洗三宴過後,江思月就要回鎮上去。
江母要留下來給趙氏伺候月子。
江思月就把梁婆子留下來幫她。
王氏,枝兒和大梁都要回去上工。
花兒也要跟江思月繼續學醫。
幾個人乘上馬車,由大梁駕車回鎮上去。
王氏現在對茶飲鋪子很是上心:
“小妹,你之前說的那個冰糖雪梨,什麼蜜煉枇杷的,是不是可以上一上了?
現在鋪子裡人不多了。
冰品漸漸也賣不出去。”
江思月點點頭:
“是該上了。”
如今秋高氣爽,天乾物燥。
潤喉潤肺的茶飲最合適。
於是,回到家。
她先試驗了幾款新飲子。
先是冰糖雪梨飲:
泡發的銀耳掰碎,加上去核的紅棗。
加足量水熬煮一炷香。
然後取上好的雪梨去皮去核,切碎,連冰糖一起加入水中。
繼續小火熬煮兩刻鐘。
放涼一會兒後加上少許蜂蜜增味,再放少許乾桂花提香。
一道清新潤喉的冰糖雪梨飲就做好了。
王氏迫不及待的盛了點嘗了嘗。
享受的眯了眯眼:
“你還彆說。
小妹每次做的東西都讓人眼前一亮。
這冰糖雪梨不是什麼新鮮飲子了。
可小妹加了銀耳後,讓飲子質地更加粘稠。
紅棗和桂花增加香醇。
比彆家做的好喝多了。”
江思月笑了笑:
“大嫂覺得好喝就好。”
說著對旁邊一直觀摩的枝兒道:
“把我做東西用的材料用量,方法步驟都記錄下來。
等讓阿榮往各個加盟店送去一份。”
枝兒趕忙點頭:
“放心吧小姑。
我都記下了。”
江思月於是又開始做蜜煉枇杷。
鮮枇杷洗淨去皮去核,加淡鹽水浸泡半個時辰。
撈出瀝水,加上冰糖,攪拌均勻。
這個過程需要的時間比較長,要放置一到兩個時辰讓果膠滲出。
趁這個空隙。
江思月又做了山楂烏梅飲。
山楂去核切塊,烏梅洗淨去塵。
加入適量甘草和陳皮。
加水燉煮一個時辰,再放冰糖調味。
這款飲料可斂肺止咳,滋陰潤燥。
適合秋冬乾燥季節飲用,可冷可熱。
並有生津開胃的功效。
等山楂烏梅飲做好。
那邊的枇杷已經放的差不多了,放上半個檸檬增香提味。
加水熬煮一個時辰。
另取川貝母半兩,研磨成粉,均勻撒進枇杷露中,繼續熬煮兩刻鐘。
關火稍涼後加蜂蜜調稠,放進罐子裡封存。
“這個蜜煉枇杷是有止渴化痰功效的。
用的時候挖一小勺到杯子裡,加水衝開調勻。”
江思月囑咐王氏母女。
忙了一大上午。
三樣新品飲料全部登場。
王氏連連點頭:
“有了這三款飲料,加上之前一直很受歡迎的奶茶。
咱們茶飲鋪的生意就不會掉的那麼厲害了!”
剛安排完茶飲的事,何伯來了。
“江娘子啊。
你不是說每隔五天給我家公子複診一次?
眼看著這時間已經過了,你咋還沒去呢?”
江思月一拍腦袋:
哎呦去。
把他給忘了!
趕緊道:
“周公子身體狀況如何?”
何伯說:
“倒是有所好轉。
咳血的次數越來越少了。
身體也沒有之前那麼虛弱。
我看著,這兩天飯量還見長!”
江思月點頭:
“那就說明現在用的藥是對症的。
我給您再包五天的,回去讓周公子繼續吃就行。”
說完又囑咐了一句:
“之前開的藥浴也彆停啊!”
何伯有苦說不出:
“江娘子就不能去給公子診診脈?
萬一我說的再有誤呢?”