小休息後的第一天,閆曉倩早上五點半就出門去店裡了。
休息好幾天上來,肯定是要好好補償一下自己的客人了。
閆曉倩打算下午出一些冰麵包,再出幾個泡芙桶。
上午主要還是做一些切塊蛋糕,檸檬的還有茉莉蜜瓜的,新買的茉莉粉到了剛好可以試試。
還有昨晚下單的品質極佳的芒果,可以做斑斕芒果蛋糕。
肉鬆小貝早上也可以做,配上自製的卡仕達醬也是不錯的早飯搭配。
下午做麵包順手的時候再做幾條吐司,醃些雞腿肉,明早出幾個打工套餐給上班族們。
主理人閆小姐構思完剛好也到店了,洗手換好衣服之後就進入操作間忙活了。
在自己的大床上睡到自然醒的周嘉譯,下床洗漱好之後就換衣服出門了。
在菜場買完菜後,他又給打包了份早餐打算開車送到女友店裡。
好不容易回來,他要把失去的都補回來,今天一天除了回家做飯,他要一直陪著女友。
到店裡之後,果不其然,小姑娘還在忙活呢,裡麵哐哐當當的,感覺忙的不行。
周嘉譯沒打擾她,放下之後,手機上給她打過招呼就開車回家準備中飯去了。
昨天晚上小姑娘很喜歡吃那個爆醃菜炒雞,他昨天搜索了一下教程,好像不是很難,就想著今天可以試試。
數學老師還是嚴謹,周老師到家收拾好自己以後,就拿出了自己昨晚做好的攻略開始按步就班的照著教程一步步做著。
等到備料完成都已經過了快一個小時了。
大腦高度集中的乾著一件事情,導致他餓的很快。
匆忙吃了口家裡茶幾上的零食之後,他又回廚房忙上了。
加食鹽抓拌均勻又壓上重物的雞毛菜洗去鹽分之後,擠出多餘的水分切成碎段。
熱鍋,少許油,下入提前用生抽白胡椒粉醃製過的童子雞塊,翻炒出雞油之後下入蔥薑再煸一會兒盛出。
用鍋裡剩下的雞油煸炒爆醃菜,小姑娘喜歡吃辣,他又加了一些辣椒段一起煸炒出香味之後裝出備用。
雞塊回鍋,倒入少許料酒,加入和雞肉齊平的水,生抽兩勺,老抽適量,小半勺白糖,中火10分鐘。
湯汁明顯濃鬱時,倒入爆醃菜,翻拌均勻之後,轉小火收汁,出鍋前嘗鹹淡,略微加少許食鹽。
熱鍋,冷油,油熱,下入薑末,肉末,翻炒到變色,出油之後下入外婆菜,豇豆沫,翻炒到豇豆變色,倒入少許料酒,少許水,燜煮56分鐘之後,加少許白糖提鮮即可出鍋。
另外一個是茄子,冷水和菜籽油一起上鍋蒸就好了。
蒸茄子的時間,周嘉譯抽空打掃了下廚房,把濕垃圾丟門外之後,關火。他回到自己臥室洗澡去了。
洗完吹著空調,看了下全國地圖,飯菜稍微冷卻之後,用盒子打包好,直奔女友店裡而去。
很顯然,小姑娘已經忙好了,兩人洗過手之後麵對麵坐下開始吃中飯。
飯後,周老師收拾,閆曉倩做了會兒外賣單子之後,把小程序上的訂單打包好,讓周老師聯係跑腿送貨。
她自己換上圍裙進去做麵包了,再出來時,就看到明顯被收拾過的外麵。
這一天,閆曉倩覺得自己很輕鬆,除去操作間裡的活,外麵很多工作都被男友解決了。
他不會打擾自己的節奏,就是在你忙碌的時候悄悄的幫你解決一些力所能及的事。
好的閆曉倩在下午閒下來之後一直想著怎麼犒勞他。
想了好久,她想到了一個最合適的。
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