到家以後,車子剛停好,大伯母就出來了。
‘倩倩,你這孩子回來怎麼不提前說啊,家裡都沒買菜。’
‘伯母。我買了,就在副駕上,你幫我拿一下。’閆曉倩邊解安全帶邊說道。
‘好,我來拿’閆伯母走到另一邊,開始搬東西。
‘你這孩子,怎麼買那麼多,又是西瓜,又是葡萄的,還買了熟食啊’
‘想著天熱,可以少做幾個菜,廚房裡做飯太熱了。’
‘下次少買點啊,伯母不熱,我來做。’
兩個人拎著一堆東西進家門。大伯父陪著奶奶去村裡寺廟燒香了,伯母則是在家洗衣做飯。誰知道,閆曉倩就回來了。
閆曉倩把買回來的水果都丟進冰箱,把凍好的薺菜找出來丟進微波爐解凍。再把西瓜泡在了天井裡裝滿井水的大瓷缸裡,用木蓋蓋著,等到下午拿出來吃就很涼快了。
‘倩倩,排骨你想怎麼做?’伯母問道。
‘伯母,咱們的豆角出來了嗎,我想吃排骨土豆燉豆角。’
‘可以啊,我現在去摘,我們中午做來吃。’
閆伯母將排骨先泡在水裡,然後拿上菜籃子去摘豆角了,閆曉倩也跟著一起去,這北方的豆角在南方好像也還可以,長得挺好的。
兩個人把能摘得所有油豆角都摘了下來,土豆的話就是之前自己家種的小土豆,今天種的很多所以現在還有好多。
兩人又去擦了幾個西紅柿和黃瓜,然後帶著所有蔬菜來到天井,一個摘菜一個洗土豆,等到所有蔬菜都收拾好了,閆奶奶和伯父也回來了,伯父第一時間發現了閆曉倩的車子。
‘倩倩,你人呢?’閆伯父喊道。
‘我和伯母在天井這邊’
‘好。’
伯父進來的時候,手上還拿著買的翠冠梨,這個梨是家裡這邊的一個梨園種的,每年會拿出一些品相不大好的來賣,這次伯父買了三斤,雖然樣子不好看,但是特彆甜。
閆伯父拿了幾個梨丟進裝有西瓜的大瓷缸裡。然後幫著她倆收拾整理菜的垃圾,把那些廢棄的拿去後麵喂雞。
閆伯母和閆曉倩則是把收拾好的蔬菜拿進廚房,閆曉倩負責把土豆切一下,閆伯母則是生火開始做土豆燉排骨。
等土豆排骨這邊所有蔬菜都放進去,隻需要時間燉的時候,閆曉倩把西紅柿切好,打了3個雞蛋準備炒西紅柿炒蛋,黃瓜則是切好直接涼拌。
忙活完兩個素菜,閆曉倩開始包餛飩了,把豬肉剁成餡將解凍好的薺菜拌進去,丟入鹽,糖,倒入蔥薑水攪拌至粘稠後開始準備包。
廚房太熱了,閆曉倩拿上餛飩皮和肉餡有拿了一個方盤到天井包,天井是有遮蓋的所以沒有陽光,小門一開有穿堂風特彆涼快。
閆曉倩手很快,每一會兒一個個大餛飩就包好了。她端著一整方盤的餛飩開始下餛飩,水已經沸騰了,丟入一些鹽倒上一些油,接著下入餛飩,慢慢用鏟子推開,加入冷水,再次沸騰的時候就好了,關火等上七八分鐘就可以撈出了。
把餛飩先過一遍提前準備好的冷水,再倒上熟的食用油,用手拌勻後放在風扇前讓它吹涼。
閆伯母炒了一些花生,做了一個秘製的辣椒油,閆曉倩把花生醬瀉開到合適的濃稠度。把醬料都準備好,一起拿到外麵的餐桌上。
這邊排骨也燉好了,閆伯母把它們盛出來,閆曉倩則是洗碗筷,拿出之前放在冰箱裡的醬鴨,倒上醬汁就可以吃了。