煎餅果子需要的工藝不是很複雜，首先需要一個大平鍋，這個鍋他隻能找一家工匠坊去自己造一個，還有爐子，鏟子。
其次就是需要一些醬料。
至於醬他打算用秦氏做的黃豆醬，那黃豆醬本身就美味。
再就是裡麵的薄脆，味道挺好，嚼起來嘎嘣嘎嘣，加上裡麵包著的蔬菜，咬一口，爽利可口。
說乾就乾，他立馬去了廚房，開始嘗試。
一看見他進廚房，大嫂李芷蘭就道，“小叔，哪能要你做這些？”
“大嫂，我現在有一個想法，想做一種小吃，你們沒吃過的。”
“什麼小吃？”
“煎餅果子。”
“你要吃什麼我給你做就是了。”
“那好，大嫂，你幫我做吧，你會發麵嘛？”
“會。”
“成，那你幫我做一下薄脆吧！”
“好，你要我做什麼就直說。”
之後薑淮告訴李芷蘭，讓她做幾個餃子皮那樣大小的麵片，再把它們抻長，抻成長方形，上麵劃幾刀。
再放進油鍋裡炸，起泡後，焦黃焦黃，就是薄脆了。
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之後薑淮又拿來一個碗，將麵粉，水，雞蛋攪拌成麵糊。
又準備好蔥，芝麻，蔬菜等食材。
首先等鍋熱後，用鏟子將麵糊均勻的抹在鍋裡。
之後打入一個雞蛋，鏟開。
蛋液在麵皮上慢慢的流動，慢慢變黏糊，還發生滋滋焦響，薑淮已經聞到了香味。
等麵糊烤的差不多了，他又往上麵撒了一些蔥花芝麻。
香氣瞬間沿著鍋邊蔓延。
見自家媳婦兒和三弟一直在廚房忙活，
薑玉山走過來，“你們兩個人在廚房裡忙活什麼？”
“小叔說要做什麼什麼果子。”李芷蘭道。
“大哥，這果子我做出來你們就知道了。”
“行，我就看看你們在做什麼。”
之後薑淮將烤好的麵餅翻了個麵，又抹了一些黃豆醬，放上剛剛炸好的薄脆，青菜，火腿。
那個時候已經有火腿兒，名字還不叫火腿，叫卷尖，是用肉，雞蛋，芡粉做的。
之後薑淮將它們一卷，一頓搗鼓，一個煎餅果子成功出爐了。
看著灑滿芝麻，聞起來噴香的煎餅果子，三人眼睛都亮了。
“看起來不錯。”大嫂李芷蘭道。
“嗯，確實。”薑玉山也道。
“大哥，你要不要嘗嘗！”薑淮問。
“這是什麼新式東西？”薑玉山依舊一臉新奇的看著盤子裡金黃色的灑滿芝麻的卷餅。
“你嘗嘗就知道了。”
之後薑陽拿起嘗了一口，隨後瞪大眼睛，“嗯，好吃，三弟，你怎麼想到的？”
“我也要嘗一下。”此時，薑嘉寶也走進來。
“對了，你今天沒去學堂？”薑淮問。
“小叔，你忘了今天休沐。”
“哦哦。”
“這叫什麼，看起來很特彆。”
“煎餅果子。”
“你要嘗嘗嘛！”
“好。”
之後薑嘉寶也咬了一口，眼睛亮晶晶的，“嗯，真好吃。”他好吃的眼睛眯起來，“我就喜歡吃這些新鮮玩意兒，小叔以後多給我做。”
“好。”
剛剛薑淮是用鍋做的，麵皮它不是平的，還會有點厚，薑淮想了想還是得做一個像現代的，平底鍋樣式的鍋，這樣才方便，也方便他們以後拿出去賣。
想到這裡，薑淮立馬畫了一個圖紙，又拿著圖紙去找薑陽。
“大哥，你可認識村裡的打鐵匠？”
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