方南這一打岔果然有效，王明海好奇的問女婿“樂山，南兒帶了什麼好東西？”
方樂山心裡暗暗誇讚兒子機智，笑著回複老丈人“前幾天，南兒進山打獵，捕了一頭大熊，這幾天熊掌發好了，特意給您帶了一隻”
王明海一聽不免有些擔憂“這多危險，那熊甚是凶猛，要傷著了可如何是好？”
方王氏被兒子一打岔，也平複了心情，在一旁笑著解釋“爹，您不用擔心，公爹說了，南兒現在的武藝比他巔峰時期還要高上一大截，虎豹豺狼根本傷不了他”
“哦？”王明海也是滿臉驚訝“這小子文采出眾，沒想到還有一身好武藝”
方樂山露出一絲回味的神色“南兒的廚藝也不錯，昨晚上做了三隻熊掌，那味道和口感，讓小婿至今留戀”
方王氏也是一臉期待“是啊，爹，等南兒做好了，您就知道了”
小玉兒聽說要吃熊掌，眼睛也是亮亮的，搶著發言“哥哥昨晚做的大熊掌太好吃了，香香甜甜，軟軟彈彈的，今天又能吃到了，好開心啊”
小狼昨晚上也是有幸吃了兩塊，聽到熊掌兩字也是附和著小玉兒，點著自己的大腦袋。
此時方南已經提著食盒到了廚房，裡麵放著昨天已經收拾好的一隻前掌。
由於捕獲的黑熊體型巨大，熊掌也是肥美寬厚，足足有十幾斤重。
時間回到昨天下午......
從皇宮回來，方南閒著無聊，忽然想起了用蜂蜜水泡發的四隻熊掌。
要知道黑熊在前世可是二級保護動物，方南隻在書本和網絡裡聽說過上八珍的美味，平時也隻能望圖興歎。
如今終於能得償夙願，方南也是興致盎然，決定親自動手，按照前世的經典菜譜進行烹製。
國公府的廚子雖然也是廚藝超群，但也沒有做過熊掌，畢竟太麻煩，也沒有菜譜傳承。
方南讓幾個廚子給自己打下手，順便把烹製熊掌的手藝傳授給他們。
由於熊掌碩大，每個熊掌都占了一口大鐵鍋。
首先是去腥增香，在燉煮熊掌的大鍋裡加滿水，再添加蔥、薑、蒜，還有香料和白酒，用大火不停煮半個時辰。
到了時間，把熊掌取出，進行去除毛發和角質，還要保持熊掌的完整。
方南和幾個廚子又花費了半個時辰，才把四隻熊掌處理乾淨。
處理好的熊掌被乾淨的麻布裹了起來，用繩子捆住定型。
四口大鍋裡開始加入備好的高湯，把熊掌放入之後，再加入整雞、整鴨、海參、鮑魚、魚翅、牛棒骨、蘋果、乾貝、香菇、紅棗、洋蔥、蜂蜜、各色香料等，用大火熬煮一個時辰。
廚房裡彌漫著濃鬱的香氣，幾個廚子對烹製所用的豐富配料暗暗咂舌。
這鍋湯彆說是熊掌，就是把個鞋墊子扔進去，也得濃香四溢。
燉煮好的熊掌被撈了出來，色澤鮮亮，香氣誘人，廚子以為大功告成，畢竟已經兩個時辰了。
卻不料方南搖了搖頭“還早呢，繼續”
幾個大鐵鍋被放在了火上，燉煮的高湯舀來勾芡汁，再加入切好丁的雞樅菌，猴頭菇等輔料，最後把熊掌放入小火燜煮一刻鐘。
燜煮好的四隻熊掌被單獨盛放在一個瓷盤裡，底部用烹製好的冬筍片、香菇片打底。