末世曆185天,極寒季第23天。
空間倒計時:【3751532...】
地址,蘇宅地下室。
小小的炭爐燒得正旺,驅散了蘇夢瑤帶回來的寒意。
爐火上架著一口小鐵鍋,鍋裡正“咕嘟咕嘟”冒著氣泡。
濃鬱的,帶著獨特煙熏鹹香的肉味混合著澱粉被煮化的樸實香氣,霸道的彌漫在整個空間。
蘇夢瑤正盤腿坐在一張厚實的毛氈上,麵前擺著一塊色澤紅亮,紋理分明的臘肉。
這臘肉熏的太板正了,肥瘦相宜,蘇夢瑤收的時候就決定好回來要吃這個了。
蘇夢瑤手中拿著一把異常鋒利的小匕首,正專注的片著肉。
刀光輕盈的劃過臘肉,動作流暢而精準。
一片片薄如蟬翼,近乎透明的臘肉被片了下來,整齊的碼放在旁邊一個洗淨的白瓷碟子裡。
肥肉的部分晶瑩剔透,瘦肉的部分色澤深紅,紋理清晰。
燈光下,每一片都閃爍著誘人的油光。
“嘖嘖,這刀工,絕了!”
蘇夢瑤得意的自誇,拿起一片對著爐火的光看了看,薄得幾乎能透光。
她滿意的點點頭,隨手將那薄片丟進旁邊一個小碗裡,裡麵是調好的,加了點香醋和薑末的蘸水,一連吃了好幾片,
這臘肉熏得正宗,什麼都不沾吃著也是很美味的。
鍋裡燉的是臘肉燉土豆。
幾塊滾刀土豆,在湯裡沉浮,燉得軟糯,吸飽了臘肉的油脂和鹹鮮,呈現出誘人的金黃色。
幾塊帶皮,肥瘦相間的臘肉塊在湯中翻滾,釋放出濃鬱的香氣。
蘇夢瑤先給自己盛了滿滿一碗臘肉燉土豆。
軟糯的土豆入口即化,帶著臘肉特有的鹹香和煙熏風味,溫暖熨帖的滑入腹中。
那幾塊燉得酥軟的臘肉更是美味,肥肉入口即化,絲毫不膩,瘦肉則帶著嚼勁,越嚼越香。
蘇夢瑤滿足的眯起眼睛,發出愜意的喟歎。
“這也可以列進‘人死不知’美食排行榜。”
接著,蘇夢瑤夾起一片薄如蟬翼的臘肉,在蘸水裡輕輕一滾,送入口中。
鹹鮮微酸,帶著一絲薑的辛辣瞬間在舌尖綻放。
臘肉特有的韌勁和豐腴的油脂感在齒間交融,那濃縮的,經過時間沉澱的風味,是任何新鮮肉類都無法比擬的極致享受。
“唔...這才是生活!”
蘇夢瑤一邊大快朵頤,一邊含糊不清的自言自語。
她吃得鼻尖冒汗,臉頰也因為熱氣和美味而泛起健康的紅暈。
在這冰封絕望的江陵府地下,這一鍋臘肉燉土豆和那一碟薄切臘肉,便是他人夢中都夢不到的美味享受。
地麵之上,天徹底亮了。
但黎明並未帶來希望。
風雪繼續肆虐,甚至比昨夜更猛。
失去了最後一點主心骨和希望的江陵府徹底滑向了無序的深淵。
知府大人被士兵們軟禁在府衙的消息不脛而走。
那些原本還對知府大人還抱有一絲幻想的低級官吏和衙役們,徹底絕望。