經過一天的休整,閆曉倩元氣滿滿的起床。起床後依舊是洗漱,換衣做早飯。其實閆曉倩長期都有屯糧的習慣,畢竟早幾年,口罩期間的海市也曾封城過。所以那之後,其實她一直有囤貨的習慣。而且歐包冷凍一般可以放三個月時間,所以她每次都會買很多,最主要的是買的多它也便宜啊。
從冷凍拿出一個黑巧藍莓歐包,用水衝濕丟入空氣炸鍋,180度8分鐘,這邊再煎一個雞蛋,倒一杯牛奶。一頓早飯就完成了,由於今天醒的早,所以閆曉倩吃的慢悠悠的,查看自己手機裡最新的消息,看到了周嘉譯昨晚的消息。她回複道【不好意思,昨晚睡得早,沒看到。早上好呀,周老師,記得吃早飯】配圖是自己的早餐圖片。
恢複好以後,她放下手機,開始專心吃飯。大約20分鐘左右,閆曉倩吃完早飯,洗了一個蘋果用盒子裝好,帶去店裡做膳食補充。
到店以後,第一件事就是把東西放下,打開空調。然後洗手,換上圍裙口罩,帽子進入操作間。開始烤蛋糕胚,送入預熱好的烤箱後。她開始製作果醬,今天還要做一個西瓜蛋糕,一個檸檬蛋糕,今天還可以出一些雪媚娘,奧利奧口味的,檸檬口味的。
等到蛋糕胚出爐冷卻的時間。她開始做雪媚娘皮,熟糯米粉50100克,糯米粉150克,玉米澱粉45克,白糖100克,牛奶270克,黃油60克,淡奶油400克,奶油白糖3040克。
先製作皮子,把150克糯米粉和45克玉米澱粉篩入盆內,加入100克白糖,倒入270克牛奶,攪拌均勻,蓋上保鮮膜。冷水上鍋蒸40分鐘,大火上汽後轉中小火。
蒸好後,用刮刀切起一小塊,沒有白色粉團就好了。取出後加入60克黃油,等其融化後,用刮刀先攪拌,然後帶上手套開始抓勻,抓捏大約20分鐘左右,黃油完全融入其中。這個配方最好是冷藏過夜的,所以閆曉倩做了一半的量,就是10個的量,所以這個麵團全部包裹上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時後即可使用。
將蛋糕胚分片,接下來就是裱花,抹麵了,西瓜蛋糕要注意,一定要把西瓜洗乾淨表麵的水分,將西瓜放入中間夾層,之後就是擠上奶油,抹平表麵,放上點綴的西瓜就好了。這邊檸檬蛋糕就更簡單,沒有夾層,隻要檸檬奶油,最後表麵擠上檸檬醬即可。
由於是夏天,蛋糕不會立馬拿出去,閆曉倩將其丟入冰箱,冷藏1小時後才會取出。
這個冷藏時間,就可以收拾好自己的操作間。等到收拾完畢,端著蛋糕出來,均勻分成8塊,裹防油紙端出去。
擺好櫥窗,閆曉倩就上線外賣平台了。趁著沒單子閆曉倩開始編輯今天的店鋪朋友圈。順便把自己的營業時間發在公眾號裡。
做完這些瑣事,她開始查看微信,周嘉譯的最新回複是一張他拿著教科書和教案本去上課的照片。【你的早飯很豐盛,我已經吃好了,準備去給學生上早自習了。】
她回了一個自己在蛋糕前比耶的照片。配字【我已經忙完了,上午的工作結束。】
周嘉譯沒回複,想來應該是在忙,閆曉倩也就沒在看手機。
她挺開心的,因為這個聊天方式是她喜歡的,不過分打擾,但也知道對方在乾嘛,忙時各忙各的,有空時我們好好聊天,就算不是秒回,也彆拖很久才回。
外賣這邊有單子了,她看了一眼都是預訂單,所以她就把蛋糕先打包好,先放在櫥窗最下層,等騎手到店再拿出來,然後把咖啡的標簽打出來貼好,等到差不多時間做完就好了。
一個中午時間,蛋糕去了大半,咖啡整了30多杯,閆曉倩暫停外賣平台,等把蘋果解決了再開啟,下午兩點,最後四塊蛋糕被一個顧客包圓了,是一個來附近乾活的老顧客買完的。閆曉倩的雪媚娘也賣完了,一共十個,在吃完蘋果後就直接做了,再打開平台沒一會兒就賣出去六個,剩下四個和四個蛋糕一起被帶走,還做了5杯拿鐵。
下午四點前,東西全都買完了,閆曉倩直接把平台也關了,把櫥窗和外麵擦一遍,掃完地,閆曉倩關店回家。
這溫度還是高,下午四點半,外麵熱浪滾滾,出店門時候,她看了眼溫度,大概有3334度。真是高溫啊,她把自己都包住,加快速度趕回家。
到家以後第一件事就是換衣服,當穿上家居服的時候,閆曉倩覺得自己整個人都活過來了,她打開客廳的空調,把之後收起來的落地扇拿出來,開始組裝,客廳一個,洗手間一個,自己房間一個。
裝好扇子後搬進去。她開始給自己準備晚飯,拿出冰箱裡昨天拿回來的土豆,把大的對半切開,洗淨,熱鍋冷油,油熱倒入土豆,煸炒到焦黃,倒入生抽老抽,適量鹽,翻拌均勻後加入水,水味沒過土豆即可。大火煮開後轉小火煮上20分鐘就好了。等到用鏟子能輕鬆鏟開土豆,就可以開始收汁,加入一勺糖,翻拌均勻後,轉大火等到湯汁濃鬱即可。
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這時候拿出自己昨天凍在冰箱裡的飯盒,打開蓋子放入微波爐高火10分鐘就好了,加熱的時間,閆曉倩拿出西瓜,去皮切塊裝入玻璃碗中。
等到加熱好以後,這個紅燒小土豆也剛好是能入口的溫度。
閆曉倩把晚飯擺上桌,先是拍了張照發給周嘉譯,配文【吃晚飯啦】。之後才開始享用自己的晚餐,紅燒小土豆是剛好能直接吃的程度,不是特彆鹹是剛好的程度,表麵是濃鬱的紅燒醬汁有一點微甜。內裡是綿軟的土豆泥,吃上一口土豆配上一口西蘭花,難吃的蔬菜都變得好吃起來。或許是吃貨的天性,她把牛排留到了最後。
一頓晚飯,吃了滿滿一個小碗的土豆大概150克左右,還吃掉了100克牛排和100克蔬菜。她的肚子也是吃的飽飽的。
將碗筷洗完,把鍋內剩餘的土豆盛出,蓋上保鮮膜送入冰箱冷藏後,閆曉倩回到沙發,端著切好的西瓜,她沒有坐下,而是關掉空調,站在客廳與陽台的交界處看著樓下的場景。
大約站了半小時,閆曉倩聽到手機有消息響了才坐到沙發上,是周嘉譯的消息。
【這個晚餐看著還不錯,很有食欲,還很健康。】
【這是我的】配圖是一個食堂的飯盤,裡麵是一個黃瓜炒雞蛋,一個白菜木耳,還有一個紅燒土豆雞塊,一碗米飯和一碗綠豆湯。
閆曉倩看著覺得還不錯,【看著不錯,周老師學校食堂的確可以,天熱是得喝點綠豆湯,今天下午我回家的時候真的太熱了。】
【是的,今天真的好熱,明天也是蠻熱的,你出門做好防曬,彆中暑了。】
【嗯,知道了,今天很忙嗎,怎麼現在才吃飯】閆曉倩剛才看到周嘉譯給自己發晚飯圖片時已經六點了。
【今天是有點,因為最近快期末了,而且還有教研組的聽課學習什麼】
周嘉譯回完以後,怕閆曉倩會因為怕打擾自己休息,而不好意思給自己發信息,所以他趕緊放下拿起的筷子。
【你有什麼消息儘管發好了,我看到就回複你,就是可能有點晚】,配上一個撓頭的“不好意思”的表情包。
閆曉倩看到這條消息,不禁笑了,【好的,你先吃飯吧,等你吃完我們再聊】
【好】
周嘉譯這才開始專心吃飯,他今天是真的忙了一整天,上完早自習又上了兩節課,下午又是數學組的會議,還有班主任會議,這一天真是累,但是想到馬上期末了,周嘉譯覺得好像是雨後初晴一般,還可以再撐一會兒。
吃過飯,周嘉譯趕緊開始完善昨晚做的班會課ppt,但是做之前他不忘給閆曉倩發去信息,這次這個班會課,全校都很重視,因為最近海市有學校的學生因為同學給自己取外號,最後自殺的,雖說沒有成功被及時發現了,但是也是很嚴峻的信號了,經校領導決定,這堂班會課一定要重視再重視,要在事情發生之前就扼殺在搖籃裡。
閆曉倩看到第一時間就回複【ok,你先忙,我去運動一會兒】
她覺得消化的也差不多了,趁著之前周嘉譯吃飯的時候,喝了一杯黑咖啡,現在運動剛好,本來是邊運動邊聊的,但現在也剛好,他忙工作,自己鍛煉,互不耽誤。
一段感情最好的樣子是不耽誤彼此,彼此共同進步,在是你的女友男友前,我先是自己,我有我的工作我的生活,你是慢慢進入我的生活的,而不是像一個強盜一樣占據我的所有,影響我的正常生活。
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