全聚德那烤鴨吃一次兩次還行，吃多了是真膩，可能在彆人眼中這可是好東西，油水足。
但他不缺油水啊。
坐上段源的車，直奔西城而去，過了北海公園就到了，這是一條小胡同。
路上的時候李四麟對這個很好奇，還問了一句是譚家菜嗎？
前世的他雖然在北京待了時間挺長，也吃過不少頂級的飯店，但最多就是算是天宮一角罷了。
最頂級的那些他還真沒怎麼吃過，這譚家菜之所以印象比較深源自三點。
第一他前世真吃過，當然是作為跟班去的。
第二就是不說傻柱子懂點譚家菜嗎，到底是真是假他真沒問過。
而最後一點就是看小說的時候總是說這譚家菜特彆牛，後世吃過那一次的確不錯，但到不了驚為天人的那種程度。
但聽段源所說也一般，他老爺子在解放前吃過一次，那次是真好。
因為在四六年之後，掌廚的就已經不是譚家人，而是家廚彭，尤其是公私合營之後，更是一天不如一天。
直到去年周先生親自邀請之後，才搬去京城飯店，口味比起之前好了許多，但也隻能說不錯而已。
在段源口中，也承認京城無美食，最牛逼的要不就是魯菜，要不就是粵菜。
淮揚菜無非是中規中矩，出不了大錯而已，當然這是段源所說，李四麟對於食物的要求不高，不予評論。
到了這不知名的地方，段源將車停在一邊，
“前麵胡同太窄，進不去車，走兩步吧。”
李四麟更無所謂，和段源一起走進了這小胡同的儘頭。
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這胡同的確是很窄，兩個人並排走都有些費勁，而這個小院看起來更是簡單，連個門牌號都沒有。
段源就問了一句，
“你能吃辣嗎？”
李四麟點點頭，他自然比不得蜀中和江西那邊，但也勉強能吃點。
“這私家菜的老板娘是湘妹子，做的牛肉當屬一絕，但就是偏辣一點，你要是吃不慣就告訴她少放一些。”
該認慫的時候就認慫，內蒙也吃辣可比起湖南也是差遠了。
進了院子也沒有豁然開朗的感覺，中間是一條窄路，而兩邊各三間房子，看起來也很是簡陋。
進院子門口蹲著一個老漢，叼著旱煙袋，
“後生，碟飯啊！”
這明顯是西北口音啊，怎麼說是湘妹子，而且這老漢明顯有功夫在身。
那旱煙袋是精鋼所製，長最少有八十厘米，隨時可以當做棍棒來使用。
難道這宴無好宴？
段源應該不是第一次來，隨口應了一句，
“對啊，吃飯，甲字房。”
這時候李四麟才看清，左手邊三間房是甲乙丙，而沒有丁字房，右側看來是住人和廚房。
這院子不大，講究倒是不少。
老漢站起身，倒了倒煙袋鍋子，前麵帶路。
隻不過他的雙眼時不時的瞥向李四麟，眼神中充滿了戒備。
李四麟向前走了一步，他可沒有尊老愛幼的習慣，趴在老漢的耳邊說了一句，
“大爺，瞅什麼啊。”
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