張大廚瞬間開了竅。
醉仙樓之所以能成為榕樹鎮最有名的酒樓。
除了有幾樣招牌菜，彆人無論怎麼仿都仿不出地道的味道來。
還有就是裝潢大氣，菜品精致。
服務周到，私密性好。
許多人寧願花貴一倍的價錢到醉仙樓坐包間。
也不願意去不知名的酒樓吃不地道的菜。
相同的。
檸檬水和地瓜丸是思月茶飲鋪的招牌。
清涼茶樓雖然仿了，也仿不出靈魂來。
許多人還是願意來思月茶飲鋪喝江娘子的味道。
“受教了！
我是醉仙樓領廚張明遠。
以後江掌櫃要是有什麼事用得著我幫忙，張某一定義不容辭。”
他衝江思月抱了抱拳。
將那兩份點心和檸檬水都打包帶走了。
王氏很是不解：
“小妹，你真不打算管清涼茶樓的事？”
江思月歎口氣：
“雖然心裡的確是不舒服，但這種事總是沒法避免的。
彆說人家是秘密破解咱們秘方的，沒有證據咱們根本無可奈何。
就算是有證據，官府又沒什麼秘方保護律法，咱們也沒辦法。”
這個時代又沒什麼專利保護，秘方還不是誰猜透了算誰本事？
王氏氣不過。
“該死的小廝，下次不讓他進門了。”
江思月趕緊擺手：
“可千萬彆！
咱們開門做生意，來的都是客。
你要是不讓他進門，他回頭就會在外宣揚咱們攆客出門。
名聲臭了，可比被人仿了秘方更為嚴重。”
王氏泄了氣：
“那就隻能眼睜睜看著？”
江思月道：
“那也不是。
他們就算猜出了我的配方，也未必猜的出比例。
就這檸檬水而言，蜂蜜、檸檬和水的比例若是不一樣，味道就會不一樣。
咱們要做的是趕在他們仿品出來之前，儘量搶占市場。
讓大家都習慣咱家檸檬水的味道。
這樣就算他們仿出來了，也未必會受大眾歡迎。”
當然除了這一條。
還要多出新品。
隻要做到行業的領標人。
就能一直被模仿，不會被超越。
說乾就乾！
下午江思月看店裡不太忙，就出去了一趟。
先到縣裡致遠商行又訂了十筐檸檬，十車地瓜。
另外又問問寧州靠不靠海，有沒有椰子
商行掌櫃笑的憨憨的。
“江娘子每月用貨這麼多，要不我跟老大請示一下，給你開了專線啊？”
江思月問：
“專線有什麼好處？”
掌櫃笑道：
“以前都是走的去京城的線，起碼要半個月往返。
要是專線的話，時間能快一些，十天左右就能供應。
價錢也可以低廉一些，你想找什麼東西也有專人去幫你找。
但你每趟訂貨可不能少於兩千斤。”
江思月想了想。
要是真有椰子的話。
按照現在的行情必也不會少要。
而且已經有人猜出了她用到的檸檬和地瓜。
這兩樣東西充斥市場是遲早的事。
不如學波斯商人的做法，先掌握運輸路線，往外倒賣時抽幾分利。
“好，那你先幫我問問能不能開專線。
但開了專線後你們得保證這條線專給我送貨。”
掌櫃依舊笑眯眯的：
“這個是自然。”
從商行出來。
江思月又去了醉仙樓。
還沒到飯時，張明遠正坐在廚房外休息。
看見江思月進來，很是納悶：
“江娘子這麼快找我，可是有事？”
江思月道：
“我不是來找張大叔的，我想找你們醉仙樓的掌櫃。”
張名遠摸不著頭腦。
“你找掌櫃做什麼？”
江思月賣著關子。
“大叔一會兒就知道了，你可以一起來聽。”