看著指向自己的手指,長孫衝無奈搖了搖頭。
“簡單來說,特彆好吃,而且可以一邊加熱一邊吃。”長孫衝簡短的解釋道。
“可是我都吃了倆了。”長孫無忌欲哭無淚。
……
“喲,那麼多麵包啊。”程咬金一踏出馬車,便聞到了長孫府上馬車傳來的香味,湊近一看,馬車的桌子上擺滿了麵包。
“那麼多啊,那我來一個。”程咬金絲毫不在意的直接上手拿走幾包,一旁的尉遲恭也有樣學樣,拿了幾個。
“不是。”長孫衝想要阻止。
卻被幾個剛辦完工,還未吃飯的大臣們一個接一個的拿完了。
長孫衝的話已經說不出口,隻好自己咽了下去,憤憤然的盯著眾人,看他們怎麼收場。
……
眾人看著麵前空蕩蕩的桌子,也不禁遐想連篇,不會陛下知道禦宴不好吃,所以直接不做了吧。
這時宦官略顯尖細的聲音使眾人回神,紛紛起立,看向來人,李淵率先出場,身後跟著落了一個身位的李世民,和差了李世民半步了長孫皇後。
“見過太上皇、皇上、皇後娘娘。”
這一段時間下來,在長孫衝的幫助下,李淵和李世民的關係也逐漸緩解。
“愛卿不必多禮。”李世民大手一揮道,“來人,上菜。”
宦官們端著火爐,放在了眾人麵前,侍女們也端著一樣樣菜品走了出來。
……
菘、蘿卜、胡瓜、千金菜萵筍)、昆侖瓜茄子)等蔬菜在這時候,已經被廣泛種植。
唐人最常采食的野菜包括蓴、蕨、薇、薺、蓼、蒼耳、馬齒莧等品種,因此在唐朝蔬菜已經可謂是種類繁多。
對於富貴人家而言,肉類已經不稀奇了,但倘若想在冬日裡能吃上一口蔬菜,簡直是難若登天。
中國的反季節菜最早始於漢代。據《漢書·循吏傳》記載,漢朝時京城就有溫室青菜了:‘太官園種冬生蔥、韭、菜、茹,覆以屋廡,晝夜燃蘊火,待溫氣乃生。’
但是時間不長,一位叫召信臣的大臣認為冬天種出來的青菜是:‘不時之物,有傷於人,不宜以奉供養。’便上書彈劾,大棚菜也隨之停止種植了。
北魏時期,“溫室”從地上搬到了地下,人們開始利用地窖燃火升溫的方法進行反季節蔬菜種植。
唐代,人們便利用溫泉水,在溫泉周圍種植反季節蔬菜,但產出量甚低。
入冬以後,萬物凋敝,蔬菜自然也不例外。
為了解決冬天蔬菜不足的情況,古人首先考慮的是如何延長蔬菜保質期,防止腐爛,於是有了醃菜。
醃菜被先秦人稱為“菹”。醃菜是古人冬天最主要的消費蔬菜之一。
但不論是醃菜還是乾菜既喪失了蔬菜脆生的口感,又舍棄了它們清甜的味道,於是古人發明了地窖,來儲藏蔬菜。
南北朝時便已出現。《齊民要術》記載道:“須即取,粲然與夏菜不殊。”
除了窖藏延長果蔬保質期,用於冬季消費的貯藏手段還有沙藏、冷藏、混果、蠟封、密封等。如“混果法”,就是將不同的果菜品種放在一起貯藏使其不變質。
如貯藏梨時混貯蘿卜,過年時都不會壞,這些貯藏方法多為中國人最早發明和使用。
可儲藏的蔬菜,終究和新鮮的相比還是天差地彆,溫泉菜又是可遇不可得之事。
長安的這些世家基本上是從本家遷徙而來,自然是沒有固定的溫泉菜來源。
勳貴大臣更是如此,一般有被皇帝賞賜,這一條途徑。
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