江家酒樓開業爆火。
尤其是一樓的外帶區和排擋區。
許多平民百姓以前吃不起酒樓。
如今見如此大的酒樓還有這麼便宜的菜。
都想來試一試。
尤其還送胡辣湯，外帶的話還送燒餅。
簡直是太優惠了。
二樓散座和三樓雅間。
多數是以前醉仙樓的常客和江思月杜允娘請來捧場的客人。
他們看到醉仙樓的招牌菜：
燒乳鴿，拔絲地瓜和檸檬鳳爪什麼都在。
於是懷念起了老味道。
各點了一份來嘗嘗。
竟然真跟之前的味道分毫不差！
心裡紛紛認可。
尋思以後常來。
也有些圖新鮮口味的。
見酒樓新菜有八寶鴨、烤羊排，鬆鼠桂魚等沒聽過的新菜色。
趕緊點來嘗一嘗。
意外的口味非常好！
也表示值得常來。
江思月和杜允娘在二樓散座尋了個位置。
杜允娘聽說那幾樣新菜都是江思月想出的方子。
十分期待。
“凡是你投入的生意就沒有差的。
這酒樓雖是你大嫂和侄女做東。
可你也肯定出了不少力。
看看這人！
真跟你茶飲鋪子開業那會兒差不多。”
杜允娘笑著說。
江思月賠笑：
“才開業看不出什麼，也得後期能穩住才行。”
說著就問杜允娘。
“最近煥顏齋生意怎麼樣？
小紅在你那乾的還好吧？”
說起來紅瑤去煥顏齋也有一段時間了。
江思月最近一直在忙。
也不得空去看看她過的怎麼樣。
杜允娘臉上放光：
“還彆說。
你這人不光開鋪子賺錢，挑人的眼光也不是蓋的。
先前我還因為她的出身不太想用她。
哪知她這麼會哄人？
上妝手藝又好！
但凡去鋪子裡賣東西的。
都挺喜歡她的。
有好幾個還想從我手裡把人搶走。
專門養家裡給她們上妝！”
江思月一聽還有這樣的事？
又擔心紅瑤真去了這些人家會吃虧。
畢竟她的出身瞞不住。
萬一被人家給查出來，肯定沒什麼好果子吃。
杜允娘笑著搖頭：
“人家江紅是自由身，我又左右不了。
就明白跟那幾個人說了。
有的聽了就作罷了。
也有不死心親自去問江紅的。
江紅說你對她有恩。
讓她在煥顏齋乾活，她一定要乾好。
不會換彆的東家。
她們也就死心了！”
江思月點了點頭。
紅瑤是個聰明的。
知道就算去了那些人家，也未必能有好結果。
兩人又說了些閒話。
點的菜很快就上來了。
是枝兒親自端過來的。
“小姑，杜姨。
這是八寶鴨，這是鬆鼠桂魚。
都是我做的。
你們嘗嘗味道可還好？”
枝兒端著兩盤子菜，有點求誇的意思。
江思月和杜允娘紛紛拿起筷子。
嘗了一筷子八寶鴨，又嘗了一筷子鬆鼠魚。
“這是鴨子啊？
清香軟爛，一點也不膩。
我吃著怎麼不太像鴨肉！
還有裡頭這是填的什麼？
噴香噴香的，比鴨子肉還好吃！”
杜允娘問。
江思月於是把八寶鴨的做法跟杜允娘簡單一說。
“八寶鴨，顧名思義。
裡頭餡料是由八種材料混合調味做成的，填進鴨子裡。
上鍋蒸製兩個時辰，再加上秘製醬料。
鴨子的肥油都酥爛了。
可不是不膩！”
杜允娘一副沒見過世麵的樣子。
又指著那一條魚。
“這魚是怎麼做的？
怎麼皮肉都翻過來了呢！
這一粒一粒的還真是好看。
當然味道也是好的不得了，比我以前吃過的魚都好吃！”
江思月於是又給講了講這魚的做法。
枝兒看兩人興致勃勃。
當是對自己的手藝很滿意的。
也不待她們正經誇自己。
心滿意足的走了。
江思月笑嗬嗬的看著杜允娘一筷子接著一筷子。
吃的停不下來。
突然聽得不遠處有人說了一聲：
“唉？