又是一夜好眠，七月的海市幾乎沒有雨天，都是豔陽高照，今年沒有黃梅雨天的海市格外的熱。
今早被熱醒的兩個人，此時正在兩個房間裡洗澡呢。閆曉倩洗澡前打開了客廳的中央空調所以此時她倆洗完出去的溫度剛好。
今早兩個人被熱醒一時不想去做早飯，於是兩個人一致決定點自己想吃的外賣，蔣美人點的是這邊一家比較有名的肉燒麥，閆曉倩點的是一家這邊比較好吃的雜糧煎餅。
兩個人等待外賣的時間去廚房洗了點昨晚買的晴王葡萄，閆曉倩還給兩人倒了杯冰牛奶。
海市夏天的炎熱是一早醒來就可以體驗到的，上班族們一早出門趕地鐵估計就會出汗，實在是太熱了，兩人打開的電視上，海市的頻道上都是黃色的高溫預警。
坐在沙發上，不僅有空調還有小風扇對著兩人吹，換下來的衣服已經在洗衣機裡運作了，兩人猜測這個大太陽估計都不用下午，中午過後衣服估計就已經可以收進來了。
看了會兒電視，沒一會兒蔣美人的外賣已經送到了。蔣美人是特彆怕熱的人，那為什麼還要點這個吃呢，因為最開始閆曉倩帶著她去吃過這家。
那一次過後她就記住了這個味道，真的好吃，還便宜，一籠8個，配上米醋，一口下去，鮮靈的湯汁，緊致的鮮肉筍丁肉餡，薄韌的外皮，一口下去，真是一整個個大滿足。
閆曉倩的外賣是等到蔣美人快吃完的時候到的，她為了湊滿起送，點了兩個煎餅，一個雜糧煎餅一個雞蛋餅都是加了裡脊肉的，雜糧煎餅點的是中辣的。
閆曉倩真的是餓慘了，用保鮮袋把兩個餅的各一半都分享給蔣美人後，她迫不及待地開始享用自己的早飯。
快速的解決完早飯，姐妹倆收拾好垃圾換衣服出門去菜場買鴨子和豬裡脊。
由於天熱，兩個人主打一個快去快回，騎上小電驢很快就把菜買了回來。
回到家以後，閆曉倩給蔣美人倒上了一杯冰可樂，把零食推車直接放到她旁邊，給她打開了電視，讓她自己看，不用出來。
她自己在換好居家服後，直接來到廚房開始備菜。首先，我們先做鍋包肉的麵糊，注意一定要用土豆澱粉，把它瀉開以後靜置到分層。
解決了麵糊，閆曉倩就開始切菜，先把蔬菜都切出來，土豆和茄子都切成滾刀塊，辣椒直接拿手撕開，米莧洗淨，大蒜剝皮備用，黃瓜切成均勻的小長端，用筷子將中間的部分取出。
昨晚買的五花肉取出一部分做辣椒炒肉，其他的和今天買的前腿肉一起剁碎，等下做一個黃瓜塞肉。
在剁好的肉餡裡放入蔥薑水，白胡椒粉還有少許料酒，食鹽，以及白糖攪拌均勻後，放入冰箱讓它醃製，豬裡脊肉也是切成大約0.8的厚度，倒上料酒加入食鹽，抓拌到粘手同樣送入冰箱醃製。
將買來的鴨子清洗乾淨後，下入倒有料酒，放入蔥段薑片的冷水中煮沸去血沫後洗淨。
重新起鍋，熱鍋冷油，油熱下入鴨塊翻炒到金黃加入蔥段薑片繼續翻炒出香味後倒入兩罐啤酒，再倒入兩罐啤酒的水，注意水一定要沒過鴨塊，水開後加入一小勺白胡椒粉，兩勺生抽，一勺半老抽，一把冰糖，一勺食鹽，少許乾辣椒。轉中火煮上20分鐘，最後小火再煮20分鐘。
等待鴨肉的時間，閆曉倩拿出已經醃製了一碗的排骨，把料汁均勻的抹勻後裹上錫紙給它送入烤箱，150攝氏度烤上80分鐘。最後幾分鐘拿出來，把錫紙去了，給刷上一層蜂蜜水，提高160攝氏度在烤上5分鐘。
解決完兩個大菜，閆曉倩開始將地三鮮的材料下鍋油炸，土豆炸到起焦殼，茄子變色即可撈出，辣椒不需要下油鍋。
炸完以後，閆曉倩將地三鮮和鍋包肉的醬汁調好備用，地三鮮，一勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，少許食鹽，加入澱粉水，攪勻備用。
鍋包肉的醬汁則是米醋三勺，白糖與醋齊平大約3勺半到四勺，再加入一點陳醋提色，攪勻後即可，出鍋時再撒上蔥絲，胡蘿卜絲即可。
冰箱裡的肉餡也醃製好了，閆曉倩將肉餡塞入到黃瓜裡，將塞好肉的黃瓜兩麵煎到金黃，加入到黃瓜身位一半的水，倒入生抽，老抽，少許鹽，一勺糖，湯汁濃鬱後，肉發白，黃瓜肉趁略微透明色時撈出即可。
將土豆澱粉上層的水倒掉，將下麵的粉塊抓起加到醃製好的裡脊肉中，抓拌均勻，每一塊麵糊裹上澱粉後，加上少許食用油再次抓拌均勻。
油鍋插入筷子有明顯小氣泡時，將一片片捋平澱粉的肉片下入鍋中，第一次炸到肉周圍氣泡明顯變小後，撈起時有沙沙聲即可撈出，等油溫上升後再次下鍋油炸，油炸到氣泡變小關火讓油溫降低後再撈出，最後一遍的油溫需等到起煙時再下入，明顯四角有焦黃色時撈出。
鍋中留底油，下入蒜片，薑絲，出味後倒入準備好的料汁，熬到起綿密的大泡時下入炸好的肉片，翻炒均勻後下入準備好的蔥絲胡蘿卜絲，翻炒均勻後出鍋。
‘小蔣端菜，還有兩道菜我們準備吃飯。’閆曉倩朝廚房外喊道。
蔣美人飛快的進來端走了兩盤菜，閆曉倩則是開始炒接下來的菜大約20分鐘時間，三道菜都好了，啤酒鴨湯汁濃鬱後撒上蔥花即可出鍋。
伴隨著最後一道排骨的出鍋，姐妹倆的餐桌上，所有菜都齊了。酸甜，醋味嗆鼻的鍋包肉，醬汁濃鬱的啤酒鴨，冒著油光的地三鮮，海市本土菜黃瓜塞肉，兩人最愛的辣椒炒肉，一個清炒米莧，還有香味十足的烤豬肋排，一桌菜那叫一個豐盛。
閆曉倩把周老師那份用錫紙裹好了，等下他到了以後再送給他，特產是之前就準備好的，也放在玄關了。
姐妹倆碰杯後開始開始吃飯，閆曉倩給蔣美人先夾了塊鍋包肉，‘小蔣，先吃這個，晚點不脆了。’
‘好’蔣美人不帶猶豫的開始吃，聞著嗆鼻，外殼酥脆，醬汁酸甜口，甜味多，真的不比在哈市吃的差，好吃極了，著急吃的她由於嘴裡都是食物，隻能給閆曉倩豎大拇指。
閆曉倩笑笑，用手給她比了一個‘ok’，姐妹倆，麵對美食話都來不及說，一直在吃東西，嘴都沒停下來過。
蔣美人吃的很認真，閆曉倩則是一直盯著手機屏幕，生怕錯過消息。這邊剛結束培訓的周老師，電腦都來不及關，飯也沒吃，抓起鑰匙趕緊跑。
喜歡姻食成婚請大家收藏：()姻食成婚書更新速度全網最快。