第264章 韭菜肉餅真是香!_七零帶空間下鄉後,我天天吃肉_线上阅读小说网 

第264章 韭菜肉餅真是香!(1 / 2)

沈大爺也是第一次看到這樣的吃法。

他們這裡比較簡單,就是野韭菜和麵粉混在一起烙餅,倒是第一次看到如此奢侈的做法。

陸青陽將餡料調好之後,又開始揉麵團。

現在他的手勁兒比之前大了很多,揉起麵團來也不覺得累。

揉好的麵團稍微醒一下,再將其切成一個個分為好。

沈茉專心致誌的盯著陸青陽做的這一切。

不知道為何,她覺得,這樣的陸青陽最好看。

陸青陽提醒道:“你看你在旁邊盯著,就不能過來幫個忙嗎?”

沈茉搓了搓手:“我手笨,你知道的。”

“洗個手過來,我來教你包韭菜餅,要是我不在的時候,你也要學會一些基礎的做法。”

誰能想到,沈茉原來並不是因為挨餓才那麼瘦,而是因為壓根不會做飯!

“知道啦!”沈茉端了一盆熱水過來,洗乾淨了手。

“是這樣嗎?”

隻見他手法嫻熟地將一塊麵團輕輕按壓成圓潤的餅狀,填入餡料,隨後封口。

動作行雲流水,多餘的麵團被他剔除,一個完美的生胚便呈現在眼前。

“感覺好像是包餃子一樣。”

“和包餃子還是有區彆的。”

陸青陽溫聲解釋,手中的動作未曾停歇,最後輕輕按壓,就變成了餅狀。

然後再在麵兩麵刷上油,放入鍋裡麵煎。

“火不要太旺了,不然餅子就要焦了。”

“知道了!”

沈大爺洗過手之後,也自告奮勇:“也讓我來試試看!”

“姥爺,您就不要添亂了。”

沈茉剛才試著做了一個,做的歪歪扭扭的,餡料都露在了外麵。

“你這丫頭,可不要小看姥爺。”

沈大爺做的竟然和陸青陽的不相上下:“你看看,做的如何?”

“姥爺,您還有這能耐呢?”

沈大爺樂嗬嗬的回應著:“以前你姥姥在世的時候,壓根不喜歡做飯,咱們家啊,也是男人會做飯!你彆說,青陽也是這個優秀傳統啊!”

沈茉都忘記了,姥爺已經眼瞎了好多年了。

眼瞎之前,他也是乾活的一把能手,雖然現在也不遑多讓。

柴房裡那些柴火,全都是沈大爺在家裡劈的。

原本他還想去大隊裡掙工分,也是被陸青陽攔了下來。

“不用這麼拚命,咱們兩個足夠養活你了。”

一家人合作起來,乾活也是飛快,不一會兒就將餡料全部包好了。

陸青陽則是一邊烤著韭菜餅,一邊讓沈茉注意火候。

兩麵金黃,韭菜餅就可以出鍋了。

由於裡麵加了碎肉,加上野韭菜獨特的香味,有種汁水充盈的感覺。

沈茉不顧燙手,直接拿了一個起來,“好燙!咬到肉汁了。”

被燙到了舌頭的她,依舊不死心,直接吞咽了下去,一邊吃著,嘴裡還在碎碎念:

“不能浪費糧食,這個也太好吃了!”

“好吃就多吃點。”

沈大爺也咬了一口,伸出了大拇指:“這是誰教你的手藝,絕了!”

陸青陽心中有一瞬間的難過。


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