老張頭連忙應下，對著老包一家熱情地說：
“包老，咱們食堂條件有限，比不上外頭，但保證乾淨衛生！今天主菜是冬瓜燜燒肉，按咱們粵省做法，放點豆豉蒜蓉燜的，味道還行，還有炒青菜，鹹魚豆腐下飯也不錯。”
陸青陽對老包解釋道：
“現在物資供應還比較緊張，肉菜定量，咱們食堂每周能保證兩到三次有葷腥，像今天這樣的燒肉丁燜菜，就是主葷了。
平時多是豆腐、豆乾、鹹魚、雞蛋這些補充蛋白質，蔬菜倒是管夠，南方天氣好，青菜多。”
他指著打飯窗口：“張師傅，給老包他們打飯，給他們多加點。”
“好嘞！”
老張頭心領神會，拿起飯盒，給老包打了滿滿一盒米飯，冬瓜土豆堆得高高的。
又特意從盆底撈了幾塊帶點肥膘和皮的燒肉丁蓋在上麵，澆上濃鬱的湯汁。
給包香香和包瑞寧也是分量十足，米飯壓實，青菜和冬瓜燜燒肉堆滿。
每人還額外多淋了一勺油汪汪、帶著豆豉蒜蓉香氣的肉汁在飯上。
鹹魚蒸豆腐也各打了一大塊。
包香香先夾了一塊冬瓜，軟糯入味，帶著豆豉和豬油的鹹香，她眼睛一亮：
“唔，好吃，這冬瓜好入味。”
包瑞寧則是對著澆了肉汁的米飯猛扒，吃得噴香。
老包嘗了一塊燒肉丁，肥而不膩，豆豉和蒜蓉的味道很好地中和了油膩，確實比東北的燉肉更清爽些。
鹹魚蒸豆腐鹹香下飯，清炒時蔬也爽脆新鮮，雖然油水不多，但能吃出蔬菜本身的清甜。
“嗯，味道好。”老包由衷地點頭，“這做法是跟我們東北不一樣，沒那麼鹹，吃著舒服，豆豉的香味很特彆，這青菜也炒得脆生，火候正好！”
他作為中醫，對食材的本味和烹飪的適度更為讚賞。
陸青陽笑道：“粵省做菜，講究‘雞有雞味，魚有魚味’，儘量保持食材原味，少用重料。
這鹹魚、豆豉、蒜蓉，就是提鮮增香的法寶了，慢慢習慣。
以後想吃什麼口味的，可以跟張師傅說，他能做點清淡的東北燉菜也行。”
“這就很好了，很好了！”老包連連擺手，非常滿足，“有菜有飯，偶爾有葷腥，這夥食，工人兄弟們吃著也舒坦！”
他喝了一口免費的例湯，雖然清，但有點骨頭和菜乾的鮮味，熱乎乎的也很熨帖。
吃飽喝足，老包放下筷子，精神頭十足。
陸青陽說道：“現在廠房還在基礎建設中，咱們最重要的就是要研究一些中藥的配方出來，我這裡有幾個藥貼，但是還需要你來改良。”
老包接過筆記本，隻掃了幾眼，那花白的眉毛就微微挑起，他粗糙的手指摩挲著紙頁，連連點頭：
“中！這事交給我，你這些方子思路不錯，配伍也巧，就是炮製方法和輔料配比上，我看還能再精進。
回頭俺好好琢磨琢磨，結合俺家傳的幾個古方，保管給你弄出效果更好好藥貼來！”