方南在一旁暗暗好笑，開玩笑，剛蒸餾出來酒少說也有五六十度，勸你不聽，那就好好的體會一下什麼是真正的烈酒吧。
“大嘴，你怎麼了？”
“大嘴，你沒事吧？”
士卒們擔憂的紛紛詢問，隻見大嘴這時才張開了嘴巴，嗬出了一口濃濃的酒氣“真是好酒啊！”
趁著士卒們愣神的功夫，大嘴拿著酒碗湊到方南跟前，舔著臉訕笑道“火長，喝的太急，能不能再給我喝一口”
方南還未說話，大嘴已經被一旁回過神的士卒擠到一旁，“害我們白擔心一場，還想再喝？”“就是，一邊去！”
方南依次給每個士卒接了半兩，“剛才看到了吧，這次要慢慢喝”
小乙接過酒碗，沒有急著喝，而是看著碗裡晶瑩透亮的酒液，先深深的聞了一口酒香。
接著才淺淺的嘗了一小口，頓時一股火辣而又醇香的感覺充斥整個口腔，一道溫潤的火線順著喉嚨流到了胃裡。
小乙不禁閉上了眼睛，陶醉在烈酒的美味意境之中。
士卒們也學著小乙，慢慢的小口品嘗，一個個臉上都洋溢著滿足的神色。
“好了，酒都喝過了，看看煮的鹽怎麼樣了”方南帶著士卒們來到煮鹽的大鍋前。
在大火的熬煮下，鐵鍋裡的水分已經被揮發乾淨，留下了厚厚的一層潔白的晶體。
方南讓士卒把鐵鍋抬到了空地上，然後用一把勺子挖起了一勺食鹽。
方南伸出食指沾了一點鹽粒，伸出舌頭嘗了嘗，純正的鹹味，沒有一絲苦澀。
方南把勺子伸到士卒們的麵前，“來，都嘗嘗”
幾個士卒也小心翼翼的拈起了一點食鹽放進口中，瞬間幾個士卒的眼睛睜的溜圓。
“火長，這就是那些鹽變出來的？”大嘴神情激動的問道。
“嗯，把雜質剔除就行了”方南微微點頭。
“太好了，再也不用吃苦鹽了！”
“火長真是太神了！”
“火長威武！”
士卒們紛紛歡呼起來。
此次一百斤粗鹽經過過濾和蒸煮，出了二十幾斤細鹽。
一百斤酒經過蒸餾，裝了四個半酒壇子，也就是四十五斤。
方南看向小乙“今天買回來的鹽和酒都是什麼價格？”
小乙思索了一下回答道“鹽是三十文一斤，花了三兩銀子，酒是普通的燒酒，每斤一百文，花了十五兩銀子”
“那你看看我們的鹽和酒能賣多少錢？”方南問道。
小乙抓起一把細鹽“火長，就說這鹽，城裡普通的粗鹽三十文一斤，上好的青鹽要五百文一斤”
“鹽之間價格怎麼相差這麼大？”方南好奇的問道。
“粗鹽剛買回去不能直接用，還得研磨去除雜質，普通家戶比較簡單，大戶人家則要求更加精細，費時費力”小乙解釋道。
“那我們的鹽能賣出什麼價格？”方南想聽聽小乙的意見。
“火長，我有幸在太守府的後廚見過最好的青鹽，廚子說要一兩銀子一斤，那也遠遠不如咱們這鹽的顏色和味道，我看要不二兩銀子？”小乙試探著問道。
方南考慮了一下“我看定價五兩銀子比較合適”
聽到這個價格士卒們都倒吸了一口涼氣，乖乖，這二十斤豈不是要賣一百兩？