後廚裡的低氣壓持續了好幾天。
趙銳和劉小花之間那種心照不宣的默契消失了,取而代之的是一種刻意的小心翼翼和避免眼神接觸的尷尬。
這天晚上,新味居生意格外火爆,大堂座無虛席,後廚更是忙得像打仗。
灶火轟鳴,油煙蒸騰,吆喝聲、鍋勺碰撞聲此起彼伏。
每個人都像上了發條,腳步飛快。
“三號桌的紅燒帶魚!五號桌的咕咾肉好了沒?快點!”負責傳菜的趙銳聲音都有些嘶啞,額頭上全是汗。
他心裡本就裝著事,被這忙碌一催,更是有些心浮氣躁,看單子都有些眼花。
劉小花守在出菜口,飛快地核對菜單,安排裝盤,臉頰被熱氣熏得通紅,眼神專注卻難掩一絲疲憊和低落。
她看到趙銳過來端菜,下意識地垂下了眼簾。
“七號桌,小炒黃牛肉和清炒時蔬,快!”劉小花將兩盤菜推到出菜台,語速很快。
趙銳應了一聲,伸手就去端。
也許是太忙亂,也許是他心思確實飄了,他眼睛掃過單子,腦子裡卻恍惚了一下,手已經將標著“七號”的菜放進了托盤,嘴裡卻習慣性地朝著大堂喊了一句:“八號的菜好了!”
忙暈頭的跑堂小弟聞聲而來,端走了托盤。
錯誤,就在這一瞬間釀成了。
幾分鐘後,七號桌的客人不耐煩地催促:“我們的菜呢?等了半天了!”
而八號桌的客人看著桌上莫名多出來的小炒黃牛肉,一臉疑惑:“我們沒點這個啊!”
領班趕緊跑來後廚追問,一核對單子,立刻發現了問題,七號桌的菜被趙銳錯當成八號桌的送出去了!
“怎麼回事!這單子不是寫得很清楚嗎?七號和八號都能看錯?”馬紅霞的聲音帶著火氣,高峰期的失誤最讓人頭疼。
壓力瞬間集中到了出菜口的趙銳和劉小花身上。
趙銳臉上掛不住,尤其是周圍其他夥計也都看了過來,他覺得一陣難堪,下意識地就想撇清,帶著一股煩躁的情緒,扭頭就對著離他最近的劉小花脫口而出:
“能不能看清楚點?這都能搞錯?單子遞出來的時候不說清楚嗎?”
這話說得相當不客氣,幾乎是指責了。
劉小花正忙著處理下一份訂單,被這突如其來的指責砸懵了。
她猛地抬起頭,看向趙銳,眼睛裡充滿了委屈。
連日來的疏遠,刻意保持的距離,還有此刻毫不講理的埋怨,瞬間衝垮了她的忍耐。
她的眼圈一下子紅了,鼻尖發酸,但還是強忍著不讓眼淚掉下來:
“是我的錯?趙銳,你自己心都不知道飛哪兒去了!單子白紙黑字寫著,你自己不看,端錯了還怪我?以後你的單子自己多上心,彆賴彆人。”
說完,她猛地扭過頭去,用力地抓起抹布擦著早已乾淨的台麵,肩膀微微顫抖,再也不看趙銳一眼。
整個後廚有那麼幾秒鐘的寂靜,隻有爐火還在呼呼地響。