而過油的肘子加入調料蒸熟,皮滑肉嫩,味道醇厚。
“小雞燉蘑菇、雞蛋燜子!”
東北的宴席上缺不了小雞燉蘑菇,用山上的野雞和榛蘑一起燉煮,雞肉鮮嫩,榛蘑吸收了雞湯的鮮味,香氣撲鼻。
雞蛋燜子也必不可少,老少皆宜。將雞蛋打散,加入大醬、蔥花等調料,上鍋蒸熟,滑嫩可口。
“紅燒鯉魚、鰱魚燉茄子!”
紅燒鯉魚是梁滿倉在溶洞裡撈出來的大鯉魚,個頭至少五六斤,經過煎製後加入調料紅燒,魚肉鮮嫩,味道濃鬱。
而最讓老少爺們念叨的就是這一道鯰魚燉茄子。
俗話說得好,鯰魚燉茄子、饞死老爺子。鯰魚肉質細膩,茄子吸滿了鯰魚的湯汁,變得綿軟可口,極為下飯。
前麵上的都是肉菜,接下來的便是素菜,清口解膩。
“地三鮮、炒豆芽、白菜燉粉條!”
地三鮮是由茄子、土豆和青椒組成,先將食材分彆過油,再一起炒製,口感鮮鹹。
綠豆芽搭配韭菜等炒製,清爽可口,解膩開胃。
用大白菜和粉條一起燉煮,白菜清甜,粉條爽滑。
而散簍子和八王寺汽水也都上了桌。
大人就喝白酒,小孩喝汽水。
團結屯的鄉親們都算是小刀拉屁股~開了大眼。
在此之前,屯子裡喜酒,基本上都是兩個葷菜,而且量少的很,隻能蓋住盤子底兒。
其餘都用啥水豆腐、乾豆腐、豆腐渣來湊數。
要是臉皮薄,下手慢,估計連個葷腥都嘗不到。
彆說是菜,有時候連主食都不管飽。
但今天這酒席全是肉,菜倒是有些格格不入。
而且這些盤子都堆的冒尖,豬肘子也都是重坨坨的。
鄉親們也不客氣,直接朝肉招呼。
倒是喝酒的老爺們都比較含蓄,眼睛盯著肉、嘴裡咽口水,但筷子還是隻往花生米上招呼。
“嗬嗬,還不餓,讓婦女同誌和小孩先吃。”
“就是,跟八百年沒吃過席一樣,破馬張飛的!”
“那啥,肘子我給你們分一分……”
“這魚還要不?要不然我給打掃打掃得了?占地方……”
梁滿倉看的直樂嗬,這些老爺們都是死要麵子活受罪。
梁滿倉、劉靜秋和黎解放、李衛國、周金輝、王天龍和李小明坐主桌
而黎援朝這夥年輕人嫌主桌太憋屈,直接坐到另外一桌。
梁滿倉端起酒杯,朝黎解放等人挨個點過去。
“黎書記,還有各位親朋,感謝你們今天給我捧場,你們能來給我長了大臉。”
“咳咳,哪裡的話,你這酒席辦的不錯,味道正!”
就在梁滿倉準備碰杯的時候,小英慌慌張張的跑過來。
“哥嫂子,你們快跑吧!”
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