老爺子聞言愣了一下，有些不可思議。
這桌素菜清爽，葷菜透亮，就連手擀麵都相當均勻……全是出自這個叫蘇扶搖的小丫頭之手？
彆說，自從老爺子到了家裡之後，還沒見過蘇扶搖呢。
此刻聞言打量。
蘇扶搖穿著一身足以見客的體麵白襯衫，灰綠色的長褲。
兩條馬尾辮垂在雙肩。
打扮得簡單……但是一張小臉相當漂亮，透白纖巧，一雙黑白分明的大眼微微彎著，讓人看了就心生好感。
他是拒絕先敬羅衣後敬人的，但……但人素來可貌相，老爺子活了好幾十年，越到歲數大，就越少在第一印象看錯人。
這丫頭不光是長得漂亮，而且看著端莊有氣質，最主要的是……看著很樸實。
不是相貌樸實衣著樸實，就是心地樸實。
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老爺子忍不住在心裡唾棄自己剛才的想法。
胡思亂想什麼玩意兒呢？瞅著這麼老實的姑娘，咋可能乾出那種溜須拍馬的事……
沈知行又補充道：“魏老之前就是在食堂吃了蘇扶搖同誌做的飯，決定收她為徒，不過到現在我們還沒上門喝拜師茶呢。”
老爺子聞言，頓時倒吸了一口冷氣。
魏老的含金量，他是知道的。
國宴大廚，除此之外一頓難求啊。
連魏老都看好這丫頭的廚藝，要收她為徒？
蘇扶搖也在此刻招呼爺孫倆坐下。
老爺子朝之前就見過麵的老太太點了點頭，隨後看向坐在輪椅上的蘇建國。
說是坐在輪椅上，但在餐桌前看著也不突兀，而且這段時間蘇建國的日子過得很舒心。
蘇扶搖家裡家外一把好手，給家裡打理得井井有條，什麼操心事都沒往蘇建國麵前放過。
一個不能全部自理的病人，在家事上最舒坦的就是當個透明人。
所以，蘇建國的氣色看著不錯，還比前段時間胖了些，乍一看以為光是腿有些毛病。
沈老爺子和蘇建國握手打過招呼，才自己坐下。
而此刻沈培德歡呼了一聲，立刻坐在小板凳上了，一雙大眼眨巴眨巴地看著蘇扶搖……就等著開飯了！
蘇扶搖笑著問道：“你叫培德，是吧？你洗手沒有？”
沈培德現在看著倒是很乖巧，因為桌上有自己心愛的油燜大蝦……
立刻顛顛顛回屋去洗手了。
老爺子真是不知道該說點什麼好了。
自己家這個小魔王在蘇扶搖麵前，明明是第一次見麵，卻老老實實的，讓乾嘛乾嘛……
而且沈知行剛才說什麼？
說魏老要收她為徒？
這咋可能呢，魏老人家可是國宴下來的大廚，之前自己給牽線的徒弟都沒看上，能看上這小地方的……
“沈老，站著乾嘛呀，請坐。”蘇扶搖笑眯眯地又招呼了一遍。
沈老爺子這才坐下來……然而這一坐。
油爆大蝦的香氣，柿子雞蛋的酸香，肉醬的鹹香油香……
旁邊甚至還擺著一大盤菜碼，有黃瓜絲、胡蘿卜絲紅蘿卜絲，焯水過的豆芽，香菜蔥絲……
老爺子忍不住道：“夠講究的，好多年去彆人家吃飯，打鹵麵都沒有這麼全的菜碼。”
蘇扶搖笑道：“家裡沒那麼多調料，肉醬是我們北城這邊的炸醬肉鹵，還有個柿子雞蛋鹵，您看看吃不吃得慣？”
“沈知行之前倒是說過這個味兒行。”
說話間，沈培德已經急匆匆地跑回來了。
蘇扶搖把毛巾遞給他，自己這才坐下。
老爺子舀了一勺肉醬，倒進自己麵前的麵碗裡：“哪有那麼講究？我們都城的炸醬麵也是自家有自家的講究，家家不一樣的。”
沈老爺子嘴上說著不講究，先舀了一大勺深褐色、油亮亮的肉醬鹵澆在過水的麵條上，又夾了一筷子黃瓜絲、胡蘿卜絲和豆芽蓋在上麵。
筷子熟練地一拌，根根筋道的手擀麵立刻裹上了濃鬱的醬色和油光，配菜的鮮嫩翠綠點綴其間，煞是好看。
老爺子挑起一筷子送入口中，細細咀嚼。
麵條的麥香混合著炸醬特有的鹹香、肉香瞬間在口中彌漫開來。
那肉醬裡的肉丁燉得酥爛，肥瘦相間，肥肉部分幾乎化在醬裡，隻留下油潤的香氣，瘦肉則帶著嚼勁，醬香濃鬱淳厚，鹹淡適中，還帶著一絲微甜後味。
配菜的清爽恰好中和了醬的濃鬱，口感層次分明。
“……嗯！”老爺子眼睛微亮，忍不住又夾了一筷子，這次多裹了些醬汁，“這醬炸得地道！油用得足，肉煸得透，醬也炒出了香，火候拿捏得準。
好，好！”他連說了兩個好，看向蘇扶搖的目光徹底不同了，帶著毫不掩飾的讚賞。
這可比他想象中小地方丫頭的手藝高出太多了，完全是行家水準！
沈培德早就等不及了。
他學著爺爺的樣子，笨拙地給自己碗裡舀了一大勺紅彤彤、金燦燦的西紅柿雞蛋鹵。
那鹵汁濃稠，雞蛋炒得蓬鬆金黃，西紅柿軟爛出沙，酸甜的香氣直往鼻子裡鑽。
小臉鼓鼓囊囊地嚼著，眼睛幸福地眯成了一條縫。
“唔…好吃！姐姐做的比媽媽做的好吃！”沈培德含糊不清地嚷嚷著，又伸出小勺子去夠那盤油亮誘人的油燜大蝦。
沈知行動作自然地幫他夾了一隻最大的蝦放到小碗裡。
沈培德立刻放下筷子，用小手抓起蝦，先湊到鼻子前陶醉地聞了聞那混合著油香、醬香和蝦鮮的複雜香氣，然後迫不及待地開始剝。
蝦殼被油燜得酥脆，輕輕一剝就開了，露出裡麵雪白緊實的蝦肉。
他一口咬下去，飽滿的蝦肉帶著濃鬱的醬汁鹹鮮在口中迸發，鮮甜的本味在油燜的醬香烘托下更加突出。
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