第二天一早5點,閆曉倩就起床了。簡單洗漱後選了套舒服的運動服。閆曉倩抓起電動車鑰匙就出門了。
直奔當地最大的批發市場,去買新鮮的黃牛肉。閆曉倩和老板也是老相識了。昨天和老板打過招呼了。給她留了最新鮮的金錢腱。
在接著往前走買上一隻童子雞和兩隻現殺的鴿子。今天的早市購物就結束了。
回去的路上,她還去打包了一份新鮮出爐的鮮肉燒麥。
緊趕慢趕回到家,把買的菜丟到廚房。她趕緊洗手換衣服坐到餐桌上享用自己的早飯。
燒麥不能涼透了,不然沒湯就不好吃了。心裡惦記著等下要做的菜。她吃的時候都在想著等下做菜的順序。
幾口吃完就開始忙活了。先把時間比較久的菜先做起來。牛腱子泡出血水。童子雞剁塊加上麵粉洗到沒有血水。
加入蔥薑,料酒,少許白胡椒。打入一個雞蛋放上一大勺澱粉抓拌均勻,倒上少許油蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏。
鴿子也是泡血水,還泡了一些丹參。等下加入純淨水開始上蒸鍋燉,出鍋前10分鐘再加入少許枸杞就好了。
處理好這些,閆曉倩在手機上開始預約下單了肋排和牛蛙。晚上做一個糖醋排骨和醬爆牛蛙。
黑魚下午要燒之前去最近的市場買回來最好,魚片一定要新鮮。
醃製的時間,閆曉倩把給周嘉譯準備的拖鞋洗刷乾淨放到陽台晾著,等乾了收進來放到門口。
忙完鞋子,她把平板打開找了部電視劇放著。戴上手套開始剪辣椒段。準備鹵牛腱的湯料包和辣子雞的配菜。
做好準備工作,給牛腱換過水定了一個兩點的鬨鐘。閆曉倩給自己整了一個酸奶麥片吃著。
邊吃邊和周老師聊天。看著男朋友發來的工作餐,她覺得自己的中飯簡直是健康的可怕。
【你少吃點哦,晚上有大餐呢。】
周嘉譯看到這臉上的笑容更大了,他放下筷子回道:“好,我不吃了,等晚上吃女朋友的豐盛晚餐。”
閆曉倩發了一個冥想的表情,【吃吧,你回來還有幾個小時呢,彆餓著。】
周嘉譯這邊已經把餐盤倒掉了,【沒事,本來也沒什麼食欲,太油了。】
閆曉倩想了想,也是學校的大鍋飯其實還真不一定好吃。【好,那你餓的話先吃點零食墊墊。】
周嘉譯找了條人少的路走,【好的,知道了。】
看著學校公園裡盛開的桂花。他忍不住拍了張分享給閆曉倩。【你看,桂花都開了,好香。】
閆曉倩這邊正在鹵醬牛肉呢,是忙完了才看到的。
【桂花超級香的,我樓下那棵桂花也開了,這幾天晚上在陽台可以聞到香味了。】
提起桂花,閆曉倩覺得今晚可以做一個桂花的小甜品,酒釀桂花冰奶。
正好家裡材料都有。
周老師看到桂花一下子想起來自己忘了的事,這會兒正在手機上下單呢。
解決好以後,他看了眼時間往辦公室走去,邊走邊發消息告訴自己女友【我去開會了,等下手機要靜音,回複不了消息。】
閆曉倩這邊剛好也要忙了。
【好的,知道了。】
結束聊天的兩個人各自忙活起來。一個拿上東西去開會,一個則是忙著晚上的晚餐。
醬牛肉在小鍋裡燉煮,這邊買的排骨和牛蛙也到了。排骨加入麵粉搓洗出血水。
牛蛙剁小塊加入白酒、白胡椒粉,食鹽攪拌均勻後封上油放到冷藏備用。
洗淨的排骨焯熟後撈出洗淨備用。油熱後轉小火下入冰糖炒到焦黃下入排骨翻炒均勻加入薑片,再次翻炒倒入熱水。
水開加入生抽老抽。兩勺陳醋,三顆話梅下火煮上20分鐘後倒出。冷卻後放到餐桌上,上桌前收汁即可。
牛肉能順利插入筷子的時候,就可以了,大火收汁即可。煮好的牛肉不燙手後裹上保鮮膜送入冰箱冷藏。
醬牛肉的湯汁單獨盛出冷藏備用。
這時候周老師已經開完會議了,結束的第一時間就是給女友發短信。
【我這邊會議已經開好了,等下再過30分鐘我就可以下班了。】
周嘉譯把東西放到辦公室後,直奔宿舍把東西搬到車上。再重返辦公室等待下班。
走回來的路上有點急。周老師坐在自己的座位上胸廓還有明顯的起伏,忍不住的喘息,額頭還有一層薄汗。
等到平息後他給姚女士發了條信息,‘媽,我買的花送到了嗎?’
姚女士,圖片。【已經到了,我給你放在你房間了。】
【好的,謝了,媽。】
確認鮮花就位的周老師,開始整理自己的辦公桌。把要帶回去的資料和試卷裝進自己的公文包。
兩點四十五,周老師和辦公室幾位老師們一同離開辦公室。
啟動車子,係好安全帶後,他把手機拿出來放到支架上,給女友發消息。
【我這邊從學校出發了。】
倩倩【ok,好的,你開車小心,彆看手機。路上注意安全。】
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男朋友出發了,那閆曉倩這邊也是馬上開始料理。並設置了一個三點四十五的鬨鐘。
鬨鈴一響她就換衣服出門了。去買黑魚和酸菜。還有一把青花椒。
將魚頭魚尾剁下。從魚骨處入刀,沿魚骨片下。
去除大刺後,將魚肉均勻的片成魚片。魚片中加入食用鹽和蔥薑,少許白胡椒粉,生粉抓拌均勻,一直打到粘稠後封上油。
用保鮮膜包裹後送入冰箱冷藏。魚塊洗淨後,備用。
油熱,下入蔥薑煸炒出香味加入魚塊,翻炒到魚肉變色至焦黃,倒入開水。
至此前期準備工作全部結束。她走進浴室洗漱。忙了一天身上都是汗。
洗完澡,閆曉倩換了套居家服,上身白色短袖,下身薄荷綠色運動短褲。
這時,手機提示音響起。
【我還有一個紅綠燈到家。】
【好,我大概過半小時後出門,到你家小區門口的時候我發信息給你。】
【ok】
趁著時間還有一點,閆曉倩把飲料先做起來,先做青桔檸檬水,小青桔對半切開,加入切片的半個香水檸檬一起搗出汁水。
倒入適量礦泉水,加入兩大勺的蜂蜜攪拌均勻後再加入百香果蜜一勺攪拌均勻,把它送入冰箱冷藏。
她洗乾淨手,鋪上桌布。擺上碗筷和鮮花。拿上外搭的長款針織外套出門。
九月的秋老虎是最毒辣的,走出樓道就是毒辣炙熱的陽光。
她加快腳步上車。將手機導航開啟後放在支架上。出門前已經告訴周老師了。