西江飯店的最後一天
星期三中午十一點，西江飯店裡人聲鼎沸。陳雪兒穿梭在餐桌之間，額頭上的汗珠順著臉頰滑落，她卻顧不上擦拭。她的手指靈巧地翻動著點菜單，眼睛不停地掃視著每一桌客人的需求。
“小紅，三號桌客人加一份水煮魚！”她朝後廚方向喊道，聲音在嘈雜的環境中依然清晰。
後廚裡，林小華正和廚師長老張以及其他三名廚師並肩作戰。鐵鍋在他手中翻飛，火苗躥起半米高，映紅了他嚴肅的麵容。他的白襯衫後背已經濕透，緊貼在皮膚上。
“老板，五號桌的客人催菜了。”服務員小紅扒在傳菜窗口，焦急地說道。
林小華頭也不抬：“馬上好，你讓客人再等三十秒。”他的手腕一抖，將鍋中的宮保雞丁完美地顛入盤中，“小紅，把這個先端上去，就說其他的馬上來。”
當他親自端著兩盤菜走出廚房時，目光突然被門口的身影吸引。縣委書記田小芳穿著一身得體的藏青色套裝，正站在收銀台前環顧四周。
“田書記？”林小華驚訝地放下菜盤，快步迎上去，“您怎麼有空來我們這裡坐坐？您吃飯了嗎？要不我給您炒兩個拿手菜嘗嘗？”
田小芳微笑著伸出手：“林校長，沒想到在這裡遇見你親自上菜。”
林小華擦了擦手才與她相握：“服務員忙不過來，我正好閒著。”他的笑容有些局促，眼角餘光瞥見幾桌客人正朝這邊張望。
陳雪兒聞聲趕來，手裡還拿著記菜單：“田書記好，您要用餐嗎？我給您安排個安靜的位置。”
“不用麻煩了。”田小芳擺擺手，“我今天來是有公事要談。”她環顧四周，“這裡說話不方便，有沒有安靜點的地方？”
林小華和陳雪兒交換了一個疑惑的眼神。陳雪兒迅速將點菜單交給小紅：“帶田書記去二樓包間，我們馬上來。”
五分鐘後，三人坐在了飯店最安靜的包間裡。田小芳從公文包裡取出一份文件，開門見山地說：“縣裡規劃建設一條東西走向的快速主乾道，剛好經過你們的飯店，需要征用你們飯店所在的土地，這個工程的工期也比較緊張，需要儘快開工。”
陳雪兒的手指突然攥緊了桌布，指節發白。林小華的表情凝固了：“拆遷？”
“考慮到這個區域的房地產價格已經翻了幾倍，”田小芳推過一份協議，“政府願意按照市場價補償，這是380萬元的征用協議，你倆先看一看吧，如果可以的話請你們儘快簽字確認。”
林小華接過文件，眉頭緊鎖。陳雪兒湊過去看，嘴唇微微顫抖：“380萬……”
“這個價格比市場評估價還高一些。”田小芳補充道，目光在兩人臉上來回移動。
林小華深吸一口氣：“田書記，這不單單是錢的問題。飯店拆了，雪兒就沒事情做了。她好不容易有了穩定的事業，如果……”
陳雪兒突然站起身：“我去倒茶。”她的聲音有些哽咽，快步走出包間。
田小芳的目光追隨著她的背影，然後轉向林小華：“我理解你們的顧慮。這樣吧……”她拿起筆在協議上修改了一個數字，“400萬，這是我能做的最大讓步。”
這時陳雪兒端著茶盤回來，眼眶微紅。田小芳看著她，語氣柔和了許多：“陳老板，我了解過你的情況。西城賓館的主廚剛退休，以你的廚藝，我可以推薦你去那裡工作。月薪至少9000元，是我的兩倍多。”
陳雪兒的手一抖，茶杯發出清脆的碰撞聲。
“主廚工作不累，重要場合才需要親自下廚，平時指導其他廚師就行。”田小芳繼續道，“這樣你們既有補償款，又有穩定收入，要不你倆都考慮一下？”
林小華看向妻子，發現她的眼神閃爍不定。他知道這家飯店對她意味著什麼——那是她費儘心血創辦的飯店，也是證明自己價值的舞台，飯店對她的意義就顯得格外重要。
“雪兒……”他輕聲喚道，將決定權交給她。
陳雪兒盯著那份協議看了許久，終於抬起頭：“員工們怎麼辦？老張在我們店裡一直乾著的年，小紅她們……”
“這個你們可以自行安排補償。”田小芳鬆了口氣，“如果同意，今天就可以簽字。”
陳雪兒的手指撫過協議邊緣，最終點了點頭。簽字時，她的手微微發抖，林小華覆上自己的手幫她穩住。
送走田小芳後，飯店裡異常安靜。陳雪兒站在廚房門口，看著忙碌的老張和其他員工，喉嚨發緊。
“大家……”她清了清嗓子，“有件事要告訴大家。”
廚師和服務員們停下手中的活，疑惑地看向她。當陳雪兒說出拆遷的消息時，老張手中的鍋鏟“咣當”一聲掉在了地上。