兩個饅頭。
一口吃下去趙小虎連連叫好，哇，快刀師傅的大燴菜真是彆具一格，彆提多香了。
土豆軟硬治好，正好那豆腐越嚼越有津味兒，充滿了一股肉味兒。
那炒好的豬肉彆有風味，咬上一口能香的滿口流油。
那真是大白菜解除了豬肉的膩味，真正達到了肥而不膩。
整個吃飯的人議論紛紛歡聲笑語。