製酒作坊離國公府約有二三裡地，也就片刻功夫，眾人就來到酒坊的門前。
方南發現酒坊周圍全是各類作坊，織布的，製陶的，造紙的，煉鐵的，印刷的等等。
酒坊占地約有十幾畝，高高的圍牆向兩邊延伸出去。
此時酒坊的大門敞開，不時有馬車進出，進去的拉著裝銀子的木箱，出來的拉著一壇壇燒刀子。
門口站著五六個配著腰刀的護衛，都是各個府上抽調的，正在仔細檢查進出馬車的票據。
“參見老公爺”護衛看見鎮國公一行人，並未阻攔，而是躬身行禮。
“嗯”鎮國公點點頭，帶著一群人向大門裡走去。
進了大門，院子裡一片熱鬨景象，有往賬房交銀子的，還有指揮夥計往馬車上搬酒的。
這時一個管事模樣的中年人跑了過來，躬身笑道“參見老公爺，您有日子沒來了”
鎮國公點點頭“小李子，怎麼樣，一切都正常吧”
方南聽了不禁心中好笑，看這管事麵白無須，還真有點公公的樣子。
李管事在一旁小心陪著“老公爺放心，酒一產出來，就被等待的店家買走了，都是現銀”
“嗯，我孫兒第一次來，你帶我們去各處轉轉”鎮國公指了指方南。
“哎吆~原來是小公爺，小人給您見禮了”李管事拱手作揖。
方南一拱手“有勞李管事”
鎮國公對身後的護衛吩咐“你們就在前院等著”
“是”
李管事頭前帶路，來到了一處院門口，站著兩個身形高大，挎著腰刀的護衛。
穿過院門，來到了酒坊的生產區域，一幢幢大屋子裡正在進行製酒的不同工序。
方南隻會蒸餾酒，也不知道古人的製酒工序，好奇心促使他走了過去。
第一間屋子，幾十個大漢正在把一袋袋的高粱倒入水槽清洗，並把雜質撿出來。
第二間屋子，大漢們隻穿著短褂和短褲，把洗好的高粱倒入一口口蒸鍋。
第三間屋子，蒸熟的高粱被倒在木板鋪成的地麵上，大漢們用木耙攤開，等冷卻就加入酒曲進行攪拌均勻。
第四間屋子，攪拌好的高粱被裝入一口口大缸進行發酵，時不時進行攪拌，製作酒醅。
第五間屋子，發酵好的酒醅，被放入一台台大型的木製榨汁機裡，讓酒液和酒糟分離。
第六間屋子被圍牆隔了起來，不僅門口有兩名護衛，圍牆周圍還有護衛不停的巡邏。
釀好的酒也隻能送到門口，然後再由裡麵的人拉進去。
進了屋子，幾十個大灶台上安裝著蒸餾酒的設備，一根根管子裡正在不停的往下方的酒壇裡滴著酒液。
這個屋子裡的酒香明顯比其它幾個屋子濃鬱了許多。
這裡的工人也是穿著短衫，都是各個府裡的家生子，忠誠值得信賴。
方南不禁暗自點頭，看來保密工作還是做的不錯的。
出了生產區域，祖孫二人隨著李管事來到前院的房間裡喝茶休息。
看著渾濁的茶湯，方南讓小廝給上了一杯白開水。
“怎麼樣，南兒，轉了一圈，有什麼好的建議”鎮國公放下茶杯問道。
方南沉思片刻，抬起頭“祖父，這樣，你把所有的管事集中起來，我給做個培訓”
“培訓，什麼是培訓？”鎮國公奇怪的問道。