周爺爺買的是鄉下自己養的土豬肉,不像是街上的豬肉,這種肉煮到最後瘦肉也是很軟的,不硬。黃鱔是野生的,這兩斤黃鱔花了快160,周爺爺平常隻會買泥鰍,但今天不一樣孩子們都回來了,那就必須吃黃鱔,給他們補補身子。
周爺爺熟練地把黃鱔丟進草木灰裡,然後反複揉搓,直到裹滿。然後用清水衝洗掉草木灰,才開始殺黃鱔,處理好後剪成一小段一小段。
周爺爺把黃鱔拿進廚房,把剛才收拾黃鱔留下的這些臟東西一起丟進菜地,這些都是很好的肥料。
處理好剛才收拾黃鱔弄臟的地方,周爺爺從雜物間拿了些自家種的大蒜,剝了滿滿一大碗給周奶奶拿去。
裡麵的周奶奶這會兒正在教姚女士做菜呢,“這個五花肉拿回來我們就切小塊,然後放進冷水裡焯水,等到這個肉變白,血沫被煮出來就可以了。”
周奶奶是一個手腳特彆麻利的老太太,這會兒是教自己兒媳婦,所以動作放慢了。“現在,這個肉就好了,我們把它撈出來洗乾淨”。周奶奶將大鍋裡的水舀出,洗乾淨大鍋。然後讓姚女士加火燒乾鍋子,“現在,我們把這個肉倒進去,把薑片一起放進去,一直炒,炒到這個肉變得有點焦黃,把裡麵的油煸出來,這個時候你再把剛剛我們泡好的梅乾菜加進去,一起炒,炒到這個梅乾菜的味道出來的時候,你把這個剛才提前熬好的糖色加進去,然後,你看我們加熱水,直到水沒過這些肉,最後加上一些黃酒,放點鹽,生抽,老抽就好了。”
姚女士一邊燒火,一邊看著周奶奶做,。“好的,媽我學會了,我下次回來做給你吃吃看,你看我學的怎麼樣。”
周奶奶笑了:“好,下次臭小子值班,你就回來。”
婆媳倆在廚房很是愉快,這邊周家父子倆也在外麵熱火朝天的洗著車,周爺爺則是接著去自家菜地了,今年太陽多,雨水少,家裡的油菜已經快到最後收獲的季節了,周爺爺不放心,每天都要去看看。
中午,一家五口的餐桌上好不熱鬨,晶瑩剔透的大米,紅潤醬香十足的梅乾菜燒肉,還有裹滿醬汁肉質細膩的紅燒黃鱔,清脆爽口的涼拌黃瓜,翠綠的蒜蓉生菜,以及金黃的小蔥炒土雞蛋,周奶奶還用自家醃製的雪菜,做了一碗雪菜粉絲湯。
周奶奶給自己媳婦夾了一筷子黃鱔,“來,自己做的,趕緊吃吃看,怎麼樣”。周爺爺則是給自己兒子和孫子各自夾了一塊梅乾菜燒肉,父子倆都愛吃這個,周嘉譯趕緊吃了一口,這個肉已經很酥爛了,肥肉裡的油都已經進入了梅乾菜裡,這一口下去肉香十足,配上吸滿湯汁有點微甜的梅乾菜簡直是人間美味。父子倆吃完肉又去夾了一筷子姚女士的黃鱔,吃完以後給姚女士豎起大拇指。
周爺爺,周奶奶夾了幾筷子肉和黃鱔之後,基本就隻吃蔬菜了,一家三口也是看到了,開始給兩個老人夾菜,老兩口很開心,看著這一大家子吃的其樂融融的。
這邊一家子吃的其樂融融,這邊的閆曉倩的生意也是熱火朝天,好多要返校的高中生和大學生都來買蛋糕了,閆曉倩一直在打包蛋糕和做咖啡和冰沙。
一直忙到下午一點才有空休息會兒。她摘下口罩,喝了口水,這一個上午,剛做完端出來就遇到了客人,一直忙碌到現在才喝上一口水。她從櫃台下自己包裡掏出一根能量棒,吃點東西墊墊肚子。邊吃,邊在看櫥窗裡剩下的蛋糕,也沒幾塊了,閆曉倩打算今天早點下班回家,給自己準備後麵一周的減脂餐。
一直吃外麵的飯菜,吃的有些難受。雖然好吃,但負擔有點重,每次吃完都擔心自己會胖。所以下周自己就老老實實吃自己做的減脂餐吧,不然自己又要發胖了。
吃好飯的周嘉譯給閆曉倩發去了問候,【中午了,你吃飯沒啊】
閆曉倩【吃了,你嘞】
周嘉譯【吃了,吃的梅乾菜燒肉、紅燒黃鱔、涼拌黃瓜、炒生菜、小蔥炒雞蛋、雪菜粉絲湯】
閆曉倩看到菜名就覺得很誘人,這一時刻她覺得自己手上的能量棒一點也不好吃了,什麼貴婦蛋白棒,哪有這些家常菜好吃啊,她發了一個羨慕的星星眼表情包【太羨慕你了,我隻能隨便吃點,店裡有點忙,沒空吃大餐】
周嘉譯【等我後麵回來,帶你去吃大餐】
【好的,等你忙完】
周嘉譯拍了一張家裡的照片給她,他坐在周爺爺搭的葡萄架下麵,外麵是一片綠油油的菜地,還有一片周奶奶的小花田。
閆曉倩看到這個美麗的田野景色,忍不住羨慕【好看,是你老家嗎?好漂亮】
周嘉譯【對,還可以吧,是我爺爺奶奶打理的。】
閆曉倩這邊店裡有客人,就沒回,她放下手機開始給客人打包蛋糕和咖啡,周嘉譯看到閆曉倩沒回複,也能猜到估計店裡有客人,因為一般閆曉倩回複都很快的,他就放下手機,開始小眯會兒。
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沒一會兒,手機提示音響了,果然是閆曉倩的【我剛才有一個客人,不好意思回你消息晚了,爺爺奶奶好厲害,打理的特彆好。】
周嘉譯也醒了【我會轉告他們的,我這邊要準備回學校了,等我到了,我給你發信息】
閆曉倩【好,你自己路上小心,慢慢看。】
【ok】
兩人聊天結束,周嘉譯將躺椅拿回家裡,和爸媽打過招呼就走了,爺爺奶奶在午睡,他就沒有打擾,拿上手機,他就出發了。
這邊閆曉倩店裡人又上來了,都是附近小區結束補課的孩子,下課後餓了,來自己這裡買蛋糕吃,很快蛋糕就賣完了。她將掛牌翻轉,回到操作間開始收尾工作,最後是外麵,打掃完店裡,她摘下圍裙,口罩和頭套,穿上防曬衣,戴上帽子墨鏡,出發回家。
到家以後,她第一時間就是換居家服,然後打開空調,坐在地毯上開始看菜,現在手機買菜就很舒服,這麼熱的天回到家就不想出門了。
她買了兩盒生食雞蛋,買了兩顆西蘭花,又買了一些沙瓤西紅柿和新鮮牛腩,還有一些沙拉菜以及一小盒西紅柿和一大瓶無糖酸奶。
定完菜,閆曉倩就開始收拾家裡。把夏季的衣服全都整理出來,把一些春季的衣服疊起來收好,把放在櫥櫃裡的冰絲席拿出來,丟入洗衣機倒入消毒液開始清洗。
門口有敲門聲,閆曉倩開門的時候,小哥已經走了,她把東西從門口拿進來,消毒後拿進廚房。
將暫時不要的蔬菜放入冰箱,買的雞腿拿出來去骨,然後倒入白胡椒和料酒加入薑片醃製。把西蘭花切下來泡在鹽水裡,煮上一大鍋雜糧飯,就離開廚房了,去把洗衣機裡已經洗好的冰絲席拿出來晾上。
接著開始打掃家裡,掃地,拖地,擦拭家裡,最後打開一個新的香薰放在客廳裡,閆曉倩關閉空調,打開陽台和客廳的拉門,開始透氣。
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