到家,閆曉倩回房間換衣服,周嘉譯很自然的到客臥洗手,換下外套,戴上女友的圍裙到廚房做飯。
他買了牛排,意大利麵,牛肉餡,還有一些蔬菜。
番茄洗淨,切成均勻的小丁。洋蔥同樣處理好。
鍋燒熱,倒入一小塊黃油,下入洋蔥翻炒出香味,再加入牛肉餡一起翻炒,炒到變色加入番茄丁翻炒出汁水。
這一步可以加少許食鹽,可以加速番茄出汁。
翻拌均勻之後開小火,倒入兩小碗的水,兩大勺的番茄意麵醬,再次拌勻之後小火慢煮。
另起鍋,加入少許食鹽,待水開之後加入兩把意麵,中火78分鐘後撈出衝涼水備用。
牛排用水衝洗一下,再用廚房紙巾擦乾淨表麵水分。
鍋燒至有煙時,下入牛排,先煎四周,再煎兩麵。焦褐色出現時,丟入黃油,大蒜粒,迷迭香。
撒入少許的黑胡椒海鹽,用勺子將融化的黃油往牛排上淋。
重複56次之後,可停火。將牛排盛出即可。
煮麵的水,下入洗乾淨的蘆筍。變色後撈出下入牛排底油中煸炒。
意麵倒入收汁濃鬱的醬料中,麵條均勻裹滿醬汁盛出。
牛排擺上蘆筍,西紅柿,再次撒上少許黑胡椒海鹽。意大利麵上趁熱撒上少許芝士粉和歐芹碎。
周嘉譯看著還算可以的賣相,愉悅的哼著曲調端菜朝外走去。
閆曉倩坐在沙發上整理手機上客戶的訂單,聞到了飯菜的香味。
她猛的抬起頭,笑著問男友:“做好啦?”
周嘉譯端著盤子的手稍做調整讓她能夠看到全貌,“是呀,看著不錯吧,快洗手,馬上準備開飯。”
“好,馬上,我順便調兩杯飲料。”閆曉倩扶著沙發起身,雀躍的朝著廚房走去。
相處久了,來的多了。周嘉譯對女友家的廚房很了解了,他打開冰箱左側的收納櫃在廚具收納籃裡找到了刀叉。
等小姑娘端著兩杯氣泡水出來,兩個人的跨年晚餐就開始了。
檸檬氣泡飲,香煎西冷牛排,番茄肉醬意麵,還有一個簡單的蔬菜沙拉。
周嘉譯等著她拍完照之後,把自己麵前的牛排切好,推到女友前麵將她的替換回來。
“快吃,看看我做的怎麼樣,我也是第一次做。”
學習了好幾個晚上做,真到了檢驗成果的時候,他心裡還有點緊張。
還好,小姑娘很給麵子,吃了一口之後就給他豎起了大拇指,“好吃,煎的剛好。”
周嘉譯還是不放心,自己吃了一口之後,他滿意的點了點頭。好像是不錯,汁水充盈,鹹淡剛好,很好吃。
意大利麵同樣好吃,看著小姑娘一大口一大口往嘴裡送的樣子就知道了。
晚餐很簡單,甚至在很多人眼中看上去會有點單調。但,在閆曉倩眼中,這很好。
男友親手做的美食,勝過很多東西。