“這……什麼情況？”李旭看著這一盤子“白加紅”，有些哭笑不得，“今天是什麼‘豆腐節’嗎？食堂大廚跟豆腐杠上了？”
他抬起頭，看向對麵的張薇，發現她正一臉神秘地、笑吟吟地看著自己，也不解釋。
李旭知道，這裡麵必有緣故。
他也不再多問，拿起筷子，決定先嘗為快。
他首先夾起一塊小蔥拌豆腐，送入口中。
入口的一瞬間，他的眼睛，猛地一亮！
那豆腐，冰涼嫩滑，幾乎不需要咀嚼，就在舌尖上輕輕地化開。
緊接著，一股無比純粹、無比濃鬱的豆香味，如同清晨山間的薄霧，瞬間彌漫了他的整個口腔。
那香味醇厚甘甜，帶著一絲清新的植物芬芳，與小蔥的辛香、香油的醇厚，完美地交織在一起，形成了一種極致的、返璞歸真的鮮美。
“好吃！”他忍不住讚歎道。
這簡單的涼拌菜，竟讓他吃出了一種前所未有的高級感。
接著，他又將筷子伸向了那盤紅油滾滾的麻婆豆腐。
一勺入口，又是另一番天地！
豆腐在經過烹煮後，非但沒有變得鬆散，反而更加的q彈嫩滑。
它像一塊吸滿了湯汁的海綿，輕輕一咬，那麻、辣、鮮、香、燙的複合滋味，便在口中轟然引爆！
但最讓他驚豔的是，即使在如此霸道的調味之下，那豆腐本身的、醇厚的豆香味，依舊沒有被掩蓋，反而與麻辣的滋味形成了一種奇妙的平衡，如同在奔騰的岩漿中，包裹著一塊溫潤的美玉，讓整個菜品的口感層次，提升到了一個全新的境界。
李旭的味蕾，被徹底激活了。
他又嘗了那碗家常燉豆腐。
燉煮得久了，豆腐的內部已經呈蜂窩狀，吸飽了五花肉的油脂和白菜的清甜，一口咬下去，湯汁四溢，軟糯香醇，暖心暖胃。
最後，他喝了一口那碗三鮮豆腐湯。
湯色清澈，味道卻異常鮮美。那幾片薄薄的豆腐，滑嫩得如同最頂級的魚生，入口即化，隻留下一縷清甜的豆香，在喉間久久回蕩。
四道菜，四種不同的風味，卻都因為同一種核心食材的卓越品質，而達到了各自領域的巔峰。
李旭放下了筷子，一臉的震驚與好奇。
“行了，彆賣關子了。”他看著對麵一臉得意的張薇，問道，“快說吧，這到底是什麼豆腐？我們食堂的大廚，什麼時候有這種化腐朽為神奇的本事了？”
張薇這才“噗嗤”一聲笑了出來。
“這可不是大廚的功勞，”她說道，“這豆腐，用的原料，就是您培育出來的‘爭氣豆’。”
說著，她將手機遞給李旭，上麵正播放著那個名為“小美愛探店”的美食博主的直播錄像，以及網絡上關於“用爭氣豆做神仙豆腐”的熱搜話題。
李旭看著視頻裡，那個被稱為“豆腐西施”的年輕姑娘，用他的“爭氣豆”，做出了那塊讓他都感到驚豔的豆腐，他恍然大悟。
“原來是這樣……”他笑著搖了搖頭，心中也感到一陣奇妙。
他當初培育“爭氣豆”，所有的出發點，都是為了解決飼料蛋白和食用油的工業問題，是為了打破漂亮國的封鎖。
他從未想過，這個為了“國家戰略”而生的產物，竟然在無意之間，為“豆腐”這道最平凡、最接地氣的民間美食，帶來了一場翻天覆地的品質革命。
“看來，任何事物，做到極致，都能帶來意想不到的驚喜啊。”他感慨道。
張薇也深以為然地點了點頭：“是啊。現在，全國的豆製品行業都快瘋了。咱們的‘爭氣豆’，除了供應給飼料廠和榨油廠，現在又多了一個巨大的市場。許多高端的豆製品企業，都開出了天價，想要跟我們簽訂獨家供貨協議呢。”
她頓了頓，話鋒一轉，臉上露出一絲擔憂：“不過，老板，咱們最近的風頭，實在是太盛了。”
“乙醇玉米，解決了能源問題；‘爭氣豆’，又解決了飼料和糧食問題。現在，全世界的目光，都像探照燈一樣，死死地盯著我們豐收農場，特彆是盯著您。”
“我收到一些從海外渠道傳來的消息，”張薇的語氣變得凝重，“漂亮國那邊，在經曆了能源和糧食的雙重失敗後，已經將您和豐收農場，列為了最高級彆的‘戰略威脅’。他們的一些情報機構，甚至成立了專門的‘豐收農場問題研究小組’，日夜分析我們的一舉一動，生怕您再研究出什麼逆天的植物來，徹底顛覆他們的認知。”
“所以……”她小心翼翼地看著李旭，問道，“老板，您……最近還有什麼新的研究打算嗎？”
李旭看著她那關切的眼神，笑著搖了搖頭。
“累了。”他靠在椅子上，長長地舒了一口氣，“這段時間，從玉米到大豆，一直沒停過，確實是累得夠嗆。”
他說的是實話。
雖然他擁有神奇的能力，但每一次培育新品種，都需要他傾注大量的、全身心的精力，那種精神上的消耗，是外人無法體會的。
“是該歇一歇了。”他說道，“至少在明年開春之前，不打算再碰新的項目了。”
他頓了頓，又補充道：“而且，以後，我也不太打算再研究這些大眾化的農作物了。”
“為什麼？”張薇有些不解。
李旭的眼神，變得有些深邃和複雜。
“張薇，你想過沒有。我們的‘爭氣豆’，在為國家解決大問題的同時，其實……也對很多人，造成了衝擊。”
“比如，國內那些原本就以種植大豆為生的豆農。我們的‘爭氣豆’產量太高，成本太低，一旦全麵鋪開，他們的傳統大豆，在市場上將毫無競爭力，他們可能會因此失去生計。”
“再比如，我們的乙醇玉米。當它成為主流能源後，那些傳統的、依靠種植飼料玉米為生的農民，他們的產品銷路，也同樣會受到巨大的影響。”
“我們每一次的技術革新，在帶來巨大進步的同時，也必然會打破舊有的平衡，讓一部分人，在時代的浪潮中，被無情地淘汰。雖然這是社會發展的必然規律，但……我心裡，終究還是有些過意不去。”
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